Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Света-КотэПоваренок 4 уровня

11 декабря 2011, 14:53
12269

Мясо с оливками и кедровыми орешками

Так быстро и незамысловато готовят мясо на севере Греции. Если Вы решили поразить гостей на званном ужине – этот рецепт вполне подойдет. Дополнит картину аппетитного куска мяса – особым способом приготовленное картофельное пюре – скордалия, невероятно нежное и вкусное!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:

Телятина (или свиная корейка) — 6-8 шт
Оливки зеленые (без косточек) — 20 шт
Орехи кедровые (очищенные) — 5 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
Петрушка
Картофель (пюре) — 0,5 кг
Лук репчатый (пюре) — 2 шт
Морковь (пюре) — 1 шт
Масло оливковое (extra virgin, пюре) — 100 мл
Чеснок — 4-6 зуб.
Специи (соль, перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4214.6 ккал	белки 331.7 г	жиры 277.9 г	углеводы 108.7 г
100 г блюда
ккал 179.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:

Нарежьте оливки тонкими кольцами.
Орехи обжарьте на сухой сковороде, около 2-х минут, постоянно помешивая.
Мелко порубите петрушку, добавьте соль, перец, полейте лимонным соком. Тщательно перемешайте и оставьте до использования.
На плоское блюдо просейте муку и соль. Обваляйте куски мяса с 2-х сторон.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо с 2-х сторон до готовности.
Для пюре отварите овощи с зеленью петрушки до готовности.
Разомните овощи в пюре с 100 мл оливкового масла и зубчиками перетертого с солью чеснока.
Мясо выложите на тарелки, сверху положите смесь орехов и маслин.
Подавайте с пюре!
Kale orexe!
(Приятного аппетита!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед

Вкусы: кислый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62043/]Мясо с оливками и кедровыми орешками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62043/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/48/4868/486866.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Так быстро и незамысловато готовят мясо на севере Греции. 
Если Вы решили поразить гостей на званном ужине – этот рецепт вполне подойдет. 
Дополнит картину аппетитного куска мяса – особым способом приготовленное картофельное пюре – скордалия, невероятно нежное и вкусное! 


Ингредиенты: Телятина, Оливки зеленые, Орехи кедровые, Масло сливочное, Сок лимонный, Мука пшеничная, Петрушка, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое, Чеснок, Специи.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо с оливками и кедровыми орешками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/48/4868/486866.jpg" alt="Рецепт: Мясо с оливками и кедровыми орешками" title="Рецепт: Мясо с оливками и кедровыми орешками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так быстро и незамысловато готовят мясо на севере Греции. 
Если Вы решили поразить гостей на званном ужине – этот рецепт вполне подойдет. 
Дополнит картину аппетитного куска мяса – особым способом приготовленное картофельное пюре – скордалия, невероятно нежное и вкусное! 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62043/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо с оливками и кедровыми орешками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:

Телятина Оливки зеленые Орехи кедровые Масло сливочное Сок лимонный Мука пшеничная Петрушка Картофель Лук репчатый Морковь Масло оливковое Чеснок Специи

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2696

Салат "Супружеский"

140
2696
60642

865

Сицилийская капоната

95
865
18162

754

Торт "Сюрприз"

191
754
25700

Фотографии «Мясо с оливками и кедровыми орешками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2013 года Юляляй #

вопрос по рецепту

А чем можно заменить кедровые орешки?

28 апреля 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Брала просто свинину и отбила.Пожарила в кляре из манки.Кисло на наш вкус - оливки кислые и сок лимона....,но и майонез не помог. Но всё равное вкусно. Ставлю +

28 апреля 2012 года DEKADAHC #

Готовила мясо.Добавляю фото

20 декабря 2011 года lyubov59 #

идея прекрасная,смотрится аппетитно,большое спасибо

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравился рецепт!

20 декабря 2011 года Костюшка #

вопрос по рецепту

Рецепт шикарный! Вопрос - мясо солить не надо?

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

СПАСИБО!!!

Мясо солить надо - до жарки, возможно добавите соль в муку!

13 декабря 2011 года Anksunamun #

Идейно! Аппетитно! Спасибо за идею!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!!!

13 декабря 2011 года Лианда #

Очень красиво получается! Вроде бы ингредиенты все знакомые, а выглядит очень празднично!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! И вкус необычный!

13 декабря 2011 года barska #

Вкусный рецепт!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое приБОЛЬШОООЕ спасибо!

12 декабря 2011 года Татьяна Безуглая deleted #

Я сегодня приготовила свиную корейку по Вашему рецепту и пюре, муж урчал от удовольствия весь вечер, мясо с таким гарниром - это фантастически вкусно, а пюре - можно язык проглотить!!! Уже планирую на Новый год гостей побаловать, Вам очень благодарна еще раз!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Танечка, очень рада, что применили и по достоинству оценили рецептик! Так приятно, читать подобные отзывы - это значит не впустую я делилась и старалась! СПАСИБО!!!

12 декабря 2011 года algambra #

Вкусно-о-о!

12 декабря 2011 года светинька deleted #

интересный рецепт, УДАЧИ!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

12 декабря 2011 года в744нт #

Вкуснотень какая! очень эффектная подача - ЭХ... взять бы бокальчик вина да Вашу тарелочку....!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо!!! Ох, от бокальчика я бы не отказалась!!!

12 декабря 2011 года Алена-любящая жена #

Выглядит очень аппетитно

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Мерси!

12 декабря 2011 года Blackswann #

Очень интересное пюре, никогда не пробовала так сделать. какая вы молодец! Фото замечательные, чувствуется вкуснотища такая!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

11 декабря 2011 года Викуся_Куся #

наверное очень вкусно и ароматно!!!!! Приготовление пюре точно такое же как деткам готовила когда были манюсенькие

, а вот поливка для мяска интересная. Спасибо +++

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Вам понравится!!!

11 декабря 2011 года ElenKaNZ #

Очень вкусный рецепт! Пюре очень понравилось! Спасибо, забираю!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Готовте на здоровье!!!

11 декабря 2011 года mamaliza #

Аппетит и сам приходит, глядя на это мясо!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо, рада, что вызывает аппетит!

11 декабря 2011 года Irena Paloma #

Очень понравился ваш рецепт! Оливки, орешки, зелень - отличное дополнение к мясу, а пюре действительно находка! Обязательно воспользуюсь как-нибудь!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Радо, что понравилась! Жду с результат с фото!

11 декабря 2011 года Haruka #

Отличный рецепт!!! С орешками- очень вкусно!!!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Да, вкусно и необычно! Спасибо!

11 декабря 2011 года белошвейка #

Очень интересный рецепт!!!

18 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо с оливками и кедровыми орешками

Ингредиенты для «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо с оливками и кедровыми орешками»:

Похожие рецепты

Тверской бигос

Мясо телeнка со сливками и горчицей

Нежная телятина с тыквой

Гуйру лагман

Долма из телятины "Мой вариант"

Телятина в соусе-маринаде "Якинику"

Аньолотти с оссобуко

Говяжий стейк с маринованным красным луком

Бургеры с цукини

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Супружеский"

Сицилийская капоната

Торт "Сюрприз"

Фотографии «Мясо с оливками и кедровыми орешками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!