Что может быть вкуснее сочного кусочка мяса? Всем любителям мяска!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 26 марта 2011, 14:35
- 54753
Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде
Ингредиенты для «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:
- Эскалоп (свиной, 90 граммов) — 2 шт
- Горчица (столовая) — 0,5 ч. л.
- Сливки — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (прованские травы, смесь перцев, раздавленные семена кориандра, паприка)
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1326.4 ккал |
белки
58.1 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
12.4 г |
| Порции | |||
| ккал 663.2 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 57.9 г |
углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:
-
Эскалопы вытереть насухо (бумажными полотенцами).
Смешать соевый соус с горчицей. Полученной смесью натереть эскалопы, дать полежать 10-15 минут.
Чеснок пропустить через пресс и залить сливками, добавить специи. Тщательно перемешать и получившейся смесью залить наши эскалопы.
Дать постоять еще минут 10-15.
Если Вам очень некогда - время можно сократить до минимума. -
Обжаривать на сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.
-
Если эскалопы были очень толстыми, и Вы сомневаетесь в их готовности, есть два варианта:
- долить на сковороду немного воды и потушить под крышкой или
- отправить в микроволновку буквально на пару минут, предварительно закрыв крышкой!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2011 года Mrs Lola #
26 марта 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Услышать от тебя похвалу вдвойне приятно!!|
А в гости.., жаль, что мы так далеко, так давай хоть виртуально моей брусничной!!
26 марта 2011 года Mrs Lola #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: