• 1 февраля 2009, 20:24
  • 3401

Рыбные рулетики или лазанья по-новому

Рецепт: Рыбные рулетики или лазанья по-новому

Собиралась делать лазанью, а в процессе получились рулеты. Но всем понравилось. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные рулетики или лазанья по-новому»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбные рулетики или лазанья по-новому»:

Филе рыбы, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить соль, перец по вкусу и 1 ч.л. сахара, перемешать

добавить 2 ст.л. мелко резанной зелени (у меня замороженная - 8 трав)

10 листов для лазаньи отварить до готовности в соленой воде (я отвариваю по несколько штук, чтобы не слипались, затем кидаю следующую порцию)

готовые листы осторожно достать из кастрюли(ужасно скользкие, так и норовят свалиться на пол), разрезать по длине на 2 части

и положить в холодную воду (тогда не слипнутся)

Пока листы отвариваются, чистим лук, режем его кубиками или на терке

помидоры и паприку тоже

2-3 минуты тушим лук и паприку в масле

добавляем помидоры и шпинат, солим по вкусу

половину овощной смеси укладываем на дно формы, сверху устанавливаем свернутые в кольцо полоски лазаньи

заполняем трубочки рыбным фаршем (я попробовала сначала делать рулетом, но начинка "выезжает" из теста, так что трубочками лучше)

сверху - оставшуюся половину овощей и - в разогретую до 180*С духовку на 30 минут

духовку выключаем, вынимаем блюдо, посыпаем тертым сыром и снова в духовку минут на 5-7 до расплавления сыра.

Нежная сочная начинка, овощи, запеченные сверху, слегка похрустывающие листики лазаньи - это действительно вкусно и не так традиционно, как лазанья.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки