Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 22 января 2015, 17:57
  • 37997

Мясной перевертыш

Рецепт: Мясной перевертыш

Похолодало, захотелось мясного сытного фундаментального. Предлагаю вам простой рецепт вкусного мясного пирога, приготовление которого не займет много времени.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясной перевертыш»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1746.8 ккал 		белки
84.2 г 		жиры
110.9 г 		углеводы
102.8 г
Порции
ккал
436.7 ккал		 белки
21.1 г		 жиры
27.7 г		 углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
200.8 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
11.8 г

Рецепт «Мясной перевертыш»:

  • Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать полукольцами, или четвертинками.
    На разогретой сковороде обжариваем мясо с луком до полуготовности. Солим, перчим.

  • В кефир добавляем соду, соль.
    Добавляем яйца и слегка взбиваем венчиком. Добавляем растительное масло.
    В кефирно-яичную массу всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто готово.

  • На дно формы, смазанной растительным маслом выкладываем мясо и лук.

  • Сверху выкладываем сыр

  • Сверху выливаем тесто, ложкой равномерно распределяем по поверхности.
    Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

  • Достаем пирог из духовки, даем ему остыть пару минут.

  • Накрываем форму тарелкой и переворачиваем!!! Вот такой пирог получился.

  • Посыпаем сверху сыром, натертым на мелкой терке.
    Отправляем пирог в микроволновку на 30 секунд, чтобы сыр расплавился. Или возвращаем пирог в духовку на несколько минут.

Пирог готов. Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска горячее пирог мясной

Вкусы: соленый мясной мяснoй соленый)

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной перевертыш
Рецепт: Мясной перевертыш

Похолодало, захотелось мясного сытного фундаментального. Предлагаю вам простой рецепт вкусного мясного пирога, приготовление которого не займет много времени.

Ингредиенты для «Мясной перевертыш»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной перевертыш» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень интересный пирог! И красив даже до переворачивания, а уж потом -то! Сытно, здорово и в рот просится! Надо только сделать!
Спасибо за теплые слова!!!
Насть, как это пропустила я, такую вкуснятину? Обязательно приготовлю!! Я вообще мясо люблю..
Не знаю, Наташ, где ты была!!!
Готовь на здоровье!!!
Действительно фундаментально)))и по виду вкусно.Попробую!
Удачи!
Если можно, прошу пояснить: 1.почему мука ржаная? (вкуснее? ароматнее? менее калорийно? ещё что-то?)
2.почему и сода, и разрыхлитель?(в последнее время сделала несколько заливных пирогов прежде всего в поиске наилучшего для этих целей теста: не нравился отчётливый "содовый" привкус). Я всегда строго следую рецепту, а лишь потом при необходимости ввожу что-то своё. Здесьже решила сразу же уточнить... Знаю, что буду пробовать Ваш рецепт обязательно! Спасибо.
Татьяна, с ржаной мукой, потому что я стараюсь уменьшать калорийность блюд максимально. Я на вечной диете, а иногда выпечки очень хочется.
Сода и разрыхлитель для пышности и пористости пирога. Думаю, не будет ничего страшного, если соду вы не положите. Я тоже содовый привкус не люблю! Его здесь и нет! Готовьте на здоровье!
Всё поняла. Ещё раз благодарю!
Удачи!!
А скажите, пожалуйста, в мультиварке такая красота получиться?
Я не пробовала. Думаю получится, если чашу выстелить пекарской бумагой, чтобы легче было доставать и переворачивать!
Спасибо за ответ!! Думаю должно все получиться
Удачи!!!
Не получился., муж конечно хвалил .., но это и близко не похоже что у Вас на фото...
Итог., не надо мне было отсебятину делать ))) в следующий раз, сделаю четко по рецепту
Хорошо, что у вас не опустились руки! В следующий раз не забудьте сфотографировать !
Итог., тесто с верху сильно поднялось и подрумянилось., а середина сырая., уменьшила температуру до 140 градусов., но я его наверное не спасу
Форму я использовала небольшую но высокую...
Я Вам писала., что рецепт очень понравился и собираюсь вечером своих побаловать
Я наверное глупость сделала, я двойную порцию сразу решила приготовить, форма у меня достаточно глубокая, вот и намесила и нажарила...
Я только теперь поняла, что пирог этот тонким должен быть в этом и вся пикантность
Жаль, конечно, продукты и время потраченное! Он, действительно, должен быть не высоким, чтобы все пропеклось быстро и без проблем. Тогда получается нежное тесто и сочное мяско.
Вкусный пирог. Делать очень просто. Семья осталась довольной
Олечка, какой чудный перевертыш получился!!! Очень рада, что семье пришелся по вкусу!!!!
↑Ответ для акчуч
Замечательный и очень аппетитный пирог!!!
Спасибо
Я душа овощная., но увидев Ваш пирог, очень захотелось его приготовить
Думаю сегодня побалую мужа и ребенка!!! Спасибо
Очень рада, что вам приглянулся пирог! Готовьте на здоровье!!
Шикарный незаморачливый пирог очень люблю такие
Да, усилий тут минимум!
Увидела в дневниках и утащила не глядя
Светик, рада, что пришелся по душе!
Настенька, как-то я пропустила твой рецепт. Хорошо в дневниках поварят увидела. Очень понравился. И так захотелось приготовить! Может в выходные испеку. Просто меню уже составлено и не знаю, успею ли еще и пирог сделать. А хочется!
Олечка, готовь на здоровье! Он простой в приготовлении! Незатейливый!
Спасибо, солнышко!
Девушка! Как так можно? Вы хотя бы предупреждайте, что от запахов из духовки можно слюной захлебнуться! Какая может быть речь о фотоотчете, если первое, о чем думаешь - это "где моя большая тарелка?" Как это вкусно! Большое спасибо от всех членов семьи. Даже Шилуся просила добавку!
Ура!!!! Какая красота у тебя получилась!!!
И салфеточка знакомая!!!!!!
А то, конечно! Я старалась очень!
Забрала, спасибо! Скоро у меня будет перевертыш
Рада, что понравился! Жду впечатлений!
Ну, и как тут не растолстеть ?!!! День за днём одно вкуснее другого.... Обязательно завтра приготовлю, тем более абсолютно все ингредиенты имеются...Наверное, я положу только разрыхлитель теста. Спасибо за возможность ничего самой не изобретать - рецепт прямо на тарелочке
Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Ну вот и мы - классный получился пирог, правда до сыра сверху ход не дошел, так слопали! Уж сильно были голодные, а запах стоял шикарный. К мясу добавила помидор. Спасибо за рецепт, ужин удался на славу!!!!
Какой классный вышел перевертыш!!!! С помидоркой, наверное, здорово было!
Спасибо, да с помидорками вкусно было, люблю добавлять свежие помидорки к мяску, мясо сочнее получается . А когда обжаривалось с луком и помидорками - шашлычком попахивало А, еще мы решили, что это не мясной перевертыш - а мясной "улетыш" : дольше готовился, чем
Здорово!!!! Рада, что он доставил удовольствие!
Вкусненький должно быть пирожок! Утащила
Олеся, угощайся!
Мой "мышь" голодной смертью около компа умер и слюной захлебнулся, увидев сначала ветчину, затем твой пирожок Теперь не знает чего больше хочет
По порядку все, по порядку!!
ну вот очередность никак и не устанавливается
Тогда все сразу! И ветчину и пирог!!!
Ага, а если мордашка треснет - тогда и крема не напасешься!!! Все надо выдавать порционно, а то разбалуется
Это точно!! А то вдруг привыкнут к хорошему!
Да, да, да, для них это вредно
Шикарно! Люблю такие рецепты.
Спасибо! Рада,что вам понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки