Данная подлива является универсальной, так как её можно использовать для любого гарнира, а также для мяса, рыбы, котлет вместо кетчупа.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 18 сентября 2016, 0:46
- 12896
Универсальная томатно-перечная подлива
Ингредиенты для «Универсальная томатно-перечная подлива»:
- Помидор — 500 г
- Перец болгарский — 500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Масло оливковое (или растительное) — 100 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
- Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1557.2 ккал |
белки
20.2 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
124 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Универсальная томатно-перечная подлива»:
-
Лук почистить, помыть, нарезать и поместить в блендер. Измельчить. Можно нарезать мелкими кубиками.
-
В чашу мультиварки влить оливковое (или растительное) масло, добавить измельченный лук и тушить 15-20 мин. Чем дольше тушится лук, тем меньше он будет чувствоваться в подливе.
-
Помидоры помыть, нарезать дольками.
-
Поместить в блендер и измельчить до однородной массы.
-
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать.
-
Поместить в блендер и измельчить до однородной массы.
-
К тушеному луку добавить измельченные помидоры и болгарский перец.
-
Затем высыпать соль, сахар, специи, молотый перец.
-
Добавить соевый соус Kikkoman. Хорошо перемешать и тушить 15 минут. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить за 2 минуты до окончания тушения.
-
Разложить подливу по горячим стерилизованным сухим банкам (лучше стерилизовать в духовке), разлить подливу и закатать стерилизованными сухими крышками (достали из горячей воды и быстро обсушили стерильной тканью). Стараться всё делать очень быстро. После закатки банки перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
Приятных и вкусных заготовок!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2016 года тататима #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года Belezza #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года yugai ludmila65 #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года xmxm #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года xmxm #
18 сентября 2016 года Ксения026 #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года victoria ms #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года мисс #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года мисс #
18 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: