Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

victoria msПоваренок 7 уровня

7 марта 2016, 11:39
8572

Хлеб с салом

Люблю сало, особенно с мясной полосочкой, а лучше полосой!!! Очередная фантазия с салом!!! Хорошая хрустящая корочка и невероятно воздушный, но сочный мякиш!!! Описать словами нереально!!! Нужно пробовать!!! Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с салом»:

Мука пшеничная / Мука — 550 г
Мука ржаная — 100 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Сыворотка — 300 мл
Сало — 190 г
Шафран — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (1 см) — 1 ломт.
Масло оливковое (любое растительное) — 50 мл
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Дрожжи (САФ-МОМЕНТ быстродействующие) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4651.7 ккал	белки 70.5 г	жиры 237.9 г	углеводы 571.3 г
100 г блюда
ккал 337.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 17.2 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Хлеб с салом»:

Нарезаем сало мелким кубиком.
На фото сало с чесноком, но я хотела просто показать размер кусочков. В хлеб чеснок не добавляла!
Мелко нарезаем лук.
И меленько нарезаем небольшой кусочек красного жгучего перца. Хлеб не будет иметь ярко выраженный острый вкус, а приобретёт едва заметную остринку.
Загружаем ингредиенты в х/п согласно инструкции. У меня было не очень солёное сало, и я добавила соль.
После замеса получается такой милый колобочек.
Я выпекала на основном режиме выпечки.
Ждём...
Хлеб готов!!! Выкладываем на доску, накрываем полотенцем и даём остыть!!! Последнее мне не удалось!!! Хлеб съели почти весь ещё тёплым!!!
Я всегда использую дрожжи САФ-МОМЕНТ!!!

Фото, к сожалению, что успела... но, надеюсь, смогла передать хоть немного волшебства...
Чтобы лучше показать воздушность и сочность мякиша, я разломала хлеб...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак выпечка хлеб

Вкусы: пряный луковый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122489/]Хлеб с салом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122489/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/53/1485158_80453-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Люблю сало, особенно с мясной полосочкой, а лучше полосой!!! Очередная фантазия с салом!!! Хорошая хрустящая корочка и невероятно воздушный, но сочный мякиш!!! Описать словами нереально!!! Нужно пробовать!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Лук репчатый, Сыворотка, Сало, Шафран, Перец красный жгучий, Масло оливковое, Сахар тростниковый, Соль, Дрожжи.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с салом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/53/1485158_80453-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с салом" title="Рецепт: Хлеб с салом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю сало, особенно с мясной полосочкой, а лучше полосой!!! Очередная фантазия с салом!!! Хорошая хрустящая корочка и невероятно воздушный, но сочный мякиш!!! Описать словами нереально!!! Нужно пробовать!!! Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с салом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с салом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с салом»:

Мука пшеничная Мука ржаная Лук репчатый Сыворотка Сало Шафран Перец красный жгучий Масло оливковое Сахар тростниковый Соль Дрожжи

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с салом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 марта 2016 года veronika1910 #

Викуша,замечательный рецепт

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Солнышко, спасибо!!!

7 марта 2016 года Демурия #

Симпатично

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ольга, спасибо!!!

7 марта 2016 года Юльча34 #

Зачетный хлебушек))

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо, нам очень понравился!!!

7 марта 2016 года NataliM-2015 #

Ой,держите меня семеро

иначе я сейчас съем все

как же вкусно,мякиш такой воздушный и аппетитный! Обязательно повторю

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Тут не удержит никто!!!! ПРОВЕРЕНО!!!! Так что, дорогая моя, пеки и кушай на здоровье!!!

7 марта 2016 года NataliM-2015 #

Спасибочки!

а если не добавлять ржаную муку,получится не сильно хуже? у меня ее просто нет!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Уверена, что ничуть не хуже получится! Можно немного грубого помола добавить или просто сделать на обычной пшеничной муке!!!

7 марта 2016 года NataliM-2015 #

Спасибки,на днях спеку

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

7 марта 2016 года antonina gil53 #

В украинской кухне есть такое блюдо-"коржи с салом". Помню, мама пекла такие. Это что-то ! Ну, а ваш хлеб, выше всяких похвал!

Спасибо !!!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Антонина, спасибо!!! Очень интересно!!!

7 марта 2016 года Юльча34 #

↑Ответ для antonina gil53

Интересно, что за коржи такие,загуглила-не нашла рецепт,только воспоминания))

7 марта 2016 года antonina gil53 #

Были, были такие коржи с салом, только они готовились слегка сладкими. Не как хлеб, а типа сладкого к узвару.

7 марта 2016 года ogiway #

Мммммммррррррррррр...какой хлебушек-вау-вау! Роскошный просто!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксана, вот правда вкуснющий, был....

7 марта 2016 года ogiway #

Верю! Да и просто вижу!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Я тоже верю, ты девушка глазастенькая!!!

7 марта 2016 года ogiway #

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

Вика, даже мне пахнет, долетело!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариша, спасибо!!! Честно говоря, хотела выложить рецепт в стихах, но руки воще не доходят и Муза видать тоже кусок схомячила и дрыхнет!!!

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

Еще бы, после такой выпечки муза в спячке!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ну и ладно!!! Зато вкусно!!!

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

7 марта 2016 года Kuss #

Викуша, да конечно, никто не сможет дождаться пока такой хлеб остынет! Представляю какие ароматы витали по кухне! Я чего-то совсем хлебопечку забросила, надо исправляться!

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька, у меня периодами, то каждый день пеку, то месяц простаивает х/п!!! Но этот хлебушек даже хлебом сложно назвать, он как отдельное блюдо!!! Даже муж, любитель бутеров, так ел, остановиться не мог!!!

7 марта 2016 года svetpav2015 #

Очень интересно

Забираю в КК

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Попробуйте!!!

7 марта 2016 года svetpav2015 #

Обязательно!

7 марта 2016 года Маргарошка #

Представляю этот вкус ... Обязательно надо повторить

7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

На самом деле он ещё вкуснее!!! Попробуйте!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с салом

Ингредиенты для «Хлеб с салом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с салом»:

Похожие рецепты

Хлеб с мюсли

Кокосовый хлеб

Ржаной хлеб с розовым перцем

Хлеб "Орнамент"

Хлеб яблочный постный

Хлеб с овсяными хлопьями и розмарином

Фокачча с чесночным маслом

Ржаной хлеб по мотивам Бородинского

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Фотографии «Хлеб с салом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!