Это блюдо похоже на наши украинские пельмени, только приготовленные на пару. Очень вкусно и не требует много усилий.
blend-84Поваренок 1 уровня
- 26 ноября 2008, 0:46
- 16196
Хинкали
Ингредиенты для «Хинкали»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 150 мл
- Соль
- Масло сливочное
- Зелень
- Свинина — 150 г
- Говядина — 150 г
- Лук репчатый — 70 г
- Перец черный
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2224.4 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
315.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Хинкали»:
Замешиваем тесто. В муку добавляем кефир, затем вбиваем яйцо и слегка подсаливаем, вымешиваем, даем время подойти (15 мин. )
Тем временем, пока подходит тесто, мы делаем фарш:
мясо, лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи по вкусу и хмели-сунели, затем перемешиваем.
Тесто раскатываем диаметром 15 см. , толщиной приблизительно 1 см. , выкладываем фарш на тесто, собираем и слегка закручиваем верхушку в виде груши. Готовим на пару в собственном соку. Подается со сливочным маслом, посыпается измельченной зеленью.
Тем временем, пока подходит тесто, мы делаем фарш:
мясо, лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи по вкусу и хмели-сунели, затем перемешиваем.
Тесто раскатываем диаметром 15 см. , толщиной приблизительно 1 см. , выкладываем фарш на тесто, собираем и слегка закручиваем верхушку в виде груши. Готовим на пару в собственном соку. Подается со сливочным маслом, посыпается измельченной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
Это будут не хенкали,а бомбы какие-то.
Извиняюсь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: