Чудесный закусочный рулет, ароматный, яркий, с насыщенным вкусом. Подойдет и на праздничный стол, и на перекус, и на бутерброды с собой в дорогу. А с помощью посуды Zepter рулет готовится в собственном соку, без капли масла и воды.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 5 октября 2016, 14:02
- 12438
Куриный рулет с сыром, орехами и курагой
Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром, орехами и курагой»:
- Курица (филе) — 850 г
- Яблоко (190 гр) — 1 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Курага — 8 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1807.2 ккал |
белки
209.1 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.3 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриный рулет с сыром, орехами и курагой»:
-
Курицу можно использовать любые части, я использовала бедра. Срезала с них мясо. Вес указанный в ингредиентах это вес чистого филе. Яблоко лучше использовать зеленое. Срезаем кожуру и вырезаем сердцевину. Лук очищаем от шелухи.
-
Куриное филе, с луком и яблоком, пропускаем через мясорубку. Добавляем паприку и перец. Паприку я добавила чисто для цвета, не люблю, когда рулеты из куриного мяса получаются серого цвета. Вместо паприки можно добавить куркуму или карри.
Фарш тщательно вымешиваем. -
Сыр натираем на терке, курагу режем пластинками, а орехи измельчаем ножом, но не сильно мелко.
-
Для приготовления рулета я использовала рукав для запекания. Распределяем фарш по пакету.
-
Посыпаем сверху орехами.
-
Ореховый слой посыпаем сыром.
-
И на сыр раскладываем пластинки кураги.
-
Аккуратно, с помощью пленки заворачиваем рулет. К сожалению, в процессе сворачивания, рулет пополз в ширь и не помещался по ширине. Я его разрезала пополам, каждую половину тщательно завернула в пакет для запекания, и завернула края "как конфетку". У меня получилось 2 небольших рулета.
-
Для приготовления рулета я использовала сотейник от Zepter. На дно положила кусочек фольги (я не доверяла пакету для запекания :)), сверху рулет.
-
Закрываем крышкой и включаем огонь ниже среднего, как только стрелка термоконтроллера поднялась до середины зеленого поля (нижнего), выключаем огонь и оставляем на полчаса в кастрюле на плите.
-
Как только полчаса истекли достаем аккуратно рулет на тарелку, даем остыть, после убираем в холодильник, чтобы хорошенько остыл. (Я оставляла на ночь). И все- достаем, нарезаем, наслаждаемся.
Второй рулет я приготовила после первого, а вы можете убрать его в морозилку и приготовить позже.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года golos 21 #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года diana1616 #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года antonina gil53 #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Суслик Маринка #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года karamelishna50 #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Буду рецепты проще называть
10 октября 2016 года karamelishna50 #
11 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Ксения026 #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Ялорис #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Анастасия АГ #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Лариса Аверьянова #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Лариса Аверьянова #
5 октября 2016 года Himbeeren #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Мила-Людок #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Kuss #
5 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: