Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

taissyaПоваренок 3 уровня

17 февраля 2017, 13:49
30414

Салат из печени по-корейски

Этот рецепт мне подсказала моя знакомая кореянка. Раньше мы всегда покупали этот вкусный салатик. Но вот уже года три я готовлю его сама.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Салат из печени по-корейски»:

Печень свиная — 700 г
Лук репчатый — 3 шт
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (Молотый) — 0,5 ч. л.
Перец черный (Молотый) — по вкусу
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Кориандр (Молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 0,5 стак.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Вода — 200 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1214.8 ккал	белки 139.2 г	жиры 60.5 г	углеводы 62.6 г
Порции
ккал 202.5 ккал	белки 23.2 г	жиры 10.1 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 101.2 ккал	белки 11.6 г	жиры 5 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Салат из печени по-корейски»:

Лук очистить, нарезать полукольцами. Холодную кипяченую воду развести уксусом по вкусу и залить этой кислой водой лук. Мариновать не менее 30 минут.
Печень нарезать тонкими пластами средней величины. Вымочить в воде пол часа. За тем воду слить.
В разогретом растительном масле обжарить печень с двух сторон. Примерно по полторы минутки с каждой стороны. Печень вынуть из масла и остудить.
Остывшую печень сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр. Залить все маринадом с лука.
Пакет завязать и хорошо встряхнуть несколько раз. Чтобы равномерно распределись специи и соль. Оставить так на час.
По истечении времени маринад слить и смешать печень с луком. Откорректировать на соль.
И последний штрих: полить кунжутным маслом. Оно придает салату пикантную нотку. Теперь можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: острый печеночный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137963/]Салат из печени по-корейски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137963/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/46/1916117_72244-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Этот рецепт мне подсказала моя знакомая кореянка. Раньше мы всегда покупали этот вкусный салатик. Но вот уже года три я готовлю его сама.

Ингредиенты: Печень свиная, Лук репчатый, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Перец черный, Уксусная эссенция, Кориандр, Соль, Масло растительное, Масло кунжутное, Вода.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из печени по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/46/1916117_72244-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из печени по-корейски" title="Рецепт: Салат из печени по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт мне подсказала моя знакомая кореянка. Раньше мы всегда покупали этот вкусный салатик. Но вот уже года три я готовлю его сама.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из печени по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137963/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из печени по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени по-корейски»:

Печень свиная Лук репчатый Паприка сладкая Перец красный жгучий Перец черный Уксусная эссенция Кориандр Соль Масло растительное Масло кунжутное Вода

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

349

Салат "Соломон в шубе"

53
349
20287

8264

Рис с чесноком по-японски

490
8264
503676

1407

Маринованный лук

31
1407
26050

Фотографии «Салат из печени по-корейски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2017 года zaval #

Очень интересный рецепт

Забрала в КК

17 февраля 2017 года taissya # (автор рецепта)

Спасибо что обратили внимание

17 февраля 2017 года Инвеста #

17 февраля 2017 года taissya # (автор рецепта)

17 февраля 2017 года рева-2016 #

Очень понравился рецептик,

попробую! Спасибо!!!!

17 февраля 2017 года taissya # (автор рецепта)

Спасибо

и на здоровье!

17 февраля 2017 года taissya # (автор рецепта)

↑Ответ для рева-2016

На здоровьечко

17 февраля 2017 года 0952577181 #

Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!! Лучше делать конечно-же самим, чем покупать неизвестно что.

17 февраля 2017 года taissya # (автор рецепта)

Спасибо. Покупать еще и накладно. Если сравнить затраты на приготовленный салат на 6 порций и покупка одной порции готового.

18 февраля 2017 года 0952577181 #

Это точно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из печени по-корейски

Ингредиенты для «Салат из печени по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из печени по-корейски»:

Похожие рецепты

Салат "Погоны"

Салат "Язычок"

Салат "Обжорка" с печенью

Салат из риса и печени

Свиные уши в соевом соусе

Салат из языка с сельдереем

Салат "Печеночная нежность"

Рубец говяжий по-корейски

Салат с сердцем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Соломон в шубе"

Рис с чесноком по-японски

Маринованный лук

Фотографии «Салат из печени по-корейски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!