Ещё один салат с киноа из моей коллекции, вкусно, красиво и полезно.
Anna_usaПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2015, 21:03
- 5289
Тёплый острый салат в азиатском стиле
Ингредиенты для «Тёплый острый салат в азиатском стиле»:
- Киноа (готовая) — 1 стак.
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый (порезанный) — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Паста карри (острая) — 2 ст. л.
- Вода — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Кунжут (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1762.4 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
339.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Тёплый острый салат в азиатском стиле»:
-
Киноа отварить как указано на упаковке. Баклажан порезать на кубики, засыпать солью и дать постоять пол часа, что бы ушла горечь. Через пол часа промыть под холодной водой.
-
Кубики баклажана обжарить на оливковом масле до полуготовности (минут 5)и переложить в отдельную посуду.
-
Лук мелко порезать, чеснок порубить, перец нарезать кубиками.
-
В той же сковороде где жарился баклажан обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и перец и обжарить всё вместе ещё минуты 3-4.
-
Пасту карри развести в 1/2 стакана воды, влить в лук и перец, добавить туда же соевый соус. Всё перемешать. Паста карри может быть разной остроты, поэтому регулируйте её количество по своему вкусу.
-
Зелёный лук порезать. Добавить полуготовый баклажан и половину зелёного лука в скоовороду. Всё перемешать и готовить на маленьком огне ещё около 10 минут до готовности баклажана и до испарения лишней жидкости. Баклажан не должен быть сильно мягким и разваливаться.
-
Когда овощи будут готовы и лишняя жидкость испарится, выключить и добавить сваренную киноа. Всё перемешать.
-
Добавить 1 ч. л. кунжутного масла. Eсли надо, то ещё посолить и ещё раз всё хорошо перемешать.
-
Посыпать оставшимся зелёным луком и кунжутом и подавать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2015 года skv_svetlana #
5 ноября 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Т-пушка #
22 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Т-пушка #
30 апреля 2015 года Mary Stone #
30 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года Mary Stone #
29 апреля 2015 года Анастасия АГ #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Kcuxen #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Kcuxen #
29 апреля 2015 года девушка с веслом #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Nienulka #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года лялич #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Aigul4ik #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года veronika1910 #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года sibir77 #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Elea #
29 апреля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)
109 месяцев назад para_gn0m0v #
109 месяцев назад Anna_usa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: