Пирог просто чудо! Крайне удачное сочетание: нежный пушистый бисквит под кисло-сладкой шоколадной глазурью! Не могла от него оторваться, когда приготовила! И это совершенно не удивительно - перед таким просто невозможно устоять!
Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2017, 0:26
- 25368
Дырявый пирог с шоколадной заливкой
Ингредиенты для «Дырявый пирог с шоколадной заливкой»:
Для бисквита
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Для заливки
- Сметана ((20%) ТМ Милье) — 180 г
- Масло сливочное (ТМ Милье) — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3296.6 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
146.9 г |
углеводы
435.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Дырявый пирог с шоколадной заливкой»:
-
Яйца хорошо взбиваем с сахаром и солью.
-
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем кипяток.
-
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
-
Добавляем ванилин и выливаем тесто в предварительно смазанную маслом форму. Форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем шпажкой.
-
Ингредиенты для заливки кладем в емкость и ставим на несильный огонь, помешивая доводим до однородности.
-
В готовом бисквите делаем углубления черенком деревянной ложки.
-
Заливаем поверхность бисквита шоколадным соусом и даем настояться около 2-х часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2017 года frencic #
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года frencic #
24 февраля 2017 года Stafford #
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Stafford #
24 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Интересно, для чего яйца заливаются кипятком, какой эффект достигается? (и где этот думающий колобок, скребущий затылок - копия меня сейчас? *))
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
Кипяток нужен, вероятно, для того, чтобы получился пушистый бисквит. Сырые яйца при контакте с кипятком преобретают иную структуру. Может, в этом все дело?)
26 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Тогда погодим немного, мож кто испытавший оба способа с яйцами заглянет...)
В смысле не "с яйцами заглянет", а "испытавший оба способа с яйцами" *))))
27 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
А что же Вам мешает оказаться тем самым?)))
1 марта 2017 года Лёнушка Елена #
Так что яйца откладываются до пасхи.)
24 февраля 2017 года Djulia777 #
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года mtb72 #
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года амирзая #
24 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
23 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года glafira77 #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Алеся Подоляк #
А вообще, если серьёзно, обалденно вкусно, просто чудо. Такой пушистый бисквит, и эта неприторная заливка, мммм!!! Я в заливку, кстати, добавила 3 ложки какао - идеально, на мой взгляд. А количество сахара в тесте уменьшила на четверть.
Спасибо большое, буду готовить ещё много раз!
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года mtb72 #
26 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Алеся Подоляк #
22 февраля 2017 года Алеся Подоляк #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Алеся Подоляк #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Алеся Подоляк #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Суслик Маринка #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Ирушенька #
22 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года veronika1910 #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года mariana82 #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года y ludmila #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года maraki84 #
21 февраля 2017 года Тамара Петрукович #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Aigul4ik #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Светланка g980 #
21 февраля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: