Просто не знала, как назвать! И на кетчуп похожий, и на лечо, и на овощную икру!!! Получилось всё спонтанно. Закрывать тоже не хотела, а пришлось- столько быстро нам вдвоём не съесть. Изначально хотела просто баночку сварить, как говорится, "на разок".
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 9 августа 2016, 15:54
- 38377
Соус "Дары лета"
Ингредиенты для «Соус "Дары лета"»:
- Помидор (крупный) — 4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец болгарский (крупный, оранжевый) — 1 шт
- Перец чили (стручок примерно 3 см) — 1 шт
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Сахар тростниковый (можно обычный сахар, по вкусу) — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец душистый — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
- Чеснок (можно 2, а можно совсем не класть) — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1753 ккал |
белки
8.6 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
203 г |
| Порции | |||
| ккал 438.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Соус "Дары лета"»:
-
Берём посуду с толстым дном.
Я взяла сотейник.
Овощи: помидор, лук, морковь, перец болгарский, перец чили, чеснок и яблоко режем произвольно.
Кладём сахар, соль, масло подсолнечное, лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем и даём постоять, чтобы выделился сок-примерно минут 30. -
Ставим на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим до готовности овощей - минут 20.
-
Не снимая с огня, прямо в сотейнике разбиваем погружным блендером. Лавровый лист нужно вытащить.
Наливаем 2 ст. л яблочного уксуса, перемешиваем и снимаем с огня.
У меня соуса вышло 4 бутылочки по 250 мл.
Бутылки я простерилизовала в СВЧ, разлила соус по ним и закрыла стерилизованными крышками. -
Три бутылочки оставила на потом, а одну - кушать.
Попробуйте, это вкусно!!! 
Есть можно с чем захотите: с мясом, курицей, макаронами или просто намазать на хлеб.
Приятного аппетита!
Есть можно с чем захотите: с мясом, курицей, макаронами или просто намазать на хлеб.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2016 года laka-2014 #
9 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: