Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Александер deletedПоваренок 7 уровня

3 апреля 2009, 6:25
83487

Пирог "Жираф"

Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Жираф"»:

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 350 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Творог — 200 г
Сметана — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Крахмал — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5518.4 ккал	белки 108.7 г	жиры 258.5 г	углеводы 688.1 г
100 г блюда
ккал 326.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 15.3 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Пирог "Жираф"»:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. В это время делаем заливку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал. Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем заливку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке минут 50 -60 при температуре около 180 градусов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23075/]Пирог  "Жираф"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23075/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1349/134930.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Какао-порошок, Творог, Сметана, Ванильный сахар, Крахмал.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог  "Жираф"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1349/134930.jpg" alt="Рецепт: Пирог  "Жираф"" title="Рецепт: Пирог  "Жираф""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог  "Жираф"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23075/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Жираф"

Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Жираф"»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Какао-порошок Творог Сметана Ванильный сахар Крахмал

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Жираф"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 февраля 2011 года Асисяй1 #

Вообщем все супер! У нас часть осталась, и мы поставили в холодильник. После этого он напитался видимо. Вообщем все здорово и вкусно!

Спасибо!!!!!

13 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ РАД!!! Если есть время и желание пройдитесь по моим рецептам. Вы найдете много кексов, тортов и пирогов легких по исполнению и довольно вкусных.

13 февраля 2011 года Асисяй1 #

Спасибо, за быстрый ответ!

Я думаю, скорее всего это моя чудо-печка "убийственная духовка" подкачала

Может мне стоит время сократить, но тогда как мне точно определить когда все готово? Извиняюсь за назойливость

Я не волшебник, я только учусь

13 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Ну что Вы ! Какая назойливость? Пишите всегда, когда надо! Если помогу буду очень рад.

13 февраля 2011 года Асисяй1 #

Здравствуйте! Подскажите что я делала не так: следовала рецепту, соду погасила, какао (какао-порошок, 2 ст.л., ни чем не разводила). В духовке заранее разогретой при 180 градусов он у меня готовился минут 45. Стала доставать раньше т.к. сверху стал покрываться корочкой. Начинка получилась хорошо, а вот тесто не ахти, сухое :’( . Почему так? Мы начинку ложками выскребли и съели

13 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Извините, что пришлось вам огорчиться! Но я не виноват, честно. Могу подсказать только одно: если у вас сильно румянится верх пирога, накройте его фольгой. Почему пирог не удался не знаю. Двадцать кулинаров прислали свои фотографии(вверху) и никто вроде не жаловался. У меня тоже не всегда все получается, но я не отчаиваюсь , а готовлю до тех пор пока не получится. Удачи!

13 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Асисяй1

20:05 27.01.11 | Ялорис # [0]
Уже два года с большим удовольствием готовлю Вашего "Жирафа".Огромное спасибо за рецепт. Вся семья и знакомые, которым тоже иногда перепадает по кусочку, в восторге!

8 февраля 2011 года малибу #

Я вообще люблю выпечку с творогом. Сразу после выпечки тесто было хрустящее , а начинка сочная. Порезала кубиками, сложила в миску с крышкой,убрала в холодильник. На утро пирог стал равномерной влажности ( мне так больше нравится). А вообще очень вкусно в любом виде. Спасибо за рецепт.

27 января 2011 года Ялорис #

Уже два года с большим удовольствием готовлю Вашего "Жирафа".Огромное спасибо за рецепт. Вся семья и знакомые, которым тоже иногда перепадает по кусочку, в востроге!

27 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!! У этого пирога интересная биография. Уже не помню где подсмотрели его рецепт, но назывался он "Порванный пирог". Мы с женой испекли и выложили его на нашей странице под этим названием. Хотя напрашивалось совсем другое "имя" - Жираф. И когда одна из кулинарок в комментариях предложила его так назвать, мы тут же переименовали. Радует другое: вот уже два года этот рецепт "гуляет" по многим сайтам именно с этим названием. А ведь так нарекли его мы. Очень гордимся! Еще раз спасибо. Заходите к нам.

))

4 декабря 2010 года Nesty0892 #

саааамый вкусный пирог, который я когда-либо ела! Все мои домашние просто в восторге, уже всех подружек научила его печь)) все, кто ни попробуют требуют рецепт, вкус изумительный! тает во рту, не приторный, в меру сладкий)) просто сказка!! И, что немаловажно, очень легок в приготовлении! справится любой новичок)) супер!!)))уже раз 5 его готовила.. вот решила наконец-то написать комментарий))

4 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Очень, очень рад!!!

28 августа 2010 года петров мари #

Я таки решила поизвращаться над бедным животным

Заварила крепкий чаек и ...Муки ушло чуть больше 3х стаканов и разрыхлителя дополнительно добавила...По виду жирафик получился как будто у него было тяжелое детство-сероват,зато вкууууусный

Сижу,уже второй час ночи,а я его поглощаю и поглощаю!Спасибо громаднючее за рецепт!!!

29 августа 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Молодец!!! Приятного аппетита!

27 августа 2010 года петров мари #

видимо придется отложить рецепт до лучших времен

Зато потом кааак устрою себе праздник желудка...

24 августа 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Чуть больше муки будет уже другое тесто и потом с заваркой "чуть больше" не выйдет, получится много иначе тесто будет жидкое. Если у вас нет аллергии на пищевые красители положите их. Другого выхода не вижу. И потом есть столько рецептов отличных пирогов. Значит этот вам не судьба

). Я тоже аллергик. Например просто обожаю рыбу. А не могу

24 августа 2010 года петров мари #

И я не представляю

,просто ничего другого вместо краски в голову не приходит.Может ее в тесто добавить и муки чуть больше взять?...

23 августа 2010 года петров мари #

Аааа у нас и на варенье аллергия

Попробую заварку,ну или пусть будет выцвевший жираф

Все равно,спасибо за совет!

23 августа 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Честно говоря не представляю как будет с заваркой. Она жидкая , а какао - порошок. ????

22 августа 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Понимаю. Вам нужно чем-то закрасить... Заварку не пробовал. Может лучше густое варенье?

22 августа 2010 года петров мари #

можно маааленький вопросик-кормлю грудью и какао нам низя, можно его чем то заменить,может заваркой?а то оооочень хочется такую же красоту попробовать...

14 августа 2010 года chelsy_rock #

а а в Германии это "russischer zupfkuchen"

http://www.google.de/search?q=russischer+zupfkuchen

7 июля 2010 года Katrin Velikaja deleted #

Здорово! Прямо в пару к "Зебре"

Спасибо за рецептик!!!

28 мая 2010 года сопка #

Наконец то руки дошли! Я В ВОСТОРГЕ, СЕМЬЯ В ОТПАДЕ!!!!ВАМ ВЫСШАЯ ПОХВАЛА!!!!!5+5+5+5+5+5+5+Завтра фотку кину!!!!

4 июня 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Рад!! Молодец!!!

14 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #

13 апреля 2010 года PusyaS #

вкусняшка!

6 апреля 2010 года ирина66 #

5 апреля 2010 года Анещка #

спасибо большое за рецент!! делала на пасху! все в восторге!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Жираф"

Ингредиенты для «Пирог "Жираф"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Жираф"»:

Похожие рецепты

Жареные пирожки

Медовая коврижка

Черносмородиновый пирог

Курник "Курочка Ряба"

Пирог "Солнечное настроение"

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Брынзовый пирог

Вишневый пирог с «Мартини» и черникой

Двухцветный пирог с абрикосами

Фотографии «Пирог "Жираф"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!