Нежный, бархатный луковый суп-пюре с перловкой. Два в одном: вкусно и полезно! Плюс ко всему: быстро, просто и доступно.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 2 сентября 2016, 0:37
- 11419
Луковый суп-пюре с перловой крупой
Ингредиенты для «Луковый суп-пюре с перловой крупой»:
- Крупа перловая — 100 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Лук зеленый — 2 пуч.
- Картофель — 2 шт
- Вода (или бульон) — 1 л
- Мята — 2 щепот.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1172.1 ккал |
белки
20.7 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
162.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Луковый суп-пюре с перловой крупой»:
-
Перловую крупу промыть, отварить до готовности.
Репчатый лук произвольно нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. -
Добавить нарезанный зелёный лук, перемешать и снять сковороду с огня.
-
Картофель нарезать кубиками.
-
Варить картофель в кипящей воде (бульоне) 15 минут.
Добавить мяту, лук и готовить под крышкой на среднем огне ещё 10-15 минут. -
Снять кастрюлю с огня и измельчить овощи блендером в однородное пюре (я это делаю прямо в кастрюле)
-
Вернуть кастрюлю на огонь, выложить перловку к овощам и варить 5 минут. Накрыть крышкой и дать супу настояться 15-20 минут.
-
Перед подачей посыпать суп зеленью.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2016 года Violl #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Демурия #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года тататима #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года luneva_e #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года xmxm #
2 сентября 2016 года victoria ms #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года victoria ms #
2 сентября 2016 года gurtovaya #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года gurtovaya #
2 сентября 2016 года lelikloves #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года lelikloves #
2 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: