Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

13 июля 2017, 7:22
118976

Пельмени "Бульмени"

Узнав секрет рекламируемой новинки, решила сразу же приготовить. Предлагаю и вам обратить внимание на этот рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Пельмени "Бульмени"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+ - 2 ст.л.) — 3 стак.
Вода — 170 мл
Уксус (6 - 9%) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Фарш

Говядина — 400 г
Свинина (полужирная) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3146.2 ккал	белки 137.2 г	жиры 128.4 г	углеводы 368.9 г
100 г блюда
ккал 238.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 9.7 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Пельмени "Бульмени"»:

Из ингредиентов замесить плотное, эластичное тесто.
Убрать в пакет, отложить на 30 минут.
Мясо с луком измельчить на мясорубке.
Добавить соль и перец, тщательно вымешать фарш.
Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками 1х1 см..
Тесто раскатать.
Стаканом "вырезать" кружки.
В нашей семье любят большие пельмени, поэтому диаметр кружка 7 см..
На каждый кружок выложить по 1 ч. л. фарша и по паре кубиков масла.
Налепить пельмени.
Варить в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Подать горячими со сметаной, зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А вот и секретик - внутри много бульона.

Удобнее кушать ложкой :

Со сметаной:

P.S.:Ради эксперимента сделала без сливочного масла несколько штук -
вкусно, сочно, но... ароматного бульона не было...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: горячее варить обед детям ужин

Вкусы: мясной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142682/]Пельмени "Бульмени"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142682/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/12/30/2065002_84282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Узнав секрет рекламируемой новинки, решила сразу же приготовить. Предлагаю и вам обратить внимание на этот рецепт.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Уксус, Масло растительное, Соль, Говядина, Свинина, Лук репчатый, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: горячее, варить, обед, детям, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени "Бульмени"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/12/30/2065002_84282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени Бульмени" title="Рецепт: Пельмени Бульмени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Узнав секрет рекламируемой новинки, решила сразу же приготовить. Предлагаю и вам обратить внимание на этот рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени "Бульмени"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142682/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени "Бульмени"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Пельмени "Бульмени"»:

Мука пшеничная Вода Уксус Масло растительное Соль Говядина Свинина Лук репчатый Перец черный Масло сливочное

Тэги: горячее, варить, обед, детям, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1709

Салат "Капустный"

148
1709
24939

425

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

104
425
10822

1840

Пышные пирожные

120
1840
30929

Фотографии «Пельмени "Бульмени"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2017 года Marabell #

Да,да, да! Знаю такой секретик! Только готовлю не пельмешки, а пельменищи по 2-3 штуки на порцию. Большому, как говорится , куску и рот радуется.

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мы тоже не маленькие делаем, но все таки не по 3 шт..

спасибо, что заглянули.

13 июля 2017 года inna_2107 #

мы не одни такие

13 июля 2017 года Marabell #

↑Ответ для yugai ludmila65

Ваши бульмешки на снимке очень аппетитные.

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

13 июля 2017 года inna_2107 #

↑Ответ для Marabell

И мы делаем не маленькие пельмени

, но 3 штуки не хватит

на порцию

13 июля 2017 года Marabell #

И на доброе здоровье вам.

13 июля 2017 года inna_2107 #

Очень сочные пельмени!

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, бульЕнистые, как сказала внучка моя. Спасибо.

13 июля 2017 года jihljj #

Красиво

А зачем уксус в тесте?

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С уксусом тесто эластичнее, не рвется, отлично раскатывается.

13 июля 2017 года inna_2107 #

Попробую в тесто для мант добавлять уксус, взяла на заметку!

13 июля 2017 года jihljj #

↑Ответ для yugai ludmila65

Спасибо попробую

, последнее время заварное тесто для пельменей делаю тоже не рвется

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да,заварное тоже классное тесто.

13 июля 2017 года shevakovas #

Какая вкуснотища!!!

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вы правы, спасибо.

13 июля 2017 года julika1108 #

Вкусно и сочно

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, очень сочно.

13 июля 2017 года Kuss #

Людочка! Какие шикарные пельмешки! Вкусные, красивые и тесто тоненькое!

Я тоже видела эту рекламу,, думаю, что еще замороженный бульон можно попробовать.

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверное, можно и с бульоном, но со сливочным маслицем - это песТня. Наташа, спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмени "Бульмени"

Ингредиенты для «Пельмени "Бульмени"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени "Бульмени"»:

Похожие рецепты

Мясные маффины с разными начинками

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

Запеченные котлеты с начинкой

Рулетики пикантные

Кубинский мясной рулет "Пулпета"

Голубцы по-турецки

Шведские фрикадельки в сметанно-томатном соусе

Очень ленивая запеканка

Нежная картошечка с фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капустный"

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

Пышные пирожные

Фотографии «Пельмени "Бульмени"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!