Этим рецептом пользуюсь уже более 2-х десятков лет. Попал он ко мне от моей тетушки, я ему дала вот такое название. С ним (названием) так и путешествует по моим знакомым и родным и оседает у них на вечное пользование. Похожие рецепты, конечно же, на сайте имеются, но я все же решилась поделиться с вами и своим. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо хранятся в домашних условиях. Рецепт не предполагает стерилизацию, поэтому для многих он может быть интересен своей быстротой.
Покусаева ОльгаПоваренок 9 уровня
- 24 августа 2015, 14:15
- 44342
Помидоры т. Клавины из Задонска
Ингредиенты для «Помидоры т. Клавины из Задонска»:
- Помидор
- Лук репчатый (все компоненты приведены из расчета на 2-х литровую банку) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Перец красный жгучий (0,5-1 см)
- Лист лавровый — 2 шт
- Укроп (1 зонтик)
- Хрен (лист. У меня его не оказалось, добавила корень)
- Вода — 1 л
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксусная эссенция (1 десертная ложка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
330.3 ккал |
белки
5.7 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
78.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.4 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Помидоры т. Клавины из Задонска»:
-
Моем помидоры, делаем зубочисткой проколы в месте крепления плодоножки, чтобы сохранить их целыми после обработки кипятком, подготавливаем специи.
-
Кипятим крышки
-
Стерилизуем банки
-
В стерилизованные банки укладываем специи и плотненько помидоры, сверху добавляем зонтик укропа и аккуратно заливаем кипятком. Прикрываем крышками и даем постоять 10 минут.
-
По истечении времени слить воду из банок в кастрюлю, добавить соль, сахар и снова вскипятить.
-
Кипящий маринад заливаем в банки и туда же добавляем уксусную эссенцию (на 1 литровую банку - 1 ч. л. уксусной эссенции; 2-х литровую - 1 десертная л.; 3-х литровую- 1 ст. л.) и закатываем. Переворачиваем вверх дном, слегка встряхнем для смешивания уксуса с маринадом, укутываем до полного остывания.
-
Вот такая зимняя заготовочка у нас получилась.
Такая закусочка будет отличным дополнением к праздничному столу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года mtata #
24 августа 2015 года тататима #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года Violl #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года Violl #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
25 августа 2015 года Violl #
24 августа 2015 года ирина таджибова #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года ирина таджибова #
24 августа 2015 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)
24 августа 2015 года ирина таджибова #
24 августа 2015 года КИС-КИСС #
24 августа 2015 года ирина таджибова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: