Это блюда из рязряда 2 в 1, т. е. и мяско, и гарнирчик вместе. Капустка получается с очень насыщенным ароматом, а фрикадельки очень сочные! Приглашаю!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 27 февраля 2010, 13:24
- 64171
Фрикадельки с тушеной капустой
Ингредиенты для «Фрикадельки с тушеной капустой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798.4 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
68.1 г |
| Порции | |||
| ккал 199.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Фрикадельки с тушеной капустой»:
-
Подготовим продукты.
Капусту нашинкуем (постараемся помельче). -
Морковку натрем на терке.
-
Лучок нашинкуем меленько.
-
В кастрюлю с кипятком (так капуста получается вкуснее) опускаем капусту, даем прокипеть пару минуток и закладываем морковку.
-
Потом через пару минут лук.
-
Добавляем томатный соус, солим, перчим и все перемешиваем, закрываем крышкой и убавляем огонь.
-
А в это время в фарш добавляем соль и специи, хорошо вымешиваем.
-
И формируем фрикадельки.
Я делаю размером чуть меньше грецкого ореха. -
Капустка у нас уже стала эластичной, можно опускать фрикадельки. Прибавляем огонь - нам нужно, чтобы бульончик кипел.
Освобождая ложкой местечко в кастрюле, постепенно выкладываем фрикадельки.
-
Не торопитесь.
Если поторопитесь, фрикаделька не успеет "схватиться" и у вас получится не целая фрикаделька, а фарш (что в принципе тоже наверно вкусно).
Видите, некоторые уже "схватились", а некоторые еще только готовятся к этому действу.
Все они успеют приготовиться!! -
Когда все фрикадельки "пущены в дело", можем прикрыть крышку и подождем минут 8-10. Этого времени вполне достаточно, чтобы фрикадельки дошли до готовности.
Всыпаем мелко порубленный чесночок и перемешиваем. -
Конечно же, не помешала бы зелень, но у меня ее, как назло, в доме не оказалось ни веточки.
Но ничего, и так все вкусно!!
Прошу к столу!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2010 года Светун #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года Lill #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года МАРФУШКА #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года МАРФУШКА #
27 февраля 2010 года белошвейка #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, дорогая!
27 февраля 2010 года венерчик #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года МорячкА deleted #
Спасибо за рецепт!
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года kiska #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года Laina #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года адреналина #
27 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2010 года адреналина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: