Этот рецепт не вспомнился бы, если бы не оранжевая кастрюля из «Похлeбки» от Гульсары (nuf-nuf). Именно она (кастрюля) заставила вытащить из чулана старенькие чугунные мини-кокотницы «Le creuset». Таким образом, на ум пришeл абсолютно простой и лeгкий в исполнении рецептик к обеду или ужину.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 10 июля 2010, 18:56
- 7943
Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»
Ингредиенты для «Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»»:
- Цуккини (маленький) — 150 г
- Фарш мясной — 120 г
- Рис — 30 г
- Лук репчатый — 130 г
- Помидор — 140 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый (тёртый пармезан) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Кумин (семена) — 1 ч. л.
- Приправа — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1087.6 ккал |
белки
18 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
53.2 г |
| Порции | |||
| ккал 543.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 37.7 г |
углеводы 26.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»»:
-
Цуккини промываем и с помощью картофелечистки нарезаем на тонкие ломтики.
-
Готовые ломтики ставим в микроволновку на 7 минут на режим «максимум». Кабачки должны немного усохнуть и получиться примерно такими.
-
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем лук, нарезанный полукольцами, и минуты через 3 добавляем мясной фарш.
-
Как только мясо поджарится, добавляем размятый помидор (без кожицы), нарезанную дольку чеснока и семена кумина. Солим, перчим по вкусу, убавляем огонь и оставляем под крышкой минут на 10. В это время в подсоленной воде отвариваем рис.
-
На дно маленьких чугунных кокотниц выкладываем зажарку со сковороды, а после — рис.
-
Сверху выкладываем кабачки, посыпаем прованскими травами и чуть-чуть поливаем оливковым маслом.
-
Посыпаем тёртым пармезаном, накрываем крышечкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
-
Перед подачей к столу можно немного остудить, так как чугунный горшочек будет раскалённый. Не обожгитесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
10 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Можете подсмотреть подробности вот на этом сайте.
10 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
10 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Клюква в сахаре #
А посуда и правда отличная, правда, дорогая. Подешевле есть такое же из керамики, но по надёжности, сами понимаете, чугун в разы лучше.
10 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)
11 июля 2010 года Клюква в сахаре #
11 июля 2010 года nuf_nuf #
11 июля 2010 года Клюква в сахаре #
11 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2010 года Oxana_71 #
11 июля 2010 года nuf_nuf #
11 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 июля 2010 года nuf_nuf #
11 июля 2010 года kayali #
11 июля 2010 года плотная #
10 июля 2010 года Нина Владимировна #
10 июля 2010 года nuf_nuf #
10 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года nuf_nuf #
10 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Leena #
10 июля 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: