• 10 июня 2011, 8:16
  • 33723

Курино-печеночный паштет

Рецепт: Курино-печеночный паштет

Много на сайте печеночных паштетов, именно такого варианта нет. Очень получился вкусный, я хотела порциями заморозить для бутербродов на завтраки, но приехали гости, и замораживать стало нечего, еще и рецептик прихватили...

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Субпродукты

Ингредиенты для «Курино-печеночный паштет»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Курино-печеночный паштет»:

Курицу отвариваем, отделяем филе от костей.

Печень хорошо промываем, убираем жир, пленочки, солим, перчим, обжариваем на подсолнечном масле 5-7 минут.

Лук режем крупным кубиком, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле до мягкости. Делим на 2 части.

Складываем в комбайн куриное филе, половину лука с морковью, плавленый сырок и половину сливочного масла, хорошо перемалываем в течение 5-7 минут, паштет хорошо взбивается и становится очень нежным и воздушным. Попробовать на соль и перец, если все устраивает, выкладываем в миску.

Проделываем ту же процедуру с печенью. Тоже взбиваем в течение 5-7 минут. Пробуем на соль.

У меня получилось примерно одинаковое количество двух паштетов... Теоретически можно все вместе закинуть в комбайн и перемешать, но я решила поэкспериментировать.

Фольгу смазала растительным маслом, чтобы паштет не прилипал, выложила сначала половину куриного паштета, потом слой печеночного, затем снова слой куриного. Свернула все рулетом и отправила в холодильник!

Может показаться, что 5 -7 минут для комбайна - это долго, но... паштет взбивается и становится очень гладким и воздушным, а лук и морковь практически не видно (некоторые дети не любят, например, лук).
А уж на вкус... непередаваемые ощущения!!! Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курино-печеночный паштет
Описание: Много на сайте печеночных паштетов, именно такого варианта нет. Очень получился вкусный, я хотела порциями заморозить для бутербродов на завтраки, но приехали гости, и замораживать стало нечего, еще и рецептик прихватили...


Другие варианты рецепта

Фотографии «Курино-печеночный паштет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Блендер в ремонте, молола на мясорубке, немного морковка чувствуется, просто уже очень хотела попробовать ваш вариант паштета спасибо! Приготовила куриный, вкусно!
Спасибо за идею заберу а Вам Удачи в Новом Году
И вам спасибо за комментарий пользуйтесь на здоровье!
Паштет из печени готовлю много лет а вот куриный к своему стыду ни разу не делала,как-то в голову не приходило Приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно,спасибо за идею
На здоровье! Рада что пришелся по вкусу!
Вкусный паштет !!!
Спасибо!
вот уважаю я паштетики, а такие вкусные тем более
Спасибо! Я тоже очень люблю, попробуйте Вам обязательно понравится!
Интересный паштет! От меня плюс!
Спасибо за подробный рецепт и оригинальный подход)) Вам заслуженные ++++ и
И Вам спасибо что зашли! Рада что понравился рецептик!
Да, очень понравился-пр первой же возможности сделаю по вашему рецепту! с благодарностью)
Спасибо девочки, думаю никто не останется равнодушным к такому паштету..
Печеночные паштеты люблю, но с сыром не пробовала, отличная идея
как здорово!!!!отличная идея смешать печень и мяском, будем готовить, спасибо!!!
Отличный паштетик! Забираю в КК, будем пробовать!!!
Простой печеночный делаю, мои очень любят, но такой, я думаю, пойдет вообще на УРА! Сделаю непременно! Вам++++++++
Интересный паштет! Я тоже было подумала, что 7 минут много. Надо посмотреть в инструкции, осилит ли мой блендер такую долгую работу
За рецепт спасибо. Пригодится для закусок
Спасибо за комментарий!Можно взбивать с передышками,я комбайн останавливала, перемешивала массу иногда потому что лопастями кусочки которые находятся сверху раскидывает., ничего страшного не произойдет, единственное что надо всю эту массу тепленькой взбивать тогда легче будет.
Берите на здоровье! Думаю не разочаруетесь!
А что, не плохой рецепт, я возьму себе!
Паштет -это всегда вкусно! А фотов разрезе нет??
Это то что успела сфотографировать...Мало того что паштет испарился под водочку так и хлебушек из дома исчез.. Спасибо за комментарии!!
Спасибо за рецепт!
Делаю из печёнки, но теперь обязательно попробую добавить курятину. Хорошая идея!
Замечательно сочетается! Попробуйте,думаю понравится, Спасибо!
Да, действительно, фото в разрезе хотелось бы посмотреть.
Девочки, не успела в разрезе, угораздило мужа вчера машину купить ,друзья приехали, ну не могла же я в рот к гостям с фотоаппаратом залезть...
не успела в разрезе
Тогда уж обязательно придётся сготовить, чтобы фото было и такое
в к у с н ы й п а ш т е т и к
Спасибо! Невероятно вкусный и нежный..
Спасибо! Мы тоже очень любим паштет, и печенка практически всегда дома есть, а магазинные даже брать не хочется, печенкой даже и не пахнет!
Очень простой и замечательный рецепт. Детки, как впрочем и взрослые, очень любят паштет, но к магазинным у меня давно нет доверия. Так что вам Спасибо и Удачи, а нам рецептик в КК.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки