Киноа - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Киноа: 199

Икорное масло  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

С удовольствием поделюсь с вами рецептом, который будет самым простым из размещенных мною на "Поваренке". У нас в семье все любят икорное масло, но покупать его не всегда полезно, а у достойных производителей цены кусаются. Я придумала как его заменить в домашних условиях натуральными продуктами и при этом не покупать дорогой икры. Не поверите, киноа в данном рецепте выступает в качестве икры. Её "лопающееся " свойство тут проявляется особенно ярко и именно оно создаёт впечатление "икорности".

Киноа Сельдь Масло сливочное Перец черный

Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Где-то видела я этот рецепт и ничего в нем не меняла, сразу он запал мне в душу, потому как киноа - наш излюбленный продукт. Но не было повода приготовить. А тут в воскресенье нагрянула чисто мужская компания, что-то там срочно обсудить, ну и пиво с собой притащили, куда же без него. Ужин был, но от ужина все дружно отказались, да и на ужин, пардон, сырники были, под пиво никак не катят. И тут торкнуло меня, вспомнила этот рецепт. Благо все было в наличии. Селедка есть всегда, я очень люблю ее. Короче, 20 минут - и закуска на столе, смели, сделала вторую порцию, киноа-то побольше сварила, смели. И главное, все лопают, и ни одного вопроса. Я уж кругами хожу, сама штуки три приговорила, мне очень вкусно показалось. А потом спрашиваю: "А с чем вы, господа, ели бутеры-то?". "Селедка и икра", - говорят. "Чья, - спрашиваю, - икра", строго так спрашиваю. Вариантов накидали много, ну кроме красной и черной, конечно. Теперь ржут и всем рассказывают, как Светка их лебедой рисовой накормила, но, черт возьми, как же им было вкусно. А жены рецепт попросили. И никто не угадал! А муж мой сиял, как медный таз.

Киноа Сельдь Лук зеленый Масло оливковое Перец черный Багет Петрушка

Салат стройности "Я самая обаятельная и очаровательная"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Многие спрашивают, как, имея троих детей, быть фанатом кулинарии, обожать шоколад и сохранять стройную фигуру. Заходите, расскажу. Только в обморок не падать! :)

Киноа Свекла Морковь Сельдерей корневой Апельсин Чернослив Яблоко Масло растительное Кэроб

Домашний хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Я пеку разные хлеба, но этот хлебушек самый любимый в нашей семье, такой вкусный, что мы его едим просто так... с чаем, кофе или молоком. Надеюсь вам тоже понравится!

Вода Масло растительное Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Хлопья овсяные Киноа

Шоколадный пирог из киноа  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Для любителей шоколадной выпечки - просто и вкусно. Получается влажный внутри пирог с насыщенным шоколадным вкусом и мелкозернистой структурой, благодаря киноа. Рецепт найден на испанском кулинарном сайте.

Киноа Вода Молоко Яйцо куриное Ванилин Сахар коричневый Масло сливочное Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль

Пирог с цветной капустой и шампиньонами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю приготовить пирог с двумя видами сыра и запеченными цветной капустой и шампиньонами на основе из киноа. За рецепт благодарю Кевина Линча.

Киноа Вода Яйцо куриное Пармезан Капуста цветная Шампиньоны Масло оливковое Соль Перец черный Сливки Тимьян Сыр козий

Пирожки "Бомбочки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сочные, ароматные с золотистой корочкой, то, что нужно для праздничного стола. Рецепт был найден на просторах интернета и немного подкорректирован.

Киноа Сыр твердый Помидор Чеснок Зелень Вода Мука пшеничная Отруби Масло растительное Сахар Соль

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ну, очень вкусно!!! А еще ярко и ароматно!! И хотя блюдо постное, уверена, вы захотите приготовить его еще не раз и вне поста, даже на праздничный стол) Также подойдет тем, кто сидит на диете, поскольку не содержит жиров - вообще! - и низкокалорийное)))

Киноа Кальмар Лук репчатый Чеснок Петрушка Соль Перец черный Томатная паста Перец болгарский Креветки

Картофель по-перуански с соусом "Киноа"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это блюдо - вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina". А проще говоря - отварной картофель под сливочным соусом. Киноа выступает в этом блюде источником протеинов, что еще более подчеркивает ценность и полезность этого злака, особенно для наших дорогих мужчин. Очень душевное, вкусное и сытное блюдо.

Картофель Сыр плавленый Киноа Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Молоко Перец красный жгучий Листья салата Яйцо куриное Оливки черные Соль

Креветки в панировке из киноа  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Это Мега вкусно, Очень хрустяще и, не менее, полезно. Практически без масла. Никто и не догадался, что панировка из крупы. А соус и лимончик сделали это блюдо незабываемым. Порадуйте своих мужчин!

Креветки Киноа Яйцо куриное Мука пшеничная Масло подсолнечное Сливки Сыр голландский Чеснок Соль Перец душистый

Крем из филе морского окуня и киноа "Приятный вечер в офицерском собрании"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Это блюдо готовила по рецепту Валентайна Ворнера. Эта закуска прекрасно подойдет для приятного вечера в компании друзей после тяжёлого дня, когда можно отдохнуть и расслабиться. ЮНЕСКО объявило 2013 год Международным годом киноа, в честь жителей Анд. Они сумели сохранить растение, которое культивировали инки много веков назад. На языке кечуа, киноа звучит как кинва. Инки называли кинву праматерью всех злаков и золотым зерном, но она не злак, а близкий родственник свеклы и шпината. В свое время европейцы вывезли кукурузу и картофель, а про кинву забыли. Хотя еще во времена конкистадоров Педро Сьеса да Леон, испанский священник, солдат и историк, писал в своей «Хронике Перу»: «Есть еще один очень хороший продукт, который они называют Кинуа [Quinua], имеющий лист, как у лебеды мавританской, и вырастает его растение почти в рост человека, а бросают очень маленькое семечко, оно бывает и белое, и разноцветное.

Киноа Филе рыбное Молоко Яйцо куриное Горчица Соль Перец белый Розмарин Базилик Креветки Лист лавровый

Салат с киноа, басмати и овощами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот салат с пикантной заправкой будет уместен не только на праздничном столе, но и легко заменит ужин в будни. В составе его присутствует киноа - зерновая культура, плоды которой на самом деле являются фруктами. Они чрезвычайно полезны - железа в киноа 2 раза больше, чем в пшенице, фосфора - больше, чем в некоторых видах рыб, а белка, насыщенного полезными аминокислотами, больше, чем в любых других зерновых культурах. Вот такая кулинарная математика)

Киноа Огурец Морковь Цуккини Редис Кинза Сок лимонный Масло оливковое Горчица Чеснок Соль Перец черный

Острые рисово-сырные шарики  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Сегодня предлагаю вам отведать одно из блюд вьетнамской кухни - острые рисово-сырные шарики (Co'm Chiеn Phо Mai). За свою историю вьетнамская кухня успела порядочно натерпеться от разного рода завоевателей. Наверное, ни в одной другой кухне мира удивительным образом не сочетаются азиатские традиции и европейские новинки. Но основным принципом вьетнамских кулинаров остается легкость и свежесть.

Рис Киноа Кунжут Сыр голландский Соус Мука пшеничная Желток яичный Сухари панировочные Соль Масло растительное Вода Лук зеленый Перец красный жгучий

Пирог с брокколи, киноа и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с начинкой из адыгейского сыра, брокколи и киноа.

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Желток яичный Петрушка Киноа Сыр адыгейский Брокколи Лук репчатый Яйцо куриное Сливки Орегано Перец черный Масло растительное

Яйцо-пашот в горошек  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Быстрый, вкусный и полезный завтрак.

Яйцо куриное Киноа Соль Перец черный Хлеб Горошек зеленый
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2404 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки