• 25 марта 2012, 0:17
  • 18154

Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински

Рецепт: Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински

Нежное, вкусное блюдо. Ну а когда еще и в сливочно-ореховом соусе! Спасибо за рецепт Инночке - trio_mia ЖЖ.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински»:

Время приготовления:



Рецепт «Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински»:

Слова автора.
В сковороде растопить сливочное масло, подрумянить на нем порезанный кольцами лук,

затем добавить порезанные грибы. Держать на огне еще минуты 2-3, постоянно помешивая.

Орехи сначала смолоть в блендере, а затем с чесноком истолочь в ступке в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло.

Смешать ореховую массу со сливками, посолить, поперчить.

[b]Совет: [/b]Если соус очень густой, то разбавить бульоном из языка.

Отварной язык нарезать поперек ломтиками, выложить в форму для запекания. Можно взять порционные формы.

На язык выложить поджаренные с луком грибы и залить соусом. Нагреть духовку до 150*С.
Накрыть крышкой или закрыть плотно фольгой и поставить в слабо нагретую духовку томиться, чтобы соус не кипел. Примерно на 40 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Подавать горячим в блюде для запекания или в порционных формочках.

Есть одно но..[quote]У этого блюда один недостаток - оно нефотогенично! Но тут уж ничего не поделаешь! :)))[/quote]Инна права. ;-)
[img]http://s019.radikal.ru/i610/1203/0d/70057cc47878.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Сегодня готовлю ваше блюдо) жду не дождусь результат
Лейла, очень вкусный язык с грибами, да еще в таком шикарном соусе!
агаа... разнообразить меню с языком)))
Спасибо,Танечка за оценку!!
Очень вкусное блюдо! Я так рада снова видеть Ваши рецепты!
Я так рада снова видеть Ваши рецепты!
Риммочка,спасибо милая,тронута Вашим коментом.И спасибо за внимание,оценку!
Мне нравится кавказская кухня, приготовлю по Вашему рецепту. Я , как и многие, язык , в основном, отвариваю и на этом всё
Мне нравится кавказская кухня, приготовлю по Вашему рецепту.
Буду счастлива если понравиться.Готовьте на Здоровье!
Я , как и многие, язык , в основном, отвариваю и на этом всё
ну да...в основном так и бывает))).Дай Бог,будет время и возможность приготовлю и выставлю еще 2 рецепта.
Риточка, спасибо большое за теплый комент,внимание!
Шикарный рецепт,Лейлочка! Язык,орехи-как я всё это люблю! Очень вкусно!
уау...прекрасно,значит угодила))) На Здоровье,Ларочка!Спасибо за внимание,оценку!
Замечательно! Отличный вариант подачи отварного языка. А то всё с хреном, горчицей или в стандартном салате его едим... Теперь буду готовить и так.
Готовьте,балуйте домочадцев на Здоровье! Спасибо,Лика!
Присоединяюсь к комментарию Ники-просто россыпь прекрасных рецептов!
уаууу..Ариночка,спасибо,дорогая за твои душевные похвалы,восторг.
Отдельно спасибо за Положительный отзыв!
Мне понравилось! Правда язык очень редко приходится готовить и в основном отварной с зел. горошком или заливной на праздничный стол... Лейла, ты редко появляешься на сайте. А уж выставишь, так выставишь!!! [x]09:03 25.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
язык очень редко приходится готовить и в основном отварной с зел. горошком или заливной на праздничный стол...
Ниночка,ты права.Я давно приметила этот рецепт,спец.купила чтобы приготовить.Есть еще рецепт салата,фотки по шаг.есть,а глав.фотку не сделала.Не могу выставить.
ты редко появляешься на сайте. А уж выставишь, так выставишь!!!
Знаю,что большой минус мне,но...эти проблемы(к стоматол.,маме операц.глаза,дома не поладки) вообщем,до поваренка не дойду.Благо когда готовила(больше года)собрала фотки.Ну вот целое письмо написала
Спасибо за внимание,оценку!
Лейла, какая ты мастерица!Прямо слюнки текут! Вкусно!
Лейла, какая ты мастерица!
засмущалась, но "жуть "приятно. Мариночка,спасибо,милая!
да, точно об этом можно сказать "язык проглотишь".
Спасибо Светочка за оценку,комент!
Лейлуся спасибо за рецепт,это точно вкуснятина забрала в КК !
алик 53 -сорри,имени не знаю,АликА?
Готовьте На Здоровье!Вам спасибо за внимание,оценку!
Лейлочка, очень вкусное блюдо и вообще очень люблю грецкие орехи добавлять во многие блюда.
очень люблю грецкие орехи добавлять во многие блюда.
я тоже. Спасибо,Олечка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки