Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

1 октября 2008, 22:34
106172

Тыквенный пирог

НУ очень вкусный, нежный, ароматный пирог. Рецепт взят с сайта, чуть изменила. Большущее спасибо say7 Оксане.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Масло сливочное (для сиропа - 50 г; для теста - 150г) — 200 г
Сахар (для теста - 2 ст. л.; присыпка тыквы - 2 ст. л.; сироп - 3 ст. л.) — 7 ст. л.
Тыква (очищенная от корочки и семечек) — 300-400 г
Сметана (или йогурт) — 3 ст. л.
Белок яичный — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 150 г
Молоко (для сиропа) — 60-80 г
Орехи (фундук или грецкие) — 1 горст.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3220.7 ккал	белки 36.1 г	жиры 198.1 г	углеводы 332.7 г
Порции
ккал 322.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 19.8 г	углеводы 33.3 г
100 г блюда
ккал 292.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 18 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Тыквенный пирог»:

[url=http://forum.say7.info/topic2186.html]Слова автора.[/url]
Предварительно необходимо натереть тыкву и засыпать сахаром, чтобы она пустила сок.
Отделить желтки от белков, взбить белки с сах. песком.
Затем положить сметану, масло размягченное,
муку и разрыхлитель.
Вконце - отжатую от сока тыкву.
Выложить в смазанную маслом форму тесто и выпекать в разогретой духовке при t=200 C примерно 40 мин.
СЛОВА АВТОРА:
Оставить пирог, пока он не остынет, иначе он может развалиться. Теперь приготовим сироп, которым мы польем пирог сверху. Измерить полученный при отжатии тыквы сок. У меня получилось 60 г. Берем молока столько, чтобы тыквенный сок и молоко в сумме были 120 г. В моем случае - 60 г. Молоко, сок, 50 г масла, 3 ст. л. сахара и горсть орехов варить на сильном огне до загустения, постоянно помешивая.
Моё изменение: у меня не получилось загустение. Я сделала свой вариант: ко всему ещё добавила 2 ст. л. сухого пудинга и доварила до загустения. Вышел потрясающий "сироп", он на вид похож на вареную сгущенку.
ПИРОГ ВКУСНЕЙШИЙ!!!
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0901/39/54217603e1f8.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий тыквенный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12623/]Тыквенный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12623/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/588/58817.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
НУ очень вкусный, нежный, ароматный пирог. 
Рецепт взят с сайта, чуть изменила. Большущее спасибо say7 Оксане.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Тыква, Сметана, Белок яичный, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Молоко, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/588/58817.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог" title="Рецепт: Тыквенный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">НУ очень вкусный, нежный, ароматный пирог. 
Рецепт взят с сайта, чуть изменила. Большущее спасибо say7 Оксане.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог

НУ очень вкусный, нежный, ароматный пирог. Рецепт взят с сайта, чуть изменила. Большущее спасибо say7 Оксане.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Масло сливочное Сахар Тыква Сметана Белок яичный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Молоко Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1276

Тыквенный пирог

17
68
5850

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Тыквенный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 марта 2009 года yevga #

Лейла, Ваш пирог стал нашим любимым на зимне-ранне-весенний период

Спасибо за такую вкусноту, я бы добавила фото пирога, но вот незадача, не найду как это сделать, ежели знаете - подскажите?

а сироп очень хорошо загустить, ежели сначала в масле столовую ложку муки обжарить, по другому у меня не получилось...

27 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

yevga-не знаю имени

Спасибо,я очень рада что понравился и даже стал любимым.

я бы добавила фото пирога

наверху под моей фоткой есть Фотографии от кулинаровДобавить свою фотографию к блюду-нажимаешь ...и выставляешь фото из своего компа

попробуй,если не получиться или не понятно,дай знать.Еще раз СПАСИБО за комент!

31 января 2009 года Rita_Margaritka #

Да, я много пропустила вкусного...

Жалко,не так давно Поваренка нашла. Замечательный пирог,будем делать!

22 января 2009 года Vittie #

Ой Лейла спасибо Вам огромное за пожелание

..А вот сиропчик я буду и для других пирожков использовать, типа манника

уж очень он вкусный получился..можно наверное и с другими орешкам поэкспериментировать

..Пойду теперь рецептик тыквенного супчика искать

21 января 2009 года Vittie #

Лейла здравствуйте

..Нашла Ваш рецептик на дняхи сегодня испекла пирожок. Получился очень вкусным - домашние оценили

..Ооооо, папа из кухни кричит что вкусно

..С сиропом проблем не возникло - прочитала комментарии (ladushka) и добавила побольше орехов и прокипятила минут 15

Очень вкусный кремчик плучился

немного осталось, дак слопаем и так - вприкуску

..Спасибо за рецепт Лейла

Сейчас заберу в КК на долгое пользование

..Меня Вита зовут

21 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ВИТОЧКА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ!

КАК Я РАДА И МНЕ ЛЕСТНО ВСЕ ЭТО ЧИТАТЬ! НА ЗДОРОВЬЕ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ!

10 ноября 2008 года Strekoza85 #

я пока только новичок,позжеразберусь и добавлю,т.к я его сфоткалааааа!!!!!!!

10 ноября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Фотографии от кулинаров на верху Добавить свою фотографию к блюду-сюда заходишь и вставляешь свое фото со своего компа.Новичкам дорогу

10 ноября 2008 года Strekoza85 #

огромное спасибо за рецепт оооооооч вкусного пирога))))муж был скептически настроен на тыкву...нооооо схомячил почти тут же.Ещё раз спасибоооо

10 ноября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Рада что понравилось

НА ЗДОРOВЬЕ!!!

А почему фотки нет?!

4 ноября 2008 года Котя-котя deleted #

Катя меня зовут

Приятно познакомиться! А Котя-котя меня муж почему-то называет

Пирожок, кстати, схомячили уже...

4 ноября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ МИЛО НАЗЫВАЕТ

РАДА ЗНАКОМСТВУ КАТЮША.НАСЧЕТ ПИРОЖКА НЕ УДИВИТЕЛЬНО ЧТО СХОМЯЧИЛИ,Я БЫ УДИВИЛАСЬ ЕСЛИ БЫЛО БЫ НАОБОРОТ

4 ноября 2008 года Котя-котя deleted #

Катя меня зовут

Приятно познакомиться! А Котя-котя меня муж почему-то называет

Пирожок, кстати, схомячили уже...

4 ноября 2008 года Котя-котя deleted #

Получился очень вкусный, нежный пирожок! Спасибо за рецептик!

4 ноября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

о,КАК ПРИЯТНО,ЧТО ПОНРАВИЛСЯ! НА ЗДОРОВЬЕ!!!Котя-котя

ИМЯ?!

7 октября 2008 года maj4ik #

как здорово!!! Лейлочка +++++++++++++++++++++

8 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО МАЮША!!!

7 октября 2008 года doom #

Уже второй раз делаю этот пирог. Очень вкусно. Все получается,загустевает. И вообще - красота!!!!!+++( уже ставила раньше).

8 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ОКСАНА,КАКАЯ ТЫ УМНИЦА

,А ГДЕ ФОТКИ

5 октября 2008 года elenalet deleted #

Отличный пирожок

5 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЛЕНА БЛАГОДАРЮ!!!

5 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Лейлочка! Не получается писать ответ на коммент. Все составляющие такие вкусные - не может не понравиться!

4 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Лейлочка! Хорошо, что в рецепте кутабов ты написала про пирог, я его пропустила. Обалдеть

Куплю в ближайшее время тыкву. + в КК

5 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СВЕТОЧКА ТЕБЕ СПАСИБО!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!!! ИСПЕКИ,ПОНРАВИТЬСЯ.

3 октября 2008 года nikulj #

Супер-пирожок, красивый и полезный!!!++++++++++

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ВИКУЛЬ СПАСИБО

, А КАКОЙ ВКУСНЫЙ БЫЛ

3 октября 2008 года nikulj #

Удалено создателем комментария

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЗНАЧИТ ЗАВТРА ЖДЕМ ФОТКУ,СПАСИБО ЗА СЕКРЕТ!

2 октября 2008 года Татьяна2006 #

Чудесный пирог

+++
Шикарное солнышко на осенний стол!!1

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ТАНЕЧЬКА СПАСИБО!!!
СОЛНЫШКО САМО ПО СЕБЕ ПОЛУЧИЛОСЬ В РАЗРЕЗЕ

2 октября 2008 года oliva7777 #

ЛЕЙЛА, МОЛОДЕЦ! ТАКОЙ КРАСИВЫЙ ПИРОГ ПОЛУЧИЛСЯ! АППЕТИТНЫЙ, ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ!

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЛИЛИЧКА СПАСИБО!! ПРИГОТОВЬ НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ,ДОМАДЧАЦАМ ПОНРАВИТЬСЯ

2 октября 2008 года Юличка0802 deleted #

Аппетитный просто до невозможности!!! очень очень очень вкусно!!!!!!+++++++++++++++++++++++++

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЮЛИЧКА СПАСИБО,ТЫ ПРАВА НА ВСЕ 100%

2 октября 2008 года ШЕЛЛ #

Какаой аппетитный, Лейлочка, ты как всегда - супер!!!))))+++++++++++++++++

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

CПАСИБО КАТЕНЬКА!!!
МНЕ ОЧЕНЬ ЛЕСТНО И "ЖУТЬ" ПРИЯТНО ЭТО СЛЫШАТЬ

3 октября 2008 года ШЕЛЛ #

9 января 2009 года ШЕЛЛ #

отчет:! приготовли - все супер, очень нежный и вкусный пирожок! Только сироп тоже не загустел, бахнула загуститель, но именно бахнула - получился густой соус, но все равно очень вкусно!!!!! Так, что ,спасибо, дорогая - отличный рецепт!!!!

21 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

2 октября 2008 года Sv_Dol #

Слюнки текут просто))

3 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)

значит надо срочно сделать пирог!Сорри,имени не знаю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный пирог

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог»:

Другие варианты рецепта

Кекс из тыквы

Деревенский тыквенный пирог

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенный пирог-2

Тыквенный пирог с безе

Тыквенный пирог

Похожие рецепты

Пирог творожный с персиками "Искушение в раю"

Ленивые пирожки за 10 минут

Пирог с вареньем "Обычный-необычный"

Пирожки с сыром и зеленью

Шоколадный тарт с вишней

Рыбная шарлотка

Отрывной пирог с творогом

Паскуалина

Песочный пирог с клубникой

Фотографии «Тыквенный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!