Котлеты по-киевски... такие они у меня
Alena76Поваренок 4 уровня
- 19 августа 2009, 19:03
- 158901
Котлеты по-киевски
Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:
- Филе куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Петрушка (измельчённой зелени) — 2 ст. л.
- Приправа (Вегета, или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Сок лимонный
- Перец черный (молотый )
- Соль
- Масло подсолнечное (для жарки )
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2552.8 ккал |
белки
255.4 г |
жиры
127.9 г |
углеводы
72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Котлеты по-киевски»:
-
Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.
-
Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
и положить в морозилку, чтобы она затвердела.
-
...
-
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
замороженной сливочной массы.
-
Свернуть филе в виде рулета.
-
Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны. -
Получается вот такая котлетка:
-
В разрезе
Представлена упрощeнная версия, т. к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой, но я этим не заморачиваюсь...| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2009 года Odessa deleted #
29 октября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
27 сентября 2009 года sekana #
30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Katynya #
30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года saulovna #
30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года tanu6kin21 #
30 сентября 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года в-люнчик #
3 сентября 2009 года ZuZu25 #
30 августа 2009 года в-люнчик #
31 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года dik1220 deleted #
31 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года Галюша #
30 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
29 августа 2009 года Юника #
29 августа 2009 года vava73 #
Забираю
29 августа 2009 года tanushka171 #
29 августа 2009 года draika #
29 августа 2009 года Любашечка #
29 августа 2009 года Maria B #
29 августа 2009 года Улитыч #
29 августа 2009 года Alena76 # (автор рецепта)
29 августа 2009 года Tomilev #
29 августа 2009 года Marmelad-marmelad #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: