Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 17 февраля 2011, 9:45
  • 37976

Закуска "За уши не оттащишь"

Рецепт: Закуска За уши не оттащишь

Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего не сказать! Вкусно, пикантно... С рюмочкой холодной водочки - в самый раз! Всем любителям свиных ушек посвящается!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4050.3 ккал 		белки
300.7 г 		жиры
302.6 г 		углеводы
32.2 г
100 г блюда
ккал
169.5 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Закуска "За уши не оттащишь"»:

  • Сварить уши с добавлением моркови, чеснока, перца горошком, лаврового листа и соли в течение 2-3 часов на маленьком огне. Остудить ушки в бульоне - они получаются более сочные.
    Когда уши уже почти остыли, шинкуем луковицу полукольцами достаточно тонко. Перекладываем его в посуду с крышкой, добавляем уксус, растительное масло, соль, перец, я добавила сушеный сельдерей. Закрываем крышку и хорошо-хорошо трясем эту посудину. Секунд через 30 у вас получается замечательный маринованный лук.

  • Уши мелко нарезать.
    Яйца сварить "в мешочек" - белок твердый, желток жидкий.
    Порубить яйца.

  • Хорошо перемешать яйца, лук и уши. Дать настояться минут 30.
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "За уши не оттащишь"
Рецепт: Закуска За уши не оттащишь

Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего не сказать! Вкусно, пикантно... С рюмочкой холодной водочки - в самый раз! Всем любителям свиных ушек посвящается!

Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ксюш, мне абсолютно нечего добавить, кроме огромного плюса.+++++++++++
Спасибо огромное!!!!! Очень приятно!!!!
Ну не знаю, не знаю,как то не приходилось пробовать.Хотя всё выглядит так аппетитно и опять же стока хороших слов и возгласов.Надо забрать в КК и попробовать !! Да и тем не менее преогромное спасибо за рецепт и удачи в конкурсе P.S. Извините за длинное предисловие И еще раз СПС!!!
Спасибо Вам за отзыв!!! попробуйте, получается очень вкусно!!! Если любите хрящики - наверняка понравится!!!
Мы с мужем обожаем ушки!!!Муж может их и сырыми лопать,если свойские.Ваш рецептик обязательно попробуем!!!Спасибо большое!!!
Вам спасибо за внимание!!!! Буду очень рада, если Вам понравится!!!! Притного аппетита!!!
Отличный закусончик! Очень сытный, можно за водочкой до утра "протянуть" и не свалиться!!1 +++++++++ забрала
Спасибо!!!! Очень-очень приятно, что закуска понравилась!!!!
Очень мне понравился рецепт!Надо будет ушами разжиться! Спасибо Вам огромное за рецепт о обязательно удачи в конкурсе!!!
Спасибо Вам огромное!!!! Если найдете уши - покупайти не задумываясь, очень вкусная часть свинюшки!!!! Кстати, я Ксения! Буду не против, если на ТЫ перейдем
С удовольствием,Ксения!Будем на "Ты"!А я -Аня!Очень рада знакомству!
Я тоже очень рада!!!
Завтра целенаправленно едем на рынок за ушками,оббежала все магазины-нет их,но на рынке точно видела!Сделаю закуску на 23 февраля своим муЗчинам!
Надеюсь муЗчины оценят!!! И спасибо за доверие!!!
Ксюш,хороший рецепт!
Удачи тебе моя хорошая!
Оленька, спасибо тебе, солнце, огромное!!!
Отличное название, Ксюша! Удачи в конкурсе!
Люблю ушки - и за необычный вкус, и за цену Обязательно попробую! Спасибо!
Спасибо!!! очень рада, что тебе понравилось!!! Я тоже люблю ушки- там такие хрящики нежные!!! Ммммм!!! И действительно, сейчас прикинула стоимость этого блюда - вообще бюджетный вариант получился!!!
Ушки это хорошо! Ушки это вкусно
Скажем так почти холодец должно быть безумно под водочку хорошо
Согласна с вами полностью!! Ну не совсем, конечно, холодец... Но ничуть не хуже!!!! Спасибо за отзыв!!
Спасибо за хороший рецепт
Спасибо Вам за внимание!!!
++++ удачи Вам в конкурсе!)..хороший рецептик)
Спасибо Вам огромное!!!
И правда очень интересная закусочка, спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Ксюшенька, с огромным удовольствием забираю отличный
рецепт! Спасибо огромное тебе и твоей замечательной
мамочке!+++
Людочка, я очень надеюсь, что рецепт пригодится!! И придется по вкусу!!!
Обожаю ушки!!!!!! Спасибочки за рецепт, обязательно приготовлю!!! Вам++++
Приятного аппетита!!! Буду очень рада, если Вам понравится!!!
Ой, забыл написать. Самый важный ингридиент на фото в правом верхнем углу, а в рецепте он не указан!!!
И правда, чего-то я лопухнулась!!!! Без этого ингредиента и закуска не такая смачная!!
Правильно говорят: Женщина любит ушами!
О да!! Мы такие!!!
Закуска отличная, выставляйте на конкурс!
Спасибо огромное!! Сейчас ознакомлюсь с правилами конкурса и подредактирую, если соответствую
да. очень пикантно и вкусно
Спасибо огромное!! Рада, что понравилось!!
Рецептик интересный жаль ушки отдельно не продаются!!
Рецептик интересный жаль ушки отдельно не продаются!!
у нас продаются
↑Ответ для Виталин deleted
Спасибо!! А у нас в одной из сетей мясных магазинов свинюшки продаются разделанные от и до И ушки и копытца!!
Почему не на конкурс? Фото и рецепт удовлетворяют условиям. Хороший рецепт!
Спасибо огромное!!! А я не знаю как в конкурсе участвовать Да и фотографии у меня как обычно из серии "ночная готовка"
Просто прочитать условия, затем зайти в редактирование и поставить внизу галочку - на конкурс. Еще выбрать нужную категорию (в условиях сказано - какую) Удачи!
Спасибо огромное!! Пошла знакомиться с условиями конкурса
↑Ответ для Seagull_L
Внесла необходимые изменения! Теперь жду, когда они отобразятся на страничке!! Спасибо Вам за совет!!
Не за что! Попытайте счастья, вдруг повезет! Удачи еще раз!
Спасибо!! Да даже если и не судьба - главное, что кто-нибудь для себя откроет новую закуску!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки