Рецепт мы с мамой много лет назад нашли в журнале. Опробовали на себе. Получается очень вкусно, попробуйте, может и вам понравится.
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 17 апреля 2009, 16:39
- 24650
Консервы по-домашнему
Ингредиенты для «Консервы по-домашнему»:
- Рыба (можно любую рыбу) — 2 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Пастернак — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Помидор — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Уксус (по вкусу)
- Специи (для рыбы)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
17677.8 ккал |
белки
468.9 г |
жиры
1073.2 г |
углеводы
1471.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2946.3 ккал |
белки 78.2 г |
жиры 178.9 г |
углеводы 245.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Консервы по-домашнему»:
-
Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать кусками, посолить, приправить специями для рыбы.
-
На разогретом растительном масле обжарить кусочки рыбы с двух сторон.
-
Обжаренные кусочки сложить в кастрюльку (желательно антипригарную), залить водой и поставить на огонь, когда закипит, прикрутить и варить на медленном огне.
-
В сковороде в растительном масле обжарить натертую на крупной терке морковь, нарезанный лук и пастернак.
-
Когда овощи обжарятся залить их томатом и немного прокипятить.
-
Залить овощами с томатом рыбу в кастрюльке, добавить соль, сахар по вкусу и уксус. Перемешать и тушить на медленном огне в течении 2-х часов (не меньше), может потребоваться и больше времени. Косточки должны быть очень мягкими, как в покупной консерве.
-
Через указанное время - можно кушать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2009 года Yuli #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года лана7386 #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Лисенок #
У меня кума делает рыбные консервы,
так меня за уши не оттащить!!!
Ленчик,очень здорово!!
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
угощайся!
17 апреля 2009 года oliva7777 #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
надо и по твоему рецепту попробовать! он здесь есть?
18 апреля 2009 года oliva7777 #
20 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года timoxa #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года irusja #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
можно и крупную, и мелкую, любую рыбку так делать, но головы я всегда отрезаю, думаю с ними не очень аппетитно получится
17 апреля 2009 года Некотян #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Vkusnaya deleted #
Надеюсь, Ваша рыбка станет для него прекрасной альтернативой! Было бы хорошо!
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Konniia #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
спасибо за идейку, Галочка!
18 апреля 2009 года Konniia #
А в консерву картошку я не добавляла
20 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года airis1 #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
спасибо!
17 апреля 2009 года inna_2107 #
17 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: