На сайте есть варианты этого вкусного и безумного ароматного овощного блюда. Я хочу предложить свои вариант, который для меня самый вкусный и интересный. Можно готовить в мультиварке как я, или обычным способом на плите.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 23 мая 2015, 8:27
- 12143
Аджапсандал
Ингредиенты для «Аджапсандал»:
- Баклажан (Ближе к крупным) — 3 шт
- Помидор (Больших) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль стручковая — 200 г
- Картофель (Отварной в мундире) — 5 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 100 мл
- Специи (Острая сухая аджика или красный молотый перец, базилик, кориандр, хмели-сунели, сванская или обычная соль) — 0,5 ч. л.
- Перец болгарский — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1137.4 ккал |
белки
36 г |
жиры
4 г |
углеводы
689.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Аджапсандал»:
-
Перец очистить и нарезать средним кубиком, лук полу кольцами. В чашу МВ налить немного растительного масла и поставить режим жарка на 20 мин, переодически помешивая. Баклажаны очистить нарезать достаточно крупным кубиком и засыпать солью на 15 минут. Потом промыть от соли баклажаны и дать стечь лишней воде.
-
Добавить баклажаны к перцу с луком и жарить еще 20 мин. Если готовите в обычном сотейнике, то время уменьшайте и для жарки лука и для баклажан, они должны немного подрумяниться. Далее выкладываем все специи и аккуратно перемешиваем. Соль и специи регулируйте под свой вкус.
-
Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Режем средним кубиком. Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиком как баклажаны. Добавляем к овощам и ставим режим тушение 30 мин. Сразу же выкладываем фасоль ( предварительно не размораживать), вливаем воду и тушим при закрытой крышке.
-
Через 30 минут Кинзу и чеснок мелко шинкуем и добавляем к блюду
, и не забываем про томат пасту. Аккуратно все перемешиваем. Даем потушиться блюду еще 10 минут.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2015 года masha vet #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Tatanj #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Vicentina #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года дядя Юра #
Думаю жене очень понравится. Она такое любит.
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года дядя Юра #
23 мая 2015 года Natalia Ok #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Анастасия АГ #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Дмитрий Истомин #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года sibir77 #
+++++++++
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года тататима #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Снежана Егорова #
23 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: