Первый раз готовила это блюдо и решила оформить его "В новогоднем стиле". Описывать не буду, только признаюсь:с мужем съели за раз, не могли оторваться. Попробуйте сами!
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 27 декабря 2009, 11:20
- 18379
Закусочный торт "Сани деда мороза"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Сани деда мороза"»:
- Кета (филе) — 250 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Шампиньоны (консервированные) — 100 г
- Масло растительное
- Соль
- Помидор (средний) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (Для кляра-1 шт,для заварного теста-2шт,для украшения-1 шт) — 4 шт
- Молоко (для кляра) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (Для заварного теста-1 ст, для кляра0,5 ст) — 1,5 стак.
- Перец болгарский (Для украшения) — 1 шт
- Киви (Для украшения) — 1 шт
- Маргарин (Для заварного теста) — 1 ст. л.
- Вода (Для заварного теста) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1944.4 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
92.1 г |
углеводы
176.6 г |
| Порции | |||
| ккал 648.1 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 30.7 г |
углеводы 58.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Закусочный торт "Сани деда мороза"»:
-
Заводим заварное тесто: в кастрюлю выливаем воду, ставим на огонь, добавляем щепотку соли и маргарин. Ждём, пока вода закипит и растает маргарин.
Вмешиваем муку и убираем с огня.
Начинаем по одному вбивать миксером яйца пока не получится вязкая однородная масса. Из заварного теста рисуем украшение. Выпекаем в духовке.
-
С рыбы снимаем шкуру, режем на кусочки. Солим и перчим.
-
Заводим кляр: молоко+яйцо+соль+мука. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Лук режем тонкими полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, шампиньоны режем пластиками. Обжариваем всё на масле. -
В форму выкладываем овощи (половину).
-
Обмакиваем рыбу в кляр и выкладываем сверху овощей, выливаем оставшийся кляр. Выкладываем оставшиеся овощи. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Достаём из духовки, выкладываем кружочки помидоров.
-
Смазываем майонезом. Ставим в духовку еще на 10 минут.
-
Выкладываем из формы. Из перца, яйца и майонеза делаем деда мороза.
Украшаем наш тортик. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2009 года мисс #
27 декабря 2009 года Яркая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: