Ну блюдо обычное, немножко с "выкрутасом". Но вкусно и печень мягкая получается.
- 5 мая 2008, 16:31
- 5305
Печень в вине
Ингредиенты для «Печень в вине»:
- Печень говяжья — 300 г
- Сухари панировочные / Панировка (или мука) — 50 г
- Вино красное сухое (белое или красное, на любителя) — 100 мл
- Сметана — 30 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Корица (щепотка)
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
679.8 ккал |
белки
66 г |
жиры
16.3 г |
углеводы
52.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 141.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Печень в вине»:
-
Печень очищаем от пленок и режем на порционные кусочки.
-
Обваливаем в сухарях или муке.
-
Обжариваем с двух сторон и во время жарки солим, перчим и в конце добавляем корицу.
-
Берем 100 мл вина (я брала красное, сухое),
-
добавляем к печенке,
-
тут же добавляем сметану, перемешиваем
-
и тушим 10 минут.
Готово, подавать с любым гарниром!
Комментарии и отзывы
194 месяца назад DAISY # (модератор)
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад elena_110 #
Молодчинка!
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад olyka1974 #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Lana66 #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Very Irresistible #
194 месяца назад Lacoste #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Мартышка #
194 месяца назад Мартышка #
А вообще-то знаю классный рецепт где печень на несколько часов перед готовкой замачивают в вине. Тоже вкус недурственен
194 месяца назад чиполинка #
Вкуснота!
194 месяца назад чиполинка #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад чиполинка #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад чиполинка #
194 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)
194 месяца назад чиполинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: