Главная > Рецепты > версия для печати
Деревенские вареники на пару
12 августа 2009, 0:59 
Просмотров: 190869
Поварёнок 1 уровня
12 августа 2009, 0:59 Просмотров: 190869
Просмотров: 190869
Описание: Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)
Время приготовления:
Ингредиенты для "Деревенские вареники на пару":
- Кефир (или простокваша) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Соль ((щепотка))
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 2-3 стак.
- Ванилин (немножко)
- Сода — 1 ч. л.
Рецепт "Деревенские вареники на пару":
|
Смешать кефир,яйцо,соль,сахар,ванилин,подс. масло и муку.Замесить тесто.Оно не должно прилипать к рукам.Затем на стол насыпаем немного муки и ч.ложку соды,перемешать. |
|
Берём наше тесто и начинаем втирать муку с содой,как мы обычно замешиваем тесто.Если вы соду просто добавите в тесто,вареники не поднимутся.Затем тесто ставим в холодильник на 30 мин. |
|
Достаём тесто из холодильника,отщипываем кусочек.Начинку можно совершенно любую.Я в этот раз делала с бананами(вкуснотища).Сверху посыпать немного сахаром и залепить наш вареник.С этой порции теста получается 20-25 штук. |
|
Пока лепятся вареники,ставим на огонь кастрюлю с водой с натянутой марлей.Как вода закипит выкладываем вареники на расстоянии друг от друга,и накрываем обязательно глубокой крышкой или миской.Держим под крышкой РОВНО 5 МИНУТ(не больше ,не меньше).Выкладывайте вареники и щедро каждый смазывайте сливочным маслом,чтоб не прилипали друг к другу. |
|
Вот такие аппетитные получаются вареники и очень вкусные.Особенно со сметанной. |
| Если у вас вареники остались и на следующий день вы их просто обжарьте на сливочном масле,получатся пирожки. Приятного аппетита! |
|
А вот наши вареники под крышкой. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
 |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо огромное!
Очень вкусные вареники.
Очень удачное тесто-эластичное, нежное.
Только соду я сыпала, как сыплю всегда- в кефир-и все получилось.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: