Собиралась делать лазанью, а в процессе получились рулеты. Но всем понравилось. Попробуйте!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 1 февраля 2009, 20:24
- 3767
Рыбные рулетики или лазанья по-новому
Ингредиенты для «Рыбные рулетики или лазанья по-новому»:
- Рыба (филе трески, сайды, пангасиуса) — 600-700 г
- Лазанья (листы) — 10 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (+1 ч.л.сахара)
- Зелень — 2 ст. л.
- Шпинат (замороженный) — 200 г
- Помидор — 3 шт
- Паприка сладкая — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тертый для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1416.7 ккал |
белки
134.4 г |
жиры
58.3 г |
углеводы
87.5 г |
| Порции | |||
| ккал 236.1 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Рыбные рулетики или лазанья по-новому»:
-
Филе рыбы, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить соль, перец по вкусу и 1 ч.л. сахара, перемешать
-
добавить 2 ст.л. мелко резанной зелени (у меня замороженная - 8 трав)
-
10 листов для лазаньи отварить до готовности в соленой воде (я отвариваю по несколько штук, чтобы не слипались, затем кидаю следующую порцию)
-
готовые листы осторожно достать из кастрюли(ужасно скользкие, так и норовят свалиться на пол), разрезать по длине на 2 части
-
и положить в холодную воду (тогда не слипнутся)
-
Пока листы отвариваются, чистим лук, режем его кубиками или на терке
-
помидоры и паприку тоже
-
2-3 минуты тушим лук и паприку в масле
-
добавляем помидоры и шпинат, солим по вкусу
-
половину овощной смеси укладываем на дно формы, сверху устанавливаем свернутые в кольцо полоски лазаньи
-
заполняем трубочки рыбным фаршем (я попробовала сначала делать рулетом, но начинка "выезжает" из теста, так что трубочками лучше)
-
сверху - оставшуюся половину овощей и - в разогретую до 180*С духовку на 30 минут
-
духовку выключаем, вынимаем блюдо, посыпаем тертым сыром и снова в духовку минут на 5-7 до расплавления сыра.
-
Нежная сочная начинка, овощи, запеченные сверху, слегка похрустывающие листики лазаньи - это действительно вкусно и не так традиционно, как лазанья.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: