Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Деревенские вареники на пару

12 августа 2009, 0:59

Автор: katta

Поварёнок 1 уровня

12 августа 2009, 0:59

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Описание: Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)

Время приготовления: 60 минут

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак

Ингредиенты для "Деревенские вареники на пару":

Кефир (или простокваша) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1-2 ст. л.
Соль ((щепотка))
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2-3 стак.
Ванилин (немножко)
Сода — 1 ч. л.

Рецепт "Деревенские вареники на пару":

Деревенские вареники на пару ингредиенты

Смешать кефир,яйцо,соль,сахар,ванилин,подс. масло и муку.Замесить тесто.Оно не должно прилипать к рукам.Затем на стол насыпаем немного муки и ч.ложку соды,перемешать.

Берём наше тесто и начинаем втирать муку с содой,как мы обычно замешиваем тесто.Если вы соду просто добавите в тесто,вареники не поднимутся.Затем тесто ставим в холодильник на 30 мин.

Достаём тесто из холодильника,отщипываем кусочек.Начинку можно совершенно любую.Я в этот раз делала с бананами(вкуснотища).Сверху посыпать немного сахаром и залепить наш вареник.С этой порции теста получается 20-25 штук.

Пока лепятся вареники,ставим на огонь кастрюлю с водой с натянутой марлей.Как вода закипит выкладываем вареники на расстоянии друг от друга,и накрываем обязательно глубокой крышкой или миской.Держим под крышкой РОВНО 5 МИНУТ(не больше ,не меньше).Выкладывайте вареники и щедро каждый смазывайте сливочным маслом,чтоб не прилипали друг к другу.

Вот такие аппетитные получаются вареники и очень вкусные.Особенно со сметанной.

Если у вас вареники остались и на следующий день вы их просто обжарьте на сливочном масле,получатся пирожки.
Приятного аппетита!

А вот наши вареники под крышкой.

Вкусы: сладкий

Тэги: ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/]Деревенские вареники на пару[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1955/195562.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Ванилин, Сода.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Деревенские вареники на пару" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1955/195562.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/">Деревенские вареники на пару</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/148">Мучные блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/150">Вареники</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789/">Кефир</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Вареники-бомба!Раньше готовила на заварном тесте-но они глывки по сравнению с этим тестом.Теперь ко мне в гости ходят все знакомые и родственники,я уже задолбалась их лепить.Кто придумал этот рецепт-низкий поклон этому человеку.

Пробовала просто соду в тесто сразу-вареники не получились пушистыми.Это какой то хитрый процесс.

7 июля | Ириша-мечта # 0

Очень классный рецепт, всем поварятам советую придерживаться рецепта и ничего не менять, это просто чудо!!!!!!!!!!!!! Спасибо

29 июня | Мила Лиска # 0

Готовили по вашему рецепту вареники со смородиной и абрикосом в пароварке.Ну очень понравилось!Теперь только так готовить будем вареники .Спасибо за рецепт огромное!

22 июня | ЗаремаРЛ # 0

Спасибо за рецепт. Получились очень вкусные и пышные варенички. Только я варила в электропароварке 10 минут. Наверное, потому что были очень большие

13 июня | неженка2011 # 0 [+4]

У на вчера были вареники с клубникой!!!!

18 мая | Нина Корниенко # 0

самая настоящая смакота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

4 апреля | Юлия2020 # +2

Лучших вареников я в жизни не ела!!! Хочется как-то отблагодарить). ВКУСНЕЙШИЕ!!!!!!!!!!

6 мая | katta (автор рецепта) # 0

Спасибо за тёплые слова!!!!! Очень приятно!!!!

12 февраля | ALadda # +1 [+5]

Очень вкусные вареники получились! Приготовила с творогом! Спасибо за рецепт!

9 ноября 2013 года | Sharl13 # 0 вопрос по рецепту

Здравствуйте, а подскажите пожалуйста - можно замораживать такие вареники? спасибо

9 ноября 2013 года | katta (автор рецепта) # 0

Здравствуйте.Честно говоря,я понятия не имею.Никогда не замораживала.Если что,попробуйте, а потом нам всем расскажите ;o)

18 июля 2013 года | В_И_К_А # +1

В моей семье тоже всегда так делали, только на сыворотке. Самые любимые с шелковицей) Я до 18 лет вообще не подозревала что бывают вареники которые варят в воде))

12 февраля | mojito2012 # +1

Была в детстве на Украине, вареники с шелковицей - это просто неописуемо!

15 июля 2013 года | юлия маслик # +1

Вареник действительно вкусные,но я варила РОВНО 7 мин.
Спасибо огромное!

7 июля 2013 года | Олеся Яровая # +1

Изумительные вареники! Не успевала снимать, как детвора разметала. А еще в вареники к вишне добавила абрикосы, вкус потрясающий

30 июня 2013 года | vika1987 # +1

Вчера приготовила вареники по вашему рецепту,получились просто изумительные!!!А соду тоже добавила в кефир,как писали ниже и тоже все получилось.Спасибо вам!

10 июня 2013 года | Kate_libreri # +1

Вареники супер получились

Такие пухленькие... мммм... Побежала дальше кушать))))))

16 февраля 2013 года | ЕКАТЕРИНА Т # 0

отличное тесто очеееееееень нежное.

15 февраля 2013 года | Ласковая кошечка # 0 вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт!
Очень вкусные вареники.
Очень удачное тесто-эластичное, нежное.
Только соду я сыпала, как сыплю всегда- в кефир-и все получилось.

22 января 2013 года | lady nata # 0

Вареники просто суууууууууууупер

15 января 2013 года | Tatyana8888 # 0

Огромное спасибо за Ваш восхитительный рецепт вареников!!!!!

Они очень нежные,воздушные.Теперь это мой любимый рецепт

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)