12 августа 2009, 0:59

Автор: katta

Поварёнок 1 уровня

12 августа 2009, 0:59

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Описание: Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)

Время приготовления: 60 минут

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак

Ингредиенты для "Деревенские вареники на пару":

Кефир (или простокваша) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1-2 ст. л.
Соль ((щепотка))
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2-3 стак.
Ванилин (немножко)
Сода — 1 ч. л.

Рецепт "Деревенские вареники на пару":

Деревенские вареники на пару ингредиенты

Смешать кефир,яйцо,соль,сахар,ванилин,подс. масло и муку.Замесить тесто.Оно не должно прилипать к рукам.Затем на стол насыпаем немного муки и ч.ложку соды,перемешать.

Берём наше тесто и начинаем втирать муку с содой,как мы обычно замешиваем тесто.Если вы соду просто добавите в тесто,вареники не поднимутся.Затем тесто ставим в холодильник на 30 мин.

Достаём тесто из холодильника,отщипываем кусочек.Начинку можно совершенно любую.Я в этот раз делала с бананами(вкуснотища).Сверху посыпать немного сахаром и залепить наш вареник.С этой порции теста получается 20-25 штук.

Пока лепятся вареники,ставим на огонь кастрюлю с водой с натянутой марлей.Как вода закипит выкладываем вареники на расстоянии друг от друга,и накрываем обязательно глубокой крышкой или миской.Держим под крышкой РОВНО 5 МИНУТ(не больше ,не меньше).Выкладывайте вареники и щедро каждый смазывайте сливочным маслом,чтоб не прилипали друг к другу.

Вот такие аппетитные получаются вареники и очень вкусные.Особенно со сметанной.

Если у вас вареники остались и на следующий день вы их просто обжарьте на сливочном масле,получатся пирожки.
Приятного аппетита!

А вот наши вареники под крышкой.

Вкусы: сладкий

Тэги: ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/]Деревенские вареники на пару[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1955/195562.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Ванилин, Сода.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Деревенские вареники на пару" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1955/195562.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/">Деревенские вареники на пару</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Рецепт этих вареников дала мне моя мамочка. А ей дала рецепт моя бабушка(мамина свекровь). Вареники просто объедение. Начинка подойдeт любая. Попробуйте и убедитесь сами ; o)</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/148">Мучные блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/150">Вареники</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789/">Кефир</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30549/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Чайная ложка соды без горки. Сода не чувствуется. Но если переборщить, то почувствуете. Я если делаю двойную порцию вареников, то всё равно добавляю одну чайную ложку без горки соды

17 июня | Iren_Sun-2 # 0

Автору - огромное спасибо! Вареники - просто супер!!!

Делала с клубникой и черешней, в мультиварке. Муку добавляла "на глаз". И в холодильнике не выдерживала (был срочный вариант

)...). Полчаса - и уже уплетали со сметаной за обе щеки! Оказывается, вся фишка в том - когда добавлять соду. Еще раз спасибо!

8 июня | медсистер Кэт # +16 [+5]

И вот фотография моих вареничков )))

8 июня | медсистер Кэт # 0

Вареники получились ВОЛШЕБНЫЕ!!!!!!!!!))))))))))))) Спасибо огромное за такой чудесный рецепт)))

17 мая | Tanga Alex # 0

Спасибо за рецепт!!! Тесто изумительное, я из него и пирожки на сковородке делала и помидорные бомбочки жарила, ооочень все вкусно получается. Даже моя мама и кресная сказали, что вкуснее теста они не пробовали ( а это мои самые строгие судьи

). СПАСИБО!!!

12 марта | ytro zima # 0

Каким должно получиться тесто? У меня в сыром виде получилось плотное резиновое. Учитывая, что делала тесто исключительно для практики разных способов лепки вареников, работать было неудобно, тестом недовольна. Хотя в готовом изделии тесто мягкое и лёгкое.

14 марта | katta (автор рецепта) # 0

Значит вы пересыпали муки. В следующий раз немного поменьше её добавляйте. Тесто должно быть мягким и эластичным!

16 февраля | Valeria27 # 0

Спасибо!

21 января | Надежда Загамула # +1

Класс!!! Спасибо огромное за рецепт! Всё получилось... Хотя переживала, что сода не равномерно распредилиться, но всё получилось!!

14 декабря 2015 года | Olyuska Donec # +1

Спасибо большое за рецепт

. Делала вареники на Андрея, все очень хвалили.

12 ноября 2015 года | NKubyshkina # +1

Спасибо за рецепт. Вареники теперь всегда получаются пышными, мягкими и очень вкусными. На следующий день такие же вкусные, пышные и мягкие!!!!

9 октября 2015 года | Виктория Лящёва # +1

Вареники получилось просто супер!Готовила начинку картошечка с печёнкой, поэтому сахара положила в половину меньше. Детки кушали с пребольшым удовольствием, мужу очень понравились! Огромное спасибо за рецептитк.

теперь буду готовить вареники на много чаще)

9 октября 2015 года | angelika7 # +1

Вареники получились супер! Тесто превосходное.Все так легко и просто.Теперь вареники только на пару!

Спасибо за отличный рецепт!

24 сентября 2015 года | тамаська # +2 [+5]

Это что то необыкновенное,вкусно так что словами не могу обьяснить, спасибо от души , отдельная благодарность за наводочку сделать с бананами, сделала творог + банан ,никогда бы даже не подумала что такую начинку можно сделать и это будет такая вкуснятина!!!

22 сентября 2015 года | Talive # +2 [+5]

Точно такие же вареники готовит моя свекровь, которые муж просто обожает. Получились вкусными. Не поверите, давились, буквально запихивали обратно вылезающий вареник изо рта, но мы таки съели всю порцию за раз

Фото сделала уже дрожащими руками от приближающейся пищевой коммы

2 августа 2015 года | chsf21 # +2 [+5]

Теперь это наши любимые!!!!!
Спасибо за рецепт.

14 июля 2015 года | yakay # +3

спасибо большое за рецепт. это один из настоящих рецептов по которым нужно готовить. вкуснотища и красота. 👍👍👍👍👍👍👍

14 июля 2015 года | whisper_of_scream # +1

Все получилось! Все супер! Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Главная > Рецепты версия для печати

Деревенские вареники на пару

Комментарии: