Наши заготовки будут в помощь и при приготовлении блюд, что заметно сократит нам время. Например, лечо - универсально, в нем можно потушить и запечь, добавить его в супы-борщи, отделив перцы от соуса - добавить их в салаты. Исходя из этого, лично я заготавливаю лечо в бОльших количествах. Рекомендую и вам. А сегодня предложу "ёжики" в лечо. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 апреля 2018, 0:45
- 10198
Тефтели с рисом в лечо
Ингредиенты для «Тефтели с рисом в лечо»:
- Фарш мясной (говядина + свинина) — 1,2 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Рис — 1 стак.
- Лечо (из заготовок) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2515.7 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
255.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Тефтели с рисом в лечо»:
-
Приготовить фарш, прокрутив дважды через мясорубку мясо и репчатый лук.
Рис промыть в двух-трех водах, добавить в фарш.
Посолить и поперчить. -
Фарш отбить, ударяя его с высоты 20-30 см об стол, 15-20 раз.
Разделить на куски по 100 г. -
Сформовать колобки, выложить их на смоченную водой доску.
Выйдет 16-17 шт.. -
Обжарить на растительном масле с обеих сторон, по 1 минутке.
Лишь до слабой корочки, как на фото.
На этом этапе часть тефтелей можно заморозить,
хранить 1-3 месяца. -
Выложить в жаропрочную посуду, залить лечо, размешав в нем муку.
Чеснок нарезать кусочками и добавить. Влить 1 стакан кипятка.
Отправить в духовку, запекать при 180 градусах. -
Запекать до готовности риса, 45-60 минут.
При необходимости подсолить соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2018 года Демурия #
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года Гали-28 #
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года Ирушенька #
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Alena Mila #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Анастасия АГ #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Анастасия АГ #
12 апреля 2018 года Героева2017 #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года непростая #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года nadin0930 #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года romanowalexx #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года romanowalexx #
12 апреля 2018 года inna_2107 #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года 50511 #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года sibir77 #
12 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: