Праздничная выпечка - это не только кексы и печенье, торты и рулеты, очень оригинально подать на обед такой красивый пирог. С жареным луком, с рисом и зеленью, начинка многими любима, а уж формовка точно удивит. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 января 2018, 17:47
- 3253
Пирог луковый "Сугробы"
Ингредиенты для «Пирог луковый "Сугробы"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (от Dr. Oetker) — 7 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
Начинка
- Рис (вареный) — 1 стак.
- Лук репчатый (средний) — 7 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Петрушка
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3764.4 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
137 г |
углеводы
547.4 г |
| Порции | |||
| ккал 627.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 91.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Пирог луковый "Сугробы"»:
-
Для замеса теста я пользуюсь хлебопечкой,
если имеется, почему бы не воспользоваться.
Заложить продукты согласно инструкции. -
Масло сливочное растопить и влить в ведерко хлебопечки.
Включить хлебопечку на режим "Тесто". -
Пока замешивается тесто, приготовить начинку.
Лук почистить таким образом, срезать 1/3 снизу.
Замочить в ледяной воде, минут на 7-10. -
Затем разделить на "сугробы".
Количество по периметру Вашей формы.
Оставшийся нарезать мелко. -
Резанный лук обжарить на растительном масле,
до прозрачности.
-
Добавить рубленую петрушку и вареный рис.
Перемешать, посолить по вкусу.
Остудить. -
А вот и тесто готово.
-
Духовку включить на разогрев.
Тесто растянуть в круг, больше диаметра формы. -
Приготовить форму - удобнее со съемными бортами, 24-26 см..
Дно формы застелить пекарской бумагой.
Круг теста поместить в форму, распределить по бортам.
Выложить начинку, яйца размешать и залить ими начинку. -
Разложить луковые "сугробы", слегка утапливая их.
Оставит на 20 минут на расстойку,
в помещении без сквозняков, прикрыв пленкой или полотенцем. -
Расстоявшуюся заготовку поместить в разогретую духовку,
выпекать при 180 градусах 35 - 45 минут.
Во избежание подгорания верхушки, пирог прикрыть фольгой. -
Готовый пирог освободить от бортов.
-
Подать к мясу.
Добрых Вам встреч, уютных обедов и посиделок,
с самыми близкими и дорогими.
Пирог - как гарнир:
И к чаю или с кофе:
с самыми близкими и дорогими.
Пирог - как гарнир:
И к чаю или с кофе:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2018 года elle024 #
13 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Ирушенька #
13 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Wasssabi #
13 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Анастасия АГ #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Гали-28 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Гали-28 #
15 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Беннито #
Умничка!
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года mariana82 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года olka-turk #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Ма17рина #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Ма17рина #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Людмила НК #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года qwerrty121 #
пирога с таким оформлением ещё не встречала!
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Женя, спасибо большое.
12 января 2018 года Светланка g980 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года ксения 0703 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года lemonywater #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Tatanj #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года leontina-2014 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года bigmama62 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 января 2018 года bigmama62 #
12 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Начинить сами луковки и выставить на начинку - тоже можно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: