Две закуски представляю и от всей души желаю, чтобы радовать могли они как в будни, так и в праздничные дни. Сальса с сочным ананасом, помидором и лучком. Маринад с остринкой пряной и перепелиный яйцом. Ну а две эти закуски вместе Нут объединил, - очень важная персона, что пророщен мною был. Попробуйте, очень вкусные закуски.
sally2006Поваренок 4 уровня
- 3 апреля 2015, 21:04
- 1256
Сальса и маринад с пророщенным нутом
Ингредиенты для «Сальса и маринад с пророщенным нутом»:
Для сальсы с ананасом и пророщенным нутом
- Нут (пророщенный) — 70 г
- Ананас (свежий) — 1/2 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук красный — 1/4 шт
- Сахар (коричневый) — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 1 шт
- Соус (соус чили острый) — 1/4 ч. л.
- Кинза (по вкусу)
- Соль (щепотка)
Для маринованного нута с перепелиными яйцами
- Нут (пророщенный) — 70 г
- Яйцо перепелиное — 20 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Анчоусы — 6 шт
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (винный) — 3 ст. л.
- Соус (соус чили острый) — 1/4 ч. л.
- Сахар (коричневый) — 1 ч. л.
- Томаты вяленые — 3 шт
- Перец чили (взять 2 сантиметра от тонкой части)
- Петрушка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4296.1 ккал |
белки
250.4 г |
жиры
255.6 г |
углеводы
242.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Сальса и маринад с пророщенным нутом»:
-
Нут залить водой минут на 30.
-
Затем проложить мокрыми тряпочками и оставить дня на три, прикрыть пленкой и следить, чтоб тряпочки не высыхали, если нужно, подливать водички. За это время нут прорастет.
-
Пророщенный нут хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить минут 5. Пока нут варится, подготовим ингредиенты для сальсы.
-
Помидоры очистить от кожицы, убрать семена и нарезать мелкими кубиками.
Ананас, кинзу и лук мелко нарезать
-
Все ингредиенты соединить, присыпать маленькой щепоткой соли, добавить коричневый сахар и все перемешать.
-
Сальса с ананасом и пророщенным нутом готова.
-
Приступим к приготовлению маринованного пророщенного нута с перепелиными яйцами.
Перепелиные яйца отварить, почистить.
Пророщенный нут хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить минут 5.
-
Готовим маринад:
Анчоусы, петрушку, вяленые помидоры измельчить. Чеснок пропустить через пресс. От перца чили отрезать сантиметра два с тонкой части и порезать тонкими кружочками.
-
Все соединить, добавить растительное масло, винный уксус, сахар, соус чили. Все перемешать.
-
Уложить в банку слоями яйца и пророщенный нут, каждый слой заливать порцией маринада. Поставить в холодильник настаиваться минимум на 30 минут, а лучше на ночь.
-
Угощайтесь очень вкусным маринадом. Приятного аппетита!
Его величество Нут - очень важная персона.
У этого боба несколько названий:
Турецкий горох, Нут, Горох шиш, Бараний горох.
Хоть Нут и содержит всего 20% белка (это не очень много, по сравнению с остальными бобовыми), но его качество и легкая усвояемость, насыщенность аминокислотами - самые высокие.
Нут снижает уровень плохого холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, предупреждает анемию и заряжает энергией, сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, является диетическим продуктом.
Пророщенный же Нут несет в себе живые и активные вещества, частичку жизни растения.
У этого боба несколько названий:
Турецкий горох, Нут, Горох шиш, Бараний горох.
Хоть Нут и содержит всего 20% белка (это не очень много, по сравнению с остальными бобовыми), но его качество и легкая усвояемость, насыщенность аминокислотами - самые высокие.
Нут снижает уровень плохого холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, предупреждает анемию и заряжает энергией, сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, является диетическим продуктом.
Пророщенный же Нут несет в себе живые и активные вещества, частичку жизни растения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2015 года 145Zvezda #
30 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Aigul4ik #
4 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года avani #
3 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
Какой шикарный букет
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: