31 июля 2010, 22:03

Автор: Ирушенька

Поварёнок 8 уровня

31 июля 2010, 22:03

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Описание: Мягкая и сочная баранина.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Баранина в рукаве или горшочке":

Баранина (духовая) — 1 кг
Соус (наршараб) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Баранина в рукаве или горшочке":

Нарезать баранину, примерно, как на гуляш.

Сделать маринад, смешав Наршараб, мед и любимые специи (я добавляю по 1 ч. л. сушеной мяты, барбариса, зиры, кориандра, сушеных имбиря и томатов, 2 щепотки тертого мускатного ореха.

Соединить мясо с маринадом и оставить в холодильнике на 2 часа (я оставляю на ночь).

Добавить соль, перемешать.

Выложить в рукав.

Или в горшочек.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

Получается очень вкусное мяско без специфического привкуса баранины.

Вкусы: мясной

Тэги: второе горячее ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/]Баранина в рукаве или горшочке[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3364/336443.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Мягкая и сочная баранина.

Ингредиенты: Баранина, Соус, Мед, Специи, Соль.
Тэги: второе, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Баранина в рукаве или горшочке" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3364/336443.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/">Баранина в рукаве или горшочке</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Мягкая и сочная баранина.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/56">Горячие блюда из баранины</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452/">Баранина</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695/">Соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080/">Мед</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47717/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Сегодня готовлю второй раз,правда,с небольшими дополнениями:припустила репчатый лук,смешала с бараниной и ещё добавила чернослив.Очень вкусно получилось.Соус наршараб люблю,но так его использовать не догадалась.Спасибо за рецепт.

30 декабря 2017 года | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и блюдо пришлось Вам по вкусу!Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо, что поделились своими впечатлениями!

С наступающим Новым годом Вас!

14 декабря 2017 года | Tamsan # +1

Мне мясо понравилось, а вот мужу показалось кислым, сказал больше такого не хочет 😣 видимо на любителя 😋 ну и ладно, мне больше достанется.
Спасибо за рецепт.

14 декабря 2017 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Вам спасибо огромное за приготовление блюда и за то, что поделились своими впечатлениями! Безусловно, сколько людей, столько и вкусов. Я, например, очень долго экспериментировала с маринадом для баранины, чтобы "замаскировать" ее специфический аромат. И вот только этот с ним справился. А подруга моя просто обожает аромат баранины.

17 сентября 2017 года | Вирэ # +1

Обалденная баранина! У меня были ребрышки ягненка. Боялась, что от гранатового соуса мясо будет очень кислым, но ничего подобного не случилось. Когда вытащила из духовки и решила попробовать, то не смогла оторваться, пока не съела три ребра.

17 сентября 2017 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Ольга, огромное спасибо Вам за то, что воспользовались рецептом, и за такой восторженный комментарий!

Готовьте, на здоровье! Очень рада, что блюдо пришлось Вам по вкусу!

12 ноября 2016 года | Демурия # +17 [+5]

Роскошное блюдо! Даже богатое я бы сказала! Идеально подобранные специи настолько облагородили баранину, что оторваться не возможно. У меня правда не филе, а ребрышки. Соус в наличие был только ткемали, но он идеально подошел к баранине, мед сделал свое дело и добавил нотку нежности. К специям добавляла еще свежих кинзы и базилика. Рекомендую!
Спасибо!!!

12 ноября 2016 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Олюшка, моя ты золотая! Какие аппетитные ребрышки!

Фотография замечательная!

Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и блюдо пришлось тебе по вкусу!

Готовь, на здоровье, Олечка! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!

5 августа 2010 года | Виктория09 deleted # 0

Люблю все в горшочках!!!

5 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Большое Вам спасибо!

2 августа 2010 года | Масяся # 0

Аппетитное мяско получилось

2 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо вам большое!

1 августа 2010 года | ирина66 # 0

Замечательный рецепт мяса!+++++++++

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Огромное Вам спасибо!

1 августа 2010 года | kiselevalena # 0

Ням-ням!!! Выглядит очень аппетитно!

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо Вам большое!

1 августа 2010 года | Elvyrka # 0

Оригинальные у вас горшочки.

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо Вам большое!

1 августа 2010 года | Баба Аня # 0

Очень вкусно! Люблю баранинину.

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо Вам большое!Кушайте на здоровье!

1 августа 2010 года | xysha # 0

Да, чем можно заменить соус Наршараб? У нас такого нет...

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

Соус Наршараб делается на основе гранатового сока,только он немного погуще,видимо сгущается с добавлением небольшого количества сахара.Вообще он продается во всех супермаркетах.Поищите,может,найдете.Удачи Вам!

1 августа 2010 года | maskya # 0

а чем можно заменить соус Наршараб????

1 августа 2010 года | Блондинка # 0

гранатовый сок есть? тогда им

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

↑Ответ для maskya

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

↑Ответ для maskya

Соус Наршараб по-домашнему. Что нужно:гранат 1 кг сахар 100 г вода 1 стакан.Очищенный гранат залить водой и варить на умеренном огне 5 минут. Дать немного остыть. Протереть их через сито. В полученное пюре добавить сахар и варить ещё 15-20 минут. Разлить в горячем виде в пол-литровые банки или бутылки и укупорить.Соус подается к мясным или рыбным блюдам, шашлыкам.[x]12:33 01.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 августа 2010 года | почемучка # 0

Совсем не плохой рецепт, вам ++++. Люблю еду с горшочков и фотки хорошие

1 августа 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Огромное Вам спасибо!

31 июля 2010 года | Nika # 0

Вкусная баранина

Фото ,чуть поменьше надо,а вобщем они не плохие

31 июля 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо Вам огромное за поддержку!

31 июля 2010 года | Мария-Софья # +2

На главном фото мяско напоминает угольки

, а сам рецепт очень не плохой.

31 июля 2010 года | nuf_nuf # +1

Рецепт неплохой и за него + , но фото крайне неудачное. Я бы вместо главной - последнюю пошаговую поставила. Чуть получше.

31 июля 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

Спасибо за отзыв и совет.Что-то у меня не получилось изменить главную картинку.

31 июля 2010 года | Oxana_71 # 0

Просто надо немного подождать, не сразу выходит отредактированное, через несколько минут

31 июля 2010 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Спасибо!Теперь все понятно!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Баранина в рукаве или горшочке

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос