• 16 ноября 2009, 10:28
  • 268564

Горчица на огуречном рассоле

Рецепт: Горчица на огуречном рассоле

Хороший рецепт приготовления горчицы. Хлопот минимум, а рассола зимой вполне достаточно. Кстати, рассол я использую не только огуречный, но и от помидор, капусты, овощного ассорти. Единственное, нужно контролировать количество сахара. Ведь при консервировании овощей мы его кладeм куда-то больше, а куда-то не кладeм вовсе. Пробуйте! Буду рада, если рецепт понравится! :-)

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Горчица на огуречном рассоле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Горчица на огуречном рассоле»:

  • Вот наши ингредиенты.

  • В баночку или мисочку всыпать сухую горчицу и разводим её рассолом огуречным (капустным, от помидоров) до нужной консистенции. Баночку закрываем (если готовили в мисочке, то переложить в баночку и плотно закрыть крышкой). Ставим в тёплое место. Я ставлю на батарею отопления. (Обычно делаю вечером и оставляю на батарее на ночь). Через 8-9 часов (у меня утром) открываю баночку, если выступила лишняя жидкость, то сливаю её. Если нет, тогда добавляю растительное масло и ставлю в холодильник!

  • Ух, хороша получается горчичка!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горчица на огуречном рассоле
Рецепт: Горчица на огуречном рассоле

Хороший рецепт приготовления горчицы. Хлопот минимум, а рассола зимой вполне достаточно. Кстати, рассол я использую не только огуречный, но и от помидор, капусты, овощного ассорти. Единственное, нужно контролировать количество сахара. Ведь при консервировании овощей мы его кладeм куда-то больше, а куда-то не кладeм вовсе. Пробуйте! Буду рада, если рецепт понравится! :-)

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Горчица на огуречном рассоле»:

Фотографии «Горчица на огуречном рассоле» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Да, ядреная получилась горчица))) А самое главное делать удобно - с вечера намешала, а утром готово! Ну чем не чудо?
Большое спасибо! Отличный рецепт-спаситель любителей крепкой горчицы!
Офигенно грамадное спасибо! Давно искал нечто подобное. Я как раз люблю термоядерную горчичку, но у нас в Эстонии близкая по моему вкусу только горчица "Пыльтсамаа" в тюбике, остальное - немецкая или датская размазня, которую можно есть ложкой. Известно ведь, что русскому хорошо, то немцу (голландцу, французу, эстонцу и т.д.) смерть.
) Согласна с вами. Да, горчица получается ядрёной.
Классный рецепт!!!
я ещё поэкспериментировал - добавил куриный бульон. Огромное СПС за рецепт, теперь юзаю только ег!
И вам спасибо за отзыв! Рада, что рецепт нравится.
Ядреная!
О, да! )
Крепкая горчица, легко делается!!! Делала для домашнего майонеза, но у меня порошок какой-то темный попался, поэтому сама горчица получилась темная, в майонезе не очень красиво. Использую ее для приготовления соусов, маринадов... Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отзыв! Да, порошок не всегда делает её привлекательной, сколько раз делала, всегда вариация цвета другая
Ответ для natalina79
А мне нравится эта горчичка!
Светик, а твое фото где?
Да у меня по скромному в баночке, в которую уже сало во всю макают! В общем вид не фотогеничный уже!
Так и у меня так же... Но докУмент предъявила...
Ответ для Светлана Владимировн
Спасибо! Приятно когда рецепт нравится
замечательная я дрёная горчичка
Спасибо! Это то что я люблю )
Спасибо за рецепт!! Я всегда делала так же, но без масла. Теперь попробую с маслом!
Пожалуйста!
Сделала вчера вечером, помешивая уже ощущала на сколько вкусно и аппетитно пахнет, поставила на ночь на батарею, открыла с утра, добавила маслица. И цвет и консистенция очень приятные, но вот намазала на хлебушек, а на вкус она у меня сильно горчит прям горькая-горькая, не смогла даже доесть((( Что я сделала не так?((( Может из-за того что порошок довольно староват был?
Да, такое возможно. Горчичный порошок капризен. Может ещё чуть сахара добавить...
Буду пытаться ещё разик, потому что рецепт на самом деле очень простой) Куплю новый порошочек, посмотрим что получится ) спасибо за ответ и совет)
Я как-то читала, что если горчица вышла горькой, то налить сверху кипятка аккуратно и дать постоять сутки, а потом слить...
Термоядерная горчица вышла, с покупной не сравнится! У меня получилась жидковата- видно я слишком увлеклась разбавлением рассолом.
Да, процесс разбавления нужно контролировать Рада, что понравилась. Надо себе сделать. Хочется именно вот такой термоядерной Спасибо за сообщение!
Спасибо за рецепт. Действительно рассол дал интересный привкус. Запаривала на паровой бане, теплой, что сократило время настаивания и уже через 6 часов можно было кушать. Тпкже рискнула добавить чуть-чуть шафрана для цвета, поскольку исходник был немного сероват.
Пожалуйста! Спасибо за сообщение!
Отличная ядреная горчица вышла,мужчинам самое то!Рецепт супер,спасибо за публикацию!
Сделала замес горчицы по вашему рецепту,вот жду не дождусь результата..правда спустя 1.5часа я заглянула в баночку,чуть не снесло)))
Да, я тоже сама на рассоле делаю, только рассол сначала довожу до кипения, а потом порошок заливаю!
Горчица поддерживает остроту, когда используется холодная жидкость. Для получения мягкой горчицы (mild) используестя горячая жидкость или нагревается смесь.
Спасибо. Совсем перестали покупать теперь горчицу. А если добавить зерен, то вот вам и французский вариант
Я правда на батарее забыла на 2 дня, на вкусе это не отразилось, все Ок!
рецепт и правда простой. сделаю на днях - как раз рассол есть. а сахар сразу добавлять вместе с рассолом - правильно я понимаю?
Да, всё правильно.
Очень вкусная горчица, я люблю все готовить сама
Я еще вместо сахара ложечку меда положила, медовая получилась
Да, с мёдом вкусно! Я тоже пробовала. Спасибо за сообщение!
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Рада, что понравилась. А с мёдиком,так вобще супер!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки