Пекинская капуста намного мягче и нежнее, теперь на тарелке уже не остается капустный лист, съедается все!
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 15 декабря 2009, 8:34
- 31344
Голубцы из пекинской капусты
Ингредиенты для «Голубцы из пекинской капусты»:
- Капуста пекинская — 1 вилок
- Фарш мясной (начинка) — 1 кг
- Рис (круглый, начинка) — 1 стак.
- Помидор (крупный, заправка) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (заправка) — 1 шт
- Шампиньоны (белые свежие, заправка) — 3 шт
- Перец болгарский (заправка) — 1 шт
- Чеснок (заправка) — 2 зуб.
- Имбирь (корень, заправка) — 10 г
- Сметана (заправка) — 2-3 ст. л.
- Соевый соус (заправка) — 2-3 ст. л.
- Лук-порей (заправка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2275.6 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
20.6 г |
углеводы
208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 284.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Голубцы из пекинской капусты»:
-
Разделяем кочан на листья и бланшируем их в кипящей подсоленной воде 1 мин.
-
Раскладываем подготовленный фарш на каждый лист и заворачиваем конвертик.
-
Обжариваем конвертики на сковородке и выкладываем в кастрюлю слоями.
-
Готовим заправку.
Рубим чеснок, режем имбирь, сельдерей, шампиньоны, перец, лук и помидоры, все обжариваем на сковородке и выкладываем на голубцы. -
В сковороду, где жарили заправку, добавляем сметану, соевый соус и воду, кипятим и заливаем голубцы.
Добавляем специи (какие любите) и тушим минут 20.
В конце добавляем петрушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2009 года Анири #
15 декабря 2009 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Ваня #
15 декабря 2009 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года лапулясветик #
15 декабря 2009 года ирина66 #
15 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
15 декабря 2009 года Лягуха #
15 декабря 2009 года Дзинь #
15 декабря 2009 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года elena777 #
15 декабря 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: