Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 19 сентября 2017, 11:56
  • 3840

Гамбургер "Смачный"

Рецепт: Гамбургер Смачный

Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1461.5 ккал 		белки
144.2 г 		жиры
93.2 г 		углеводы
12.2 г
100 г блюда
ккал
146.2 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Гамбургер "Смачный"»:

  • Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.

  • Суммарный вес овощей для данного количества мяса - 250 г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.

  • Пропустить очищенные и нарезанные овощи через мясорубку.

  • Смешать мясной фарш с овощным.

  • Добавить специи, хорошо вымешать фарш.
    Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.

  • Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.

  • Нагреть сковороду-гриль или обычную сковороду.
    Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)

  • Подавать сразу. Гамбургер "Смачный" не требует дополнительного соуса, но всё по вашему желанию!
    Приятного аппетита!
    Как ни странно, в холодном виде "Смачный" гамбургер тоже очень вкусен!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гамбургер "Смачный"
Рецепт: Гамбургер Смачный

Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!

Ингредиенты для «Гамбургер "Смачный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гамбургер "Смачный"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мясо Моё любимое мясо Да как аппетитно выглядит Обязательно приготовлю
Вик, скажи пожалуйста, очень ли принципиально ровно сутки выдерживать?
Женечка, думаю, если фарш хорошо отбить, то и не слишком в данном случае принципиально. И из помидор сок тогда лучше не использовать, только мякоть, чтобы форма гамбургера не пострадала. Я один гамбургер ребенку сразу пожарила, а остальные через сутки. Первый форму держал, но был как-бы более нежным что-ли. Так что уверена, у тебя всё получится!
Викуль, спасибо! Я уже все прокрутила, думаю ночь простоит, нормально будет
Жду твоих впечатлений!
Хочу спросить просто для интереса,а почему гамбургер,а не котлеты или биточки "Смачни",так роднее ?
Ответ прост как жизнь - прикупила гаджет для формовки гамбургеров. А так как классический вариант немного скучноват, то решила немного его увкуснить без потери формы.
Действительно смачный гамбургер!
Ольга, спасибо огромное!
Да уж...Говядина, помидоры,перец...Песня! Очень аппетитно, Викуля. Я должна это попробовать.
Тааакс, должна, записано! Спасибо, Машенька!
Инночка, спасибо! Приятно!
Олечка, спасибо огромное!
Викуленька, как же аппетитно! Шикарный смачный гамбургер!
Светочка, спасибо, моя хорошая!
Кааак вкусно!
Викуля, ты вот специально время публикации сегодня выбираешь? Ужин у меня еще только через 40 минут, слюной же захлебнусь
Обязательно попробую!
Оксаночка, да неделю собиралась, прости! Спасибо тебе, моя дорогая!
Дайте мне, ну пожалуйста!!!! 👍👏
Леночка, легко! Прилетай!
Уже
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки