Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой, компоненты которой прекрасно дополняют друг друга. Содержимое пирожков состоит из ароматной тыквы и острого сыра с голубой плесенью.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2010, 0:42
- 12218
Открытые пирожки с тыквой и сыром
Ингредиенты для «Открытые пирожки с тыквой и сыром»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
- Тыква (только мякоть) — 200 г
- Сыр голубой (дор блю) — 160 г
- Чеснок (мелкий) — 2 зуб.
- Лук-порей (белая часть) — 40 г
- Лук зеленый (маленький пучок) — 1 пуч.
- Масло оливковое (для жарения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2299.7 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
136.7 г |
углеводы
208.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Открытые пирожки с тыквой и сыром»:
-
Мякоть тыквы нарезать на небольшие кубики и обжарить на оливковом масле.
-
Добавить измельченный чеснок, зеленый лук и мелко нарезанный лук-порей.
-
Готовить, аккуратно помешивая, еще 5 минут.
-
Начинку снять с огня, остудить. Соединить с нарезанным кубиками сыром. Перемешать.
-
Слоеное тесто раскатать до толщины 2-3 мм. Вырезать кружки диаметром 10 см. Сделать 9 надрезов по кругу (надрезы не должны быть очень глубокими, в серединке должно остаться место для начинки).
-
Выложить полную столовую ложку начинки на заготовку из теста. Смазать "лепестки" водой. Поднимаем "лепесток" за "лепестком" и укладываем их (внахлест) таким образом, чтобы в итоге получилась розетка из теста.
-
Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или пергаментом.
Выпекать в разогретом до 200° духовом шкафу около 15-20 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей плиты).
Приятного аппетита!
[size=1 ]Источник рецепта: журнал "Школа гастронома" (2007 г. )[/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2010 года Сикараха #
14 октября 2010 года Seagull_L #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Frau Dod #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Нина-супербабушка #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года нюня лаврова #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
На Ваш взгляд чем можно заменить?
14 октября 2010 года нюня лаврова #
14 октября 2010 года Нина-супербабушка #
14 октября 2010 года нюня лаврова #
27 октября 2010 года MamLena #
28 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Катуша #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года мисс #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Ируня # (модератор)
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года жонушка #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Lady Kitten #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Джульета #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
В сладком варианте ела тыкву только в детстве, и то, с пшенной кашей)
14 октября 2010 года Джульета #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
p.s. а почему должно быть невкусно?[x]00:32 14.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 октября 2010 года molohovez #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Mrs Lola #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
14 октября 2010 года tolstikova_a_l #
14 октября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: