Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 30 июля 2017, 10:39
  • 105575

Бисквитный вишневый пирог

Рецепт: Бисквитный вишневый пирог

Нежнейший, ароматный, сытный вишневый пирог! Готовится в два счета и съедается в мгновение ока! Смело рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный вишневый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4311.9 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
206.6 г 		углеводы
545.8 г
100 г блюда
ккал
258.2 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Бисквитный вишневый пирог»:

  • Подготовить вишню, яйца достать из холодильника.

  • Просеять муку, отмерить сахар, сливочное масло заранее достать из холодильника.
    Не забыть о ванильном сахаре.

  • Вишню освободить от косточек и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишний сок.

  • Ставим духовку на разогрев - 180* градусов.
    Яйца разделяем на желтки и белки.

  • К желткам добавляем сахар и взбиваем до изменения цвета на кремовый, буквально пару минут.
    Затем добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем миксером.
    Долго взбивать не нужно, только, чтобы масло соединилось с желтковой смесью.
    Буквально десять секунд будет достаточным.






  • Отставляем миксер в сторону.
    Теперь, мы будем работать ложкой.
    Высыпаем к желтково-масляной смеси просеянную муку и при помощи ложки всё хорошенько перемешиваем.
    Мука легко соединяется воедино.







  • К белкам добавляем ванильный сахар и щепотку соли.

  • Взбиваем белки до мягких устойчивых пиков.
    Когда на поверхности появляется много мелких пузырьков, а белки не опадают с венчика миксера - готово!

  • Осталось добавить взбитые белки и также, соединить всё вместе при помощи ложки.
    Не переживайте, что пирог опадет и не будет пышным.
    Хоть в рецепте мы и не используем соду или разрыхлитель, но этого не случится.
    Смело орудуйте ложкой. Белки равномерно соединятся с желтково-мучной смесью довольно быстро.
    Совет от Гордона Рамзи, как смешивать бисквитное тесто для пирога ложкой, я увидела в одной телепередаче.
    Рамзи говорил, что таким образом, тесто лучше насыщается кислородом.
    Проверено - факт!

  • Выкладываем готовое тесто в разъёмную форму диаметром 24 см.
    Дно формы покрываем пергаментом.

  • Помним, что духовка уже должна быть разогрета до температуры - 180* градусов.
    Ставим пирог в разогретую духовку на пять-семь минут, для того, чтобы низ и бока пирога успели немного схватиться.

  • Через семь минут достаём пирог из духовки и раскладываем по всей его поверхности вишню без косточки.
    Снова ставим пирог в духовку и выпекаем ещё 40-45 минут.
    Ориентируйтесь по своей духовке.
    Выпекаем пирог до сухой лучины.
    Я выпекала пирог на среднем уровне, верхний и нижний нагрев, в общей сложности - 50 минут.

  • Достаём наш пирог из духовки.
    Даём остыть минут десять.

  • Освобождаем пирог от разъёмной формы, отделив при помощи силиконовой лопатки его края.
    Выкладываем его на блюдо, присыпаем верх пирога по желанию, сахарной пудрой.
    Этот пирог получается очень вкусным и совершенно не приторным.
    Его можно выпекать с любыми фруктами - сливой, абрикосами или красной смородиной.
    С молоком или чашечкой чая - самое то!

Вот и все премудрости! Пирог готов!
Вы довольны результатом своих трудов, а ваши домашние, уловив аромат выпечки, уже давно топчутся за вашей спиной с тарелками в руках - это ли не счастье!
Приятного аппетита и хорошего настроения вам и вашим близким!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие детям

Вкусы: нежный вишневый сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный вишневый пирог
Рецепт: Бисквитный вишневый пирог

Нежнейший, ароматный, сытный вишневый пирог! Готовится в два счета и съедается в мгновение ока! Смело рекомендую!

Ингредиенты для «Бисквитный вишневый пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитный вишневый пирог» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людмила, шикарный пирог!
Викулечка! Спасибо, милая!
Спасибо, пирог чудесный! Продукты отмеряла строго по рецепту, получилось всего в меру: действительно, совсем не приторно и очень вкусно.
Ах, как здорово! Я искренне рада, что пирог у Вас получился. Спасибо!
Большущее спасибо за рецепт!!Пирог получился очень вкусным,воздушным,в меру сладким- то, что нужно. В холодильнике завалялся банан и четыре абрикоса - их и пустила в дело ))))) В следующий раз с другими фруктами/ягодами попробуем))))..... со всеми по очереди))))) Делала пирожок в МВ)
Очень красивый у вас получился пирог.
Сколько по времени пекли в МВ?
Спасибо большое в МВ (у меня Панасоник) выпекался 45 минут.
↑Ответ для linda2207
Бог мой! Какой дивной красоты фото отчёт! Спасибо Вам огромнейшее-преогромнейшее за прекрасное исполнение рецепта и слова одобрения!
Это Вам спасибо за очередную вкусняшку
Ах, как мне приятно, что пирог так понравился Вам. Спасибо!
↑Ответ для linda2207
КАКОЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ!!! И как красиво преподнесён рецепт! Однозначно забираю в КК! Однозначно испеку! Жаль сезон вишни, абрикос, красной смородины у нас прошёл! Зато малины полно! Так что решено! Пеку с малиной! И однозначно отчитаюсь!
Пеките на доброе здоровье! Любая ягода здесь будет к месту!
Людочка, великолепный пирог
Спасибо, милая Вероничка!
Испекла, вишню не взвешивала, может многовато добавила, бисквит получился плотный,но всё равно вкусный,в духовке немного дольше держала.Обязательно сделаю ещё,с какими-то другими фруктами.спасибо большое за рецепт
Да, этот бисквит немного плотнее обычного, но всё равно, вкусный. Спасибо Вам.
Спасибо за рецепт!
А Вам спасибо за внимание!
Людочка,шикарный пирог!!!!
Утащила в КК.
Иришка, дорогая! Тащи без промедления!
Добрый вечер, сегодня пекла пирог по вашему рецепту. Ну что могу сказать -шикарный бисквит.Минимум продуктов, усилий и такой роскошный результат. С подругой решили испечь его с бананами, вообщем он прочно прописался у нас,
Мне бесконечно приятно ваше одобрение! Огромнейшее Вам спасибо!
Все правильно , ВОСХИТИТЕЛЬНО ! Я уже кусочек умыкнула, поэтому уверено это констатирую. Людочка, спасибо за рецепт. У меня с малиной, нету у нас вишни... Но это не важно, самое главное здесь тесто.
Люда, прекрасный пирог у тебя!
Вероника, спасибо.
↑Ответ для yugai ludmila65
Людмилушка! Какая красота! Прекрасный летный пирог и ошеломляющая композиция! Спасибо тебе огромнейшее! А ягоду можно менять на своё усмотрение, безусловно!
Я очень рада, что тебе понравился мой фото приветик.
https://www.povarenok.ru/blog/show/55373/, вот здесь еще и разрез.
Людочка,очень вкусно выглядит пирог!!!!!
Ир, спасибо. Пирог замечательный, советую испечь.
Да я уже в КК свистнула!
Вкусненько! Возьму себе рецепт. Спасибо.
Очень советую.
Спасибо.
Вот уж правда,вот оно,счастье,да еще и с вишней,моей :любимой.
Нам о нём только мечтать...нет её у нас...увы.Разве что заменить на ягоды замороженные....
Или из дому кто баночку передаст...
Спасибо за рецепт,Людочка.
Иннушка! Мне очень жаль, что у вас нет вишни, но это не беда! Её с легкостью можно заменить на сливу, абрикосы, красную или белую смородину, крыжовник и т.д. Замороженные ягоды также можно использовать. Удачи Вам!
Спасибо за тёплые слова,обязательно воспользуюсь рецептом.
И со мной на Ты,плиз,рада знакомству!
Иннужка! С превеликой радостью будем общаться! И конечно же на "ты".
Выглядит оооочень вкусно! Сейчас как раз много вишни, так что спасибо за рецепт!
Вам спасибо огромнейшее!
Отличный пирог!
Иннушка, спасибо!
Просто и вкусно!
Совершенно верно! Спасибо Вам!
"Это ли не счастье?" Конечно, это счастье!!!
Людочка, прекрасный пирог, аппетитные фотографии.
Олюшка, солнышко! Спасибо тебе огромнейшее! Мне так приятно твоё внимание!
Ммммм.... Людочка! Обожаю такие рецепты - просто, быстро и очень красиво и вкусно! С Поваренком Дня, моя хорошая!
Ларисонька, миленькая! Спасибо тебе за похвалу и поздравление! Я тронута твоим вниманием.
Упасть не встать...Шикарный пирожок! Спасибо за рецепт,Людочка. Конечно,забираю без разговоров.
Машунь, пирог простой, но вкусный. Мне безмерно приятно твоё внимание и слова одобрения. Ты ведь у нас спец по выпечке!
Людочка! Не могу пройти мимо! Забрала! Супер!
Иришка, солнышко! Спасибо! Я бесконечно этому рада!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки