Нежное кисло-сладкое мясо в хрустящей шубке
yakolyokaПоваренок 3 уровня
- 24 февраля 2010, 21:40
- 5819
Отбивная в гранатовом соусе
Ингредиенты для «Отбивная в гранатовом соусе»:
- Телятина — 500 г
- Вино крепленое (мадера, Мадера или другое вино на ваш вкус) — 100 мл
- Соус (гранатовый) — 50 мл
- Масло оливковое (2ст.л. на маринад, остальное для жарки) — 150 мл
- Сухари (белые толченые) — 5 ст. л.
- Орехи грецкие — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Петрушка (чеснок можно свежие (у меня сухие)) — 1 ст. л.
- Хмели-сунели (лимонный перец, соль)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3690 ккал |
белки
144.4 г |
жиры
248.3 г |
углеводы
197.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1230 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 82.8 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.9 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Отбивная в гранатовом соусе»:
-
Почти все продукты, которые понадобятся (забыла сфоткать муку и яйцо)
-
Смешиваем вино, соус гранатовый, масло, зелень, чеснок, соль, специи. Замачиваем отбитые кусочки мяса в маринаде на 4-6 часов.
Смешиваем сухари и орехи, яйцо взбиваем. Масло раскаливаем на сковороде.
Мясо обвалять сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарно-ореховой смеси. Жарить с двух сторон до готовности. -
Кладём на тарелочку, украшаем, поливаем соусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2010 года Taisia555 #
27 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года ksenia010280 #
25 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года lelika # (модератор)
25 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года Юля-ля2 #
25 февраля 2010 года ирина66 #
25 февраля 2010 года Лисенок #
25 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года мисс #
25 февраля 2010 года Halynka #
25 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Мариша кондитер deleted #
24 февраля 2010 года yakolyoka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: