Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

Главная  >  Рецепты версия для печати

« Сырный супчик с галушкамиСалат из кабачков на зиму »

Деревенские вареники на пару

Деревенские вареники на пару
12 августа 2009, 0:59
Просмотров: 304225
Автор:
Поварёнок 1 уровня
12 августа 2009, 0:59   Просмотров: 304225
Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Описание: Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)
Время приготовления:
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак

Ингредиенты для "Деревенские вареники на пару":


Рецепт "Деревенские вареники на пару":
Деревенские вареники на пару ингредиенты Смешать кефир,яйцо,соль,сахар,ванилин,подс. масло и муку.Замесить тесто.Оно не должно прилипать к рукам.Затем на стол насыпаем немного муки и ч.ложку соды,перемешать.

Деревенские вареники на пару ингредиенты Берём наше тесто и начинаем втирать муку с содой,как мы обычно замешиваем тесто.Если вы соду просто добавите в тесто,вареники не поднимутся.Затем тесто ставим в холодильник на 30 мин.

Деревенские вареники на пару ингредиенты Достаём тесто из холодильника,отщипываем кусочек.Начинку можно совершенно любую.Я в этот раз делала с бананами(вкуснотища).Сверху посыпать немного сахаром и залепить наш вареник.С этой порции теста получается 20-25 штук.

Деревенские вареники на пару ингредиенты Пока лепятся вареники,ставим на огонь кастрюлю с водой с натянутой марлей.Как вода закипит выкладываем вареники на расстоянии друг от друга,и накрываем обязательно глубокой крышкой или миской.Держим под крышкой РОВНО 5 МИНУТ(не больше ,не меньше).Выкладывайте вареники и щедро каждый смазывайте сливочным маслом,чтоб не прилипали друг к другу.

Деревенские вареники на пару ингредиенты Вот такие аппетитные получаются вареники и очень вкусные.Особенно со сметанной.

Если у вас вареники остались и на следующий день вы их просто обжарьте на сливочном масле,получатся пирожки.
Приятного аппетита!

Деревенские вареники на пару ингредиенты А вот наши вареники под крышкой.


Вкусы: сладкий  
Тэги: ужин  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта


Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7


11 сентября | lina0710   #    +27    [+5]
Очень люблю именно паровые вареники, а по вашему рецепту они вышли изумительно вкусными. Тесто хорошо поднимается, получается очень нежным и воздушным. Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!

11 сентября | Лиса Петровна   #    +2   
Линушка Ух какие варенички У тебя с какой начинкой?

11 сентября | lina0710   #    +3   
Аленька , ага, размерчик немаленький! А вареники у меня были с малиной, очень вкусные!

11 сентября | Лиса Петровна   #    +2   
Размерчик отличный Покушал и счастлив Малина даже сока не пустила Здорово))

12 сентября | lina0710   #    +3   

6 сентября | МэриНик   #    0   
Делала все строго по рецепту, но они не подошли((( Какими положила такими и сняла...

6 сентября | МэриНик   #    0   
Сейчас пойду готовить)

7 июля | Rapsodiy   #    +21    [+5]
Первый раз сделала вареники по этому рецепту давно, ещё в 2010г., и отзыв написала восторженный. С тех пор периодически делаю эти вкуснющие замечательные вареники, а вот фото добавляю только сейчас со словами огромной благодарности за рецепт!

8 июля | weta-k   #    +1   
Красивые вареники. Вы на марле делали или в чаше-пароварке от мультиварки?

8 июля | Rapsodiy   #    +1   
Спасибо
Делала на марле, про мультиварку думала, но не решилась почему-то, даже думала о дуршлаке с плоским дном, тоже не решилась. Автор так точно время варки обозначает - 5 мин., не больше и не меньше, и мне показалось, что на марле площадь проникновения пара больше, чем на решетке мультиварки. Хотя надо было попробовать хотя бы пару штучек в мультиварке сделать)

8 июля | weta-k   #    +1   
Спасибо большое за ответ, я попробую в мультиварке.

8 июля | Rapsodiy   #    +1   
Если попробуете, напишите, пож-та, о результате, хорошо? В мульте было бы, конечно, намного удобнее)

8 июля | weta-k   #    +1   
Обязательно.

8 июля | Rapsodiy   #    +1   
Спасибо

9 июля | weta-k   #    +1   
↑Ответ для Rapsodiy
Я готовила творожные вареники с клубникой на пару в мультиварке, но по другому рецепту, мой отчёт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/67199/

9 июля | Rapsodiy   #    +1   
Спасибо за ссылочку , бегу смотреть

9 июля | weta-k   #    +1   

3 июля | Капризулька я   #    +1   
Это мои первые паровые вареники . Они получились!!!! Они очень вкусные! Тесто - просто отпад.Спасибище за рецепт.

20 июня | weta-k   #    0   
Такой интересный рецепт, очень хочется попробовать. Может кто-нибудь знает, можно вместо марли использовать специальную чашу для пароварки и, если да, то нужно ли её смазывать маслом?

12 июля | interesna   #    +1   
У меня как раз пароварка. Я смазываю дно чаши растительным маслом. Но время в пароварке увеличивается. Я варю 7 минут. Каждый раз получаются отменные.

12 июля | weta-k   #    0   
Спасибо большое за ответ.

3 февраля | Mashanya   #    +1   
Хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт! Давно хотела научиться делать вареники ни пару, но они у меня упрямо не получались. А по вашему рецепту всё вышло так, как я хотела. Мой сын вареники с капустой никогда не хотел есть. А эти уплетал за обе щеки и приговаривал, что очень вкусно. Единственное, я часть вареников заморозила, а теперь не знаю как их на пару варить, сколько времени. Потому что придерживались вашего совета и варили ровно пять минут. Сколько минут их варить, если они замороженные? Или их надо предварительно разморозить? Но тогда я боюсь, что они порвутся. Кто знает, подскажите.

4 февраля | powerofring   #    +2   
Я не автор рецепта, но отвечу, т.к. проводила эксперимент с заморозкой буквально вчера. Замороженные не размораживала, просто готовила на пару и все, время готовки увеличивала на 2-4 минуты. Я просто точно по времени редко что готовлю, да и само время зависит от начинки, от величины вареника, от толщины теста в нем, и т.д. Но замораживать можете смело - отлично подходят и по вкусу неотличимы от тех, что заморожены не были

6 февраля | Mashanya   #    +1   
Большое спасибо за ответ!

31 января | медсистер Кэт   #    +1   
Готовила варенички по Вашему рецепту---супер))) Только у меня вопрос....А можно ли тесто сделать вечером, а вареники лепить утром?

31 января | медсистер Кэт   #    +1   
Готовила варенички по Вашему рецепту---супер))) Только у меня вопрос....А можно ли тесто сделать вечером, а вареники лепить утром?

6 февраля | Mashanya   #    +1   
У меня так получилось, что сделала теста две порции, и вечером долепливать не было сил. Поэтому поставила тесто в холодильник, а днём на следующий день долепила. Отличие в том, что на следующий день они не такие пушистые и пышные получаются. Может, если времени от замеса до готовки вареников меньше пройдёт (у меня всё-таки почти сутки прошли), то разница будет не так ощутима, но, думаю, она всё равно будет.

8 февраля | медсистер Кэт   #    +1   
Готовила уже) Да...немножко отличается... Лучше тесто делать в день приготовления вареников)))

15 декабря 2016 года | Sikolora   #    +1   
Какая красота!Моя бабушка такие делала.Тоже хочу попробовать.
Спасибо вам за такой вкусный рецепт!

3 ноября 2016 года | n zarybina   #    +1   
Давно уже готовлю вареники только по вашему рецепту,просто забываю оставить коментарий...это нечто!!!)) муж в шоке,друзья в восторге,я довольна))спасибо огромное!!!
Только я соду добавляют прям в кефир,так мне проще и результат хороший

11 октября 2016 года | backoni   #    +1   
Спасибо большое за рецепт.Это самые вкусные вареники,которые я ела.: )

26 июля 2016 года | vasilisakl   #    +1   
Это нечто!!!! Спасибо за рецепт! Волшебно и нереально вкусно!

18 июля 2016 года | ExtremeExot   #    +1   
Просто волшебные варенички!!! Прямо пирожки на пару! Нежные и вкусные)

30 июня 2016 года | interesna   #    +1   
Спасибо огромное за рецепт! Вареники получаются всегда – пышные, мягкие. С любой начинкой идут на ура. Сегодня вот были с клубникой.

18 июня 2016 года | Аля Кравцова   #    +1   
рецептом пользуюсь давно . Получается вкусно. У меня вопрос: по рецепту соды 1 чайная ложка. Вы берете с горкой или без? Слышен запах соды или нет?

9 августа 2016 года | katta (автор рецепта)   #    +1   
Чайная ложка соды без горки. Сода не чувствуется. Но если переборщить, то почувствуете. Я если делаю двойную порцию вареников, то всё равно добавляю одну чайную ложку без горки соды

17 июня 2016 года | Iren_Sun-2   #    +1   
Автору - огромное спасибо! Вареники - просто супер!!! Делала с клубникой и черешней, в мультиварке. Муку добавляла "на глаз". И в холодильнике не выдерживала (был срочный вариант)...). Полчаса - и уже уплетали со сметаной за обе щеки! Оказывается, вся фишка в том - когда добавлять соду. Еще раз спасибо!

8 июня 2016 года | медсистер Кэт   #    +19    [+5]
И вот фотография моих вареничков )))

12 июля | weta-k   #    0   
Невероятно красивые у Вас вареники!

8 июня 2016 года | медсистер Кэт   #    +1   
Вареники получились ВОЛШЕБНЫЕ!!!!!!!!!))))))))))))) Спасибо огромное за такой чудесный рецепт)))

17 мая 2016 года | Tanga Alex   #    +1   
Спасибо за рецепт!!! Тесто изумительное, я из него и пирожки на сковородке делала и помидорные бомбочки жарила, ооочень все вкусно получается. Даже моя мама и кресная сказали, что вкуснее теста они не пробовали ( а это мои самые строгие судьи ). СПАСИБО!!!


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7










© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки 		Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты