Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 марта 2016, 18:04
167818

Мои заварные блины

Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная / Мука (примерно. Мука у всех разная.) — 700 г
Сыворотка (или молоко, кефир, ряженка, простокваша) — 1 л
Вода — 1 л
Сахар — 4...6 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3786.9 ккал	белки 100.3 г	жиры 84.4 г	углеводы 660.5 г
100 г блюда
ккал 123 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Мои заварные блины»:

Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.
Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.
Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.
Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.
В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.
Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 минут отдохнуть.
Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон. Больше смазывать сковороду маслом не надо!
Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

Угощайтесь, дорогие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак блины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/]Мои заварные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мои заварные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мои заварные блины" title="Рецепт: Мои заварные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мои заварные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мои заварные блины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная Сыворотка Вода Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5227

Мои заварные блины

552
5227
137974

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 марта 2016 года Мила-Людок #

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Отменный рецепт
Родом из детства с каникулов у бабушки

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

6 марта 2016 года Живага Елена #

Женя, привет! ты не поверишь... вот точно такой рецепт мне в 1985 году в Молдове!!! Жень!! В Молдове!!! Представляешь??! Одна молдавская хозяюшка со стажем из старой книги кокого-то русского издательства... старейшая и потрёпанная была...дала переписать в блокнот вот этот самый рецепт!!! Жень, и назывались они там "Блины Царские"!!! И вот я пеку их и пеку! Мне на сыворотке вкусней всего, потом уже на молоке... ну я как написано-маслом мажу... необыкновенно вкусно...

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

А мне достался этот рецепт от моей бабушки, а жили мы в Киргизии. Представляешь? Разные стороны, а рецепт один в один.

7 марта 2016 года Живага Елена #

Огоооо! Мир тесен, как говориться... или всего 7 нот... или как там... рецепт замечательный вообще..

8 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Это точно. С праздником, Леночка!

6 марта 2016 года Kuss #

Изумительные

блинчики!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Изумительные блинчики!

6 марта 2016 года Pingvin72 #

Женя, великолепные блинчики!!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташенька

6 марта 2016 года YOKA #

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2016 года TANCHITTA #

Женечка ,они просто невесомые,нежные,ажурные !!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2016 года NataliM-2015 #

Женечка,блины супер-аппетитные!

спасибо за рецептик

,на сыворотке всегда вкусно

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2016 года ogiway #

Женечка-великолепные блины!!!!!!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибочки

7 марта 2016 года ogiway #

6 марта 2016 года mariana82 #

аппетитные блинчики

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

аппетитные блинчики

6 марта 2016 года Демурия #

Забрала

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Забрала

6 марта 2016 года тататима #

Женечка, очень красивые блинчики!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Таточка, спасибо

6 марта 2016 года прошутто75 #

Женя, вкуснейшие блинчики!

Готовлю практически по такому же рецепту (на молоке) уже несколько лет! Они самые любимые..... (и вкусные!)

От меня +++

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Рада что наши с тобой вкусы совпадают

6 марта 2016 года asesia2007 #

Очень нежные блинчики

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень нежные блинчики

13 марта 2016 года asesia2007 #

6 марта 2016 года felix032 #

Женечка, объедение блины

, приготовлю обязательно!!!

!!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, буду ждать

6 марта 2016 года Moravanka #

Мимо таких блинов невозможно пройти мимо!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И не проходи

6 марта 2016 года Елена-13 #

Женечка, очень красивые и аппетитные блинчики

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2016 года Марина Мармеладинка #

Женечка, до чего ж хороши блинчики!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое

6 марта 2016 года mamaliza #

Блины очень красивые!

А за счет чего дырки получаются? Ни соды, ни разрыхлителя нет.

6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Галочка, даже и не знаю, может за счет такого способа приготовления.

6 марта 2016 года mamaliza #

Завтра и проверю.

6 марта 2016 года Юлия Бурлакова #

Отличные блины

только вот яйца в ингредиентах не указаны

6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Юлечка. Подправила уже.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мои заварные блины

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мои заварные блины»:

Другие варианты рецепта

Мои заварные блины

Похожие рецепты

Картофельные лепешки "Вместо хлеба"

Пряники Фигурные

Выпечка "Улитки" с курицей

Пудинг Евы

Кекс с корицей

Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки

Паровые булочки

Пасхальное слоеное печенье "Цветы"

Картофельные пирожки с черносливом "Гномики"

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!