Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

гошленаПоваренок 5 уровня

17 августа 2016, 14:01
160389

Икра из свёклы и моркови

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями. Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Свекла — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Помидор — 1,5 кг
Масло растительное — 200 г
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.4 ккал	белки 36 г	жиры 202.8 г	углеводы 219.6 г
Порции
ккал 235 ккал	белки 3 г	жиры 16.9 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 86.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Икра из свёклы и моркови»:

Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку). Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
За 20 минут до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар (я добавила побольше, люблю сладкую икру). Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
Приятного аппетита и вкусной зимы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак заготовка закуска обед пост тушить ужин

Вкусы: бесподобный насыщенный перченый свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/]Икра из свёклы и моркови[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/17/01/1677916_32128-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.
Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Уксус, Сахар, Перец черный, Соль.
Тэги: завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, тушить, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из свёклы и моркови
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/17/01/1677916_32128-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из свёклы и моркови" title="Рецепт: Икра из свёклы и моркови"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.
Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из свёклы и моркови

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Свекла Морковь Лук репчатый Помидор Масло растительное Уксус Сахар Перец черный Соль

Тэги: завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, тушить, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Икра из свёклы и моркови» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 августа 2016 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитная икра! Замечательный рецепт!

18 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Иришка, большое спасибо!

17 августа 2016 года chapushil #

Хорошая заготовка на зиму будет

Забрал.

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

17 августа 2016 года lelikloves #

Замечательный рецепт

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

17 августа 2016 года makrame-2014 #

А уксус сколько процентов?

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

уксус 9%

17 августа 2016 года makrame-2014 #

Спасибо за быстрый ответ, очень понравился Ваш рецепт.

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

17 августа 2016 года anilah #

А соль в икру не идет?

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Обязательно идет! Спасибо, добавила!

17 августа 2016 года Din07ka #

Хороший рецептик

Давно делаю эту икру, только она не живёт у меня, как заготовка. Тазик уничтожается за 2-3 дня в качестве дополнения ко второму блюду и перекусов между едой в качесте мазилки на хлебушек

Поэтому я не использую уксус, но, зато, в конце тушения добаляю 5-6 зубчиков чеснока и зелень

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Да, намазка очень вкусная и перекус отличный!

17 августа 2016 года Сурик #

вопрос по рецепту

Шикарная икра!!!

Леночка, а цвет у икры со временем не меняется? Остаётся такой же яркий!? Конечно же я забираю!!!

Спасибо за рецепт!!!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Людочка, рецепт не мой, вот хозяйка рецепта угостила меня прошлой зимой - цвет был ярким. Готовь на здоровье!

17 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!!

17 августа 2016 года ogiway #

Лена, отличная икра! Я раньше много делала, уходила и так, и в борщи -махом готовилось.

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Очень вкусная поэтому уходит махом))))Спасибочки!

17 августа 2016 года ogiway #

17 августа 2016 года user56996 #

Спасибо за рецепт!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

17 августа 2016 года luneva_e #

Леночка! Отличная заготовочка!

Цвет изумительный!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Катюша, спасибочки!

17 августа 2016 года wlad_kargadski #

Рецепт хорош! Не сложный и доступный. Присутствует вариантность, возможность использовать как гарнир и как заправка для супа. Спасибо. Подправьте текст с количеством помидоров. И было бы не плохо знать объем готового продукта. Спасибо еще раз.

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Владимир, большое спасибо! Рецепт подредактировала! Я готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм

17 августа 2016 года wlad_kargadski #

Спасибо.

17 августа 2016 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для гошлена

Лена, напиши пожалуйста в рецепте выход продуктов из указанной нормы, не все комментарии потом перечитывают.

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо, написала!

17 августа 2016 года Домовёночка #

вопрос по рецепту

Вопрос: помидор 1,5 кг или все-таки 1,5 шт? Наверно 1,5 кг?

17 августа 2016 года wlad_kargadski #

Скорее всего 1,5 кг, так как полтора помидора крутить на мясорубке не будешь

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

↑Ответ для Домовёночка

Конечно, 1,5 кг, исправила. Спасибо!

17 августа 2016 года Домовёночка #

Урааа! Как раз ищу свекольные салаты-заправки на зиму, а поисковик ничего не выдает

Ваш рецепт отличный, буду готовить!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

17 августа 2016 года Belezza #

Симпатичная заготовка

но вопрос: помидоры в рецептуре, точно измеряем поштучно? Как -то на первом фото их больше кажется

А заглавное фото у Вас очень живописное получилось!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Галина, все исправила! Спасибо!

17 августа 2016 года топиарий #

Замечательная заготовочка!!!

Такая яркая.ароматная и конечно же очень вкусная!!!!

От меня плюсик и цветочек!!!!

17 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Анечка, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из свёклы и моркови

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из свёклы и моркови»:

Похожие рецепты

Икра кабачковая или баклажанная

Икра кабачковая со специями для курицы

Кабачковая икра

Икра из баклажанов

Икра из зелёных помидоров

Икра из баклажанов

Икра баклажанная с тыквой и яблоком

Икра овощная из цуккини без обжарки

Болгарская лютеница

Фотографии «Икра из свёклы и моркови» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!