Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

гошленаПоваренок 5 уровня

17 августа 2016, 14:01
160382

Икра из свёклы и моркови

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями. Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Свекла — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Помидор — 1,5 кг
Масло растительное — 200 г
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.4 ккал	белки 36 г	жиры 202.8 г	углеводы 219.6 г
Порции
ккал 235 ккал	белки 3 г	жиры 16.9 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 86.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Икра из свёклы и моркови»:

Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку). Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
За 20 минут до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар (я добавила побольше, люблю сладкую икру). Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
Приятного аппетита и вкусной зимы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак заготовка закуска обед пост тушить ужин

Вкусы: бесподобный насыщенный перченый свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/]Икра из свёклы и моркови[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/17/01/1677916_32128-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.
Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Уксус, Сахар, Перец черный, Соль.
Тэги: завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, тушить, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из свёклы и моркови
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/17/01/1677916_32128-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из свёклы и моркови" title="Рецепт: Икра из свёклы и моркови"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.
Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130680/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из свёклы и моркови

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Свекла Морковь Лук репчатый Помидор Масло растительное Уксус Сахар Перец черный Соль

Тэги: завтрак, заготовка, закуска, обед, пост, тушить, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Икра из свёклы и моркови» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2016 года naletova in #

Это очень вкусно

и полезно. Делаем по такому принципу, только тру все на обычной терке, и моркови и свеклы кладу не в соотношении 1:1, а свеклы побольше, а моркови совсем мало. И все это просто моментально съедается без запаса на зиму. Кстати, тушить часа 1,5, но никак не меньше 1 часа. В мультиварке намного быстрее.

19 августа 2016 года olga holm 1970 #

вопрос по рецепту

Рецепт понравился, но действительно ли нужео варить 2 часа?

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Варить 2 часа! Такой рецепт.

19 августа 2016 года olga holm 1970 #

Рецепт понравился, но хочу уточнить:2 часа варить?

19 августа 2016 года personal-2014 #

вопрос по рецепту

Где хранится эта заготовка?

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Можно хранить дома

19 августа 2016 года ved-marina #

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

19 августа 2016 года павлова людмила #

На каком этапе добавлять соль?

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На первом, как поставили варить

19 августа 2016 года MikeStrong #

Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку)...

19 августа 2016 года Демурия #

Вкуснота

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!

19 августа 2016 года Антония #

Неожиданный и интересный рецепт для меня. Огромное за него спасибо.

Но я сделала его немного адоптировав под своих домашних. Овощи просто мелко порезала. добавила к составу еще и слалкий перец. Все сложила в мультиварку и готовила на "выпечке" - 1ч. После этого пробила все блендером в икру. Это очень вкусно.

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

20 августа 2016 года Тоньша1 #

↑Ответ для Антония

А почему на " выпечке " , а не на "тушение " ?

24 августа 2016 года Антония #

Просто заметила, что на "выпечке" цвет ярче сохраняется и меньше жидкости получается. Да и вкус немного другой.

19 августа 2016 года tanytka z #

Пробовала как-то такую икру, очень-очень вкусно!!! Но рецепт не спросила, а этот рецепт похож именно на ту икру. Спасибо за рецепт, буду готовить.

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

19 августа 2016 года Леди Тесс #

Прекрасный рецептик

Забрала к себе в КК

, благодарю

Зимой можно использовать как заправку для борща

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Очень рада! Готовьте на здоровье!

19 августа 2016 года nekrasn #

Извините, но за 2 часа варки !!!!! Все это превратится ......

19 августа 2016 года genija22 #

К тому же, судя по фото нарезка овощей была не на мясорубке, а на шинковке. Не люблю, когда описание рецепта и фото не соответствуют !

19 августа 2016 года Elena_Or #

Читайте внимательно! У автора написано "натереть на терке для корейской моркови".

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

↑Ответ для genija22

Девушка, милая, читайте внимательно рецепт, там все написано

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

↑Ответ для genija22

А Вы хоть шаги читаете, или только смотрите картинку

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

↑Ответ для nekrasn

Попробуйте и увидите сами, если нет доверия к рецепту, не готовьте!

18 августа 2016 года Таня-кофеманка #

Вкуснятина овощная...супер!

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

18 августа 2016 года Живага Елена #

Ой, дня три смотрю на Ваш замечательный рецепт

...так он мне понравился... забираю в КК.

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

18 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!

18 августа 2016 года LNataly #

Очень свекольно и аппетитно!

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!

18 августа 2016 года владаша #

В моём погребе как раз не хватает заготовки из свеклы. Буду пробовать! Спасибо!

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

18 августа 2016 года Wera13 #

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!

18 августа 2016 года Olgastih #

Ах как ярко! Леночка, славная заготовочка!!!

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

18 августа 2016 года ВишИрВик #

Классные рецептик!

Раньше готовила без морковки, попробую теперь так. И натертая смотрится намного симпатичнее, чем прокрученная на мясорубке.

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки! На здоровье!

18 августа 2016 года Суслик Маринка #

Замечательная заготовочка! Вкусная и многофункциональныя! Супер!

19 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Мариночка, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из свёклы и моркови

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из свёклы и моркови»:

Похожие рецепты

Аджика из кабачков

Кабачки впрок

Икра морковная

Икра кабачковая

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов на зиму

Икра кабачковая "Мичуринская" уваренная

Луковая икра

Икра из болгарского перца "Перчинка"

Фотографии «Икра из свёклы и моркови» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!