На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено! А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 31 января 2009, 18:51
- 314104
Морковный торт
Ингредиенты для «Морковный торт»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 2 стак.
- Маргарин — 200 г
- Морковь (мелкотертая) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (3/4 стак. в тесто, 1/2 стак для глазури) — 1 1/4 стак.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Изюм (или орехи) — 1/2-1 стак.
- Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
- Ром (ароматизатор - несколько капель или обычный ром) — 1 ст. л.
- Молоко (для глазури) — 8 ст. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для глазури) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4382.1 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
186.3 г |
углеводы
610.5 г |
| Порции | |||
| ккал 438.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 61.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Морковный торт»:
-
На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки
-
Растопленный и затем остуженный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью
-
Добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то, и другое)
-
Готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер, или цедру лимона/апельсина
-
Все хорошо смешиваем венчиком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
-
Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
-
Готовность пирога проверяем зубочисткой.
-
Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар+какао варим, помешивая, 10-15 минут
-
Добавляем сливочное масло, размешиваем и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке или на сметане
-
Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью
-
Накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,
-
Ставим на холод.
Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ.
С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно! -
Не стОит есть пирог горячим, он может показаться излишне влажным, тяжелым... Наберитесь терпения, в холодном виде он намного вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2014 года Antares777 #
Скажите, только, можно ли вместо маргарина использовать сливочное масло? Спасибо!
7 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2013 года Maniga #
А ром можно чем-нибудь заменить или не добавлять вОвсе?
17 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2013 года Maniga #
17 декабря 2013 года Maniga #
14 ноября 2013 года Esenija #
15 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2013 года Esenija #
12 ноября 2013 года 22070988 #
12 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 ноября 2013 года 22070988 #
28 октября 2013 года Олияша #
28 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2013 года Polovinka09 #
22 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
это один из моих любимых
18 октября 2013 года Dizzzy #
18 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
тыквенная - тоже супер
10 сентября 2013 года momono #
11 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
попробуйте уменьшить количество маргарина и отжать из морковки сок. Очень многое зависит от качества маргарина, нужен для выпечки
5 апреля 2014 года Iryna Kharlampovych #
10 сентября 2013 года kerry89 #
10 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Большое спасибо за фото!
10 сентября 2013 года kerry89 #
10 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2013 года рыбоедка #
9 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 августа 2013 года Миламори #
5 августа 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 июля 2013 года kerry89 #
30 июля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2013 года NtalyaF #
27 июля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
это один из моих любимых пирогов
20 января 2013 года BabyBrunette #
25 сентября 2012 года Nata0208 #
23 сентября 2012 года Nata0208 #
25 сентября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
наверно, с температурным режимом что-то не то у Вас - в холодную духовку поставили,.. открывалась духовка во время выпечки..а может сода старая... трудно сказать, почему не получилось
у меня форма 26 см диаметром
7 августа 2012 года Miropia #
5 мая 2012 года ninangel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: