Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

ляличПоваренок 7 уровня

4 ноября 2016, 18:04
29758

Пирожное "Жербо"

Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 125 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 1/4 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Начинка

Орехи — 150 г
Сахар — 100 г
Джем абрикосовый (густой) — 3/4 стак.

Глазурь

Глазурь (сухая смесь " Шоколадная глазурь" от ТМ " Нааs " ) — 1 пакет.
Молоко — 4 ст. л.
Стружка шоколадная (для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7489.3 ккал	белки 45.1 г	жиры 181 г	углеводы 1444.7 г
Порции
ккал 936.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 22.6 г	углеводы 180.6 г
100 г блюда
ккал 332.9 ккал	белки 2 г	жиры 8 г	углеводы 64.2 г

Рецепт «Пирожное "Жербо"»:

Орехи и сахар пробить блендером до средней крошки.
Масло перетереть с мукой, сахаром, дрожжами и разрыхлителем в крошку. Добавить желток, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части.
Сразу раскатываем одну часть теста в прямоугольник примерно 15*25 или в квадрат 20*20. Смазываем половиной джема и засыпаем поверхность половиной ореховой смесью.
Раскатываем вторую часть и кладем на первую. Смазываем остатками джема и засыпаем оставшейся ореховой массой. Накрываем третью частью и слегка прокатываем скалкой, выравниваем края ножом, а поверхность накалываем вилкой.
Выпекаем в горячей духовки при t = 180 примерно 30-40 мин. до готовности. Даем полностью остыть.
Остывший десерт залить глазурью и украсить тертым шоколадом.
Хочу подробнее написать о глазури. Раньше я ее варила сама и часто не получала того результата какого мне бы хотелось. В этот раз я взяла готовую сухую смесь "Шоколадная глазурь " от ТМ "Haas" и все получилось с первого раза. Для нее я вскипятила молоко и дала ему немного остыть. Затем просто ввела сухую смесь и хорошенько размешала. Вот и все, осталось только нанести на поверхность. Она очень хорошо распределяется и имеет восхитительную зеркальную поверхность. Даем застыть глазури и разрезаем ее на пирожные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На полдник На праздничный стол

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: сладкий ореховый абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/]Пирожное "Жербо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/00/1801391_34861-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Сметана, Дрожжи, Разрыхлитель теста, Орехи, Джем абрикосовый, Глазурь, Молоко, Стружка шоколадная.
Тэги: десерт, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное "Жербо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/00/1801391_34861-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожное Жербо" title="Рецепт: Пирожное Жербо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное "Жербо"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар Сметана Дрожжи Разрыхлитель теста Орехи Джем абрикосовый Глазурь Молоко Стружка шоколадная

Тэги: десерт, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

865

Пирожное а-ля "Жербо"

192
865
57356

Фотографии «Пирожное "Жербо"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 ноября 2016 года lamer #

Красиво, вкусно.

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное.

5 ноября 2016 года Wera13 #

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо , Верочка.

5 ноября 2016 года zzz 9 #

Объясните, пожалуйста, новичку. Зачем в тесто класть дрожжи, когда они не успеют поднять тесто, ведь на расстойку время не даётся. И ещё, я думала, что в тесто кладется или дрожжи или разрыхлитель, одно из двух, они друг другу не мешают? Для меня химия и то и другое, чем меньше химии, тем лучше. Или я не права?

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Давайте по порядку.Разрыхлитель не дает получаться дрожжевому тесту в его прямом смысле слова, что нам и не надо в этом рецепте.А дрожжи не дают песочному тесту, а именно оно у нас получится быть сильно рассыпчатым.Кстати я давно добавляю немного разрыхлителя в дрожжевое тесто, оно более "пушистое" что ли получается.Не знаю как правильно выразиться. Надеюсь я объяснила.

5 ноября 2016 года zzz 9 #

Поняла, спасибо.

5 ноября 2016 года Ксения026 #

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо милая.

4 ноября 2016 года Хамися #

Хороши пироженки

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Хамися, спасибо моя хорошая.

4 ноября 2016 года Ирушенька #

Ларисочка, прелестные пирожные!

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Иришик, спасибо солнышко.

4 ноября 2016 года subsidii66 #

Чудесный рецепт.

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 ноября 2016 года lelikloves #

Превосходное пирожное

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо солнышко.

4 ноября 2016 года Три сестры #

Красивое такое пирожное!!!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

И вкусное.

Спасибо огромное.

4 ноября 2016 года marinarinka #

Шикарно....года 2 уже вокруг этого тортика хожу....теперь уж точно решусь....искусили

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Не бойтесь, он делается намного проще чем кажется.Буквально меньше чем за час вместе с выпечкой.больше ждешь остывания чем делаешь.А на вкус он превосходен.Не пожалеете что взялись.На здоровье.

4 ноября 2016 года IrikF #

Шикарный рецепт с прекрасным результатом!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо дорогая.

4 ноября 2016 года lena alena vasileva #

Шикарный десерт!СПАСИБО!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

4 ноября 2016 года juli_27 #

Супер!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 ноября 2016 года obukhov11 #

Очень красивое пирожное. Вкусно приготовлено и красиво подано. Молодец!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 ноября 2016 года lada l09 #

Ах какая красота!!
Нам Лариса испекла!!!-
Это одно наслажденье-и орехи и печенье!!!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Ладушка.

4 ноября 2016 года mariana82 #

Замечательный десерт!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо дорогая.

4 ноября 2016 года КотТуся #

Классная пироженка

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное тезка.

5 ноября 2016 года КотТуся #

4 ноября 2016 года тататима #

Очень заманчивое пирожное!

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Танечка, спасибо моя хорошая.

4 ноября 2016 года Елена-13 #

Ларисочка, рецептик и фото шикарные

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Леночка, спасибо дорогая.

4 ноября 2016 года Просто Дуня #

Ларисочка,

фото...

ну, очень аппетитные!

Понравился рецептик,

спасибо забрала...

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.На здоровье Светик.

4 ноября 2016 года Просто Дуня #

О,

Ларисочка,

как оперативно ответила...

За тобой не угонишься...

4 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Я еще та торопыга.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожное "Жербо"

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное "Жербо"»:

Другие варианты рецепта

Пирожное а-ля "Жербо"

Похожие рецепты

"Картошечка"

Новогодние брауни "И вот она, нарядная..."

Постное ореховое пирожное с апельсиновым джемом

Пирожные без выпечки "А-ля Муравейник"

Пирожное "Новогоднее"

Тирамису по-венгерски

Заварные пирожные с кремом

Макаронс (Макаруны) "Гнездышки"

Пирожные "Шу"

Фотографии «Пирожное "Жербо"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!