Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Установите виджет Поварёнка на Яндексе!

Арабская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Арабская: 141
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Рецепт дня

Пасхальный кулич  пошаговый

Пасхальный кулич Хочу предложить Вам еще один вариант пасхального кулича. Этот рецепт "вывезла" моя мама из ГДР, когда папа служил в ГСВГ. Прошло, наверное, миллион лет, но каждый год в Пасху мы печем куличи по этому рецепту. И, какое бы ни было время, страна, продукты и даже настроение- кулич всегда удается. Ароматная мягкая сдоба, очень долго не черствеет. Попробуйте.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

 
Тэги: пасха  


Десерт мамы Али  пошаговый

Десерт мамы Али Рецепт этого излюбленного арабского блюда дался мне нелегко. Попробовав впервые в Дубае, я сначала даже и не поняла из чего он приготовлен - нежный сливочный на вкус, с карамельного цвета корочкой и поджаристыми орешками... Немцы, пробуя его, утверждали, что это штрудель без яблок, англичане - хлебный пудинг без хлеба, а швейцарцы шутили, что это фондю без сыра... Все всегда в таком восторге от этого десерта, что я задалась целью найти оригинальный рецепт. Не тут-то было! Были ливанские, египетские, палестинские варианты и каждый считал, что его самый лучший... В результате я остановилась на интересной версии сайта TimeOutDubai и не пожалела!

Категория: Десерты -> Другие десерты

Назначения: Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Неожиданные гости
Специальное питание


Кухня: Арабская
 


Чудо-паштет "Хумус" - излюбленное блюдо арабов и евреев  пошаговый

Чудо-паштет "Хумус" - излюбленное блюдо арабов и евреев Что объединяет людей разных национальностей и живущих в разных странах? Вот, казалось бы, и культура у нас разная, и традиции, и цвет кожи, и религии, но всe-таки есть у нас кое-что общее, чего ни у кого не отнять, - ЭТО ЖЕЛАНИЕ КУШАТЬ! Сегодня я хочу представить вам совершенно потрясающее средиземноморское блюдо "ХУМУС"! Оно не сложно в приготовлении, но может потребовать, однако, некоторых малознакомых вам ингредиентов. Я же постараюсь рассказать, что даeт каждый ингредиент в отдельности и чем его можно заменить, чтобы это чудо имел возможность приготовить каждый из вас. П. С. Если у вас есть знакомые среди арабов или евреев, то вы очень приятно их удивите, угостив Хумусом собственного приготовления, остальные же с большим удивлением спросят: - "Что это???", а затем обязательно попросят у вас рецептик!

Категория: Закуски -> Паштеты

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Постное питание


Кухня: Арабская
 
20 мая 2009
20:23
Aron-Space 251713 219 887
313 баллов


Халиат аль Нахл  пошаговый

Халиат аль Нахл Моя студентка из Йемена печёт вкуснейшие булочки с творогом - Халиат аль нахл, что переводе с арабского означает "пчелиный улей". Вчера я решила их испечь сама и выложить рецептик для поварят этого сайта. В отличие от многих арабских сладостей, для этого блюда легко найти продукты.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения: На обед: На десерт
На ужин: На десерт


Кухня: Арабская
 
Тэги: выпечка  
26 января 2014
15:38
Talila 10152 95 575
236 баллов


Чесночный соус

Чесночный соус Восточный вариант европейского майонеза. Нежный, пикантный соус. Готовится очень легко и получается всегда. Рецепт нам с мужем рассказал повар одного ливанского ресторана, как великую тайну. Но всe тайное становится явными. Готовьте на здоровье. Этот соус прекрасно подходит к курице-гриль, стейкам, роллам из арабского хлеба и вообще ко многим блюдам восточной кухни.

Категория: Соусы

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости


Кухня: Арабская
 


Арабское печенье "Сладкий плен"  пошаговый

Арабское печенье "Сладкий плен" Безумно люблю осень... С еe яркими и неповторимыми красками... С дурманящим ароматом прелых листьев... С восхитительными фруктами и овощами, которые все лето впитывают в себя ласковое солнышко и... наконец, оказываются у нас на столе, даря ощущение праздника каждый день.. ... И при всем этом великолепии порой... В моменты проливных дождей и бесконечной серости... Так хочется тепла... Яркой беззаботной радости... Беспечного счастья, в которое мы окунаемся лишь на отдыхе... Когда можно просто валяться целый день на берегу моря, нежиться в лучах южного солнца... Позволить себе на время забыть обо всех диетах и наслаждаться пряными восточными сладостями, ощущая себя египетской царицей, любое желание которой исполнится, стоит лишь ей об этом подумать... ... Но ведь и дома можно приготовить что-нибудь совершенно потрясающее... Казалось бы очень простое... Но такое вкусное... С неповторимым египетским колоритом... Хрустящее и нежное печенье с орехово-финиковой начинкой... С пикантной ноткой корицы... А если заварить каркаде... Положить в него немного липового меда с ароматом роз... Согласитесь, жизнь прекрасна и удивительна... А мы, как самые настоящие сказочные феи, можем раскрасить ее яркими и счастливыми красками, колдуя на кухне и превращая самое обычное чаепитие в волшебство... в праздник...

Категория: Десерты -> Печенье

Назначения: Для детей: На десерт / На полдник
На обед: На десерт
На полдник
На природу
На ужин: На десерт


Кухня: Арабская
 


Пирожки "А-ля кука-буреки"  пошаговый

Пирожки "А-ля кука-буреки" Печeные мини-пирожки из рассыпчатого теста с пикантной начинкой из перца, помидоров и лука. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием «Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Арабская
 


Котлеты по-арабски "Фалафели"  пошаговый

Котлеты по-арабски "Фалафели" Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание


Кухня: Арабская
 


Фалафели

Фалафели Блюдо, которое сразит вас наповал. Блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Блюдо, которое заставит вас полюбить арабскую и еврейскую кухню, а вместе с этим, самих арабов и евреев. Это - Фалафели, друзья, и приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо. Мой первый ВИДЕО-рецепт на "Поварeнке".

Категория: Закуски

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: Легкий / На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание


Кухня: Арабская
 
30 мая 2010
15:58
Aron-Space 155122 112 530
160 баллов


Пита или арабский хлеб

Пита или арабский хлеб Самый простой и распространенный хлеб - пита или лаваш, как хотите, так и назовите. Фото выполнено пользователем Ируня в рамках акции "Раскраски".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Специальное питание


Кухня: Арабская
 
5 августа 2008
12:44
nadia 55082 94 482
159 баллов


Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"  пошаговый

Афганские постные пирожки "Boulanee afgani" В разных частях Ближнего Востока они имеют разное название. В Афганистане их делают из ржаной муки, с картофелем и луком-пореем. Рецепт из известной книги "Spezie da tutto il mondo". P. S. Кухня - афганская. В назначении еe нет, поэтому написала "арабская".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На завтрак / На полдник / На ужин
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание


Кухня: Арабская
 


Кунафа и домашнее тесто Кадаиф  пошаговый

Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Начну, пожалуй, с арабской сладости Кунафа. Кунафа бывает разной: с медом и орехами, с манным и сливочным кремом, и, наконец, с сыром. Для приготовления Кунафы необходимо специальное тесто Кадаиф. В крупных городах оно продается в замороженном виде в супермаркетах. Для тех, кто (как и я) лишен возможности приобрести Кадаиф, делюсь информацией, как приготовить его дома! Придумка не моя, подглядела в блоге у Лены (поваренок Leena).

Категория: Заготовки -> Заморозка

Назначения: Для детей: На десерт
Звёздные рецепты
Конкурсные рецепты: Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На десерт


Кухня: Арабская
 


Shish Barak bi Laban. Запеченные пельмени с кефирным соусом  пошаговый

Shish Barak bi Laban. Запеченные пельмени с кефирным соусом Меня название настолько заинтересовало, что, победив свою неприязнь к лепке пельменей, я не успокоилась, пока не приготовила это блюдо. Вы только вдумайтесь - запеченные (!), а потом еще и отваренные в кефире... пельмени! Звучит, мягко скажем, непривычно, но готовить стОит! Однозначно! Рецепт elena_fialka, ЖЖ.

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Горячие шедевры кулинарии"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Арабская
 
Тэги: второе   горячее  


Арабская лепешка "Bint Al-sahn"  пошаговый

Арабская лепешка "Bint Al-sahn" Bint al Sahn или Дочь Таралки. Арабская очень вкусная лепешка. Подают с медом или маслом.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На ужин: На десерт


Кухня: Арабская
 


Апельсиново - томатный салат  пошаговый

Апельсиново - томатный салат Это блюдо можно назвать и по другому - холодный суп-салат, так как он получается очень сочным. Его часто готовил один мой приятель-ливанец в качестве гарнира к мясу на гриле, утверждая, что этот салат способствует пищеварению. Попробуйте и вы этот легкий, полезный и диетический салатик!

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты


Кухня: Арабская
 


Апельсиновое печенье в медовом сиропе  пошаговый

Апельсиновое печенье в медовом сиропе Это восточное печенье гармонично сочетает в себе вкусы апельсина, корицы и меда. Пропитанное медовым сиропом снаружи, но рассыпчатое внутри, оно слегка похрустывает, надолго оставляя тонкое апельсиновое послевкусие и свежесть.

Категория: Десерты -> Печенье

Назначения: На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт


Кухня: Арабская
 
Тэги: десерт  









© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: