Поварята! Публикую мой первый рецепт. Прошу строго не судить:) Рецепт придумала сама, хотя, не скрою, что на глаза попадались несколько похожих блюд, но с совсем другими ингредиентами. Вот я нахваталась отовсюду и придумала свой собственный:). Надеюсь, вам понравится. Легкий рулетик, идеален для летних вечеров или на праздничный стол, подается в холодном виде.
GurmanshaПоваренок 3 уровня
- 10 июля 2009, 14:36
- 12358
Рулет "Особенный"
Ингредиенты для «Рулет "Особенный"»:
- Баклажан — 1 шт
- Паста (нутовая - хумус) — 150 г
- Перец сладкий красный (печеный) — 1 шт
- Сыр козий (твёрдый, я брала в рулете) — 200 г
- Масло оливковое (для жарки баклажанов) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1058.6 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
94.2 г |
углеводы
176.3 г |
| Порции | |||
| ккал 264.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Рулет "Особенный"»:
-
Моем, чистим и тоненько режем баклажан на длинные полоски (приблизительно по 5 мм толщиной)
-
Жарим баклажан в масле. Баклажан впитывает очень много масла, поэтому, чтобы рулет не получился очень жирным, я использовала сковородку гриль и старалась использовать как меньше масла. Так или иначе, лучше оставить некоторое время жареные баклажаны на бумаге, чтобы лишнее масло стекло.
-
Отдельно готовим остальные ингредиенты.
Козий сыр и перец (я брала готовый в банке). Сыр нужно растереть вилкой до однородной массы. -
Хуммус я делала сама, но можно и купить готовый
-
А теперь собираем рулет. Выкладываем на стол прозрачную полиэтиленовую ленту, укладываем вдоль баклажаны, чтобы один слегка накрывал другой.
-
Сверху укладываем сыр.
-
Затем кладем перец и посерединке хуммус.
-
И сворачиваем рулет при помощи полиэтиленовой пленки. Убираем в холод минимум на полчаса.
-
Достаем, режем на кусочки и укладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Само приготовление довольно простое. Самое сложное - это пожарить баклажаны
Потом остается только правильно уложить все ингредиенты и грамотно завернуть рулет.
Я приготовила его вчера на ужин любимому. Очень понравилось!! Надеюсь, и вам тоже понравится.
Потом остается только правильно уложить все ингредиенты и грамотно завернуть рулет. Я приготовила его вчера на ужин любимому. Очень понравилось!! Надеюсь, и вам тоже понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2009 года ELMIRA-5 #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года tamada1 #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года Arin4ic #
10 июля 2009 года tamada1 #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года tamada1 #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года Tanya-O-511 #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года простофиля #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года мисс #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
10 июля 2009 года koshamysha #
10 июля 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: