Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 3 мая 2011, 12:17
  • 245780

Рулетики из баклажана с грецкими орехами

Рецепт: Рулетики из баклажана с грецкими орехами

Вкусная закуска из баклажана с чесноком, кинзой и грецкими орехами. В окружении свежей зелени очень нарядно смотрится на праздничном столе. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем maryasik под названием "Баклажаны с грецкими орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Рулетики из баклажана с грецкими орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
762.6 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
32.7 г 		углеводы
544.4 г
Порции
ккал
127.1 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
90.7 г
100 г блюда
ккал
52.2 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
37.3 г

Рецепт «Рулетики из баклажана с грецкими орехами»:

  • Баклажаны очистить от кожицы, нарезать вдоль на пластинки 2-3 мм, посолить, уложить в чашку и оставить минут на 20 (чтобы они дали сок и ушла горечь).

  • Пока баклажаны «настаиваются», приготовим начинку.
    Грецкие орехи подсушить на сковороде, измельчить в блендере или ножом.

  • Выложить в чашку сметану и чеснок, пропущенный через пресс.
    В оригинале рецепта автор предлагал использовать майонез. Со сметаной получается не менее вкусно и не так жирно.
    Смотрите сами, здесь дело вкуса.

  • Мелко нарезать кинзу (если не любите ее, можно взять петрушку). Смешать зелень, грецкие орехи, сметану, подсолить, поперчить. Начинка готова.

  • Баклажаны уже дали сок, промываем их водой, промокнем бумажным полотенцем, затем жарим в небольшом количестве растительного масла на среднем огне с одной

  • И с другой стороны до золотистого цвета.
    Баклажаны жарятся быстро, смотрите, чтобы не подгорели!

  • Выкладываем поджаренные баклажаны на бумажную салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Можно еще сверху промокнуть салфеткой.

  • На баклажаны тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком.

  • Вот такие рулетики получаются.

  • На блюдо, украшенное листьями зеленого салата, выкладываем рулетики и подаем к столу.

Самое главное, чтобы закуска не получилась очень жирной! Не поленитесь промокнуть баклажаны после жарки бумажными салфетками и убрать излишнее масло.

Большое спасибо maryasik за рецепт.

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин рулет

Вкусы: чесночный баклажановый ореховый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из баклажана с грецкими орехами
Рецепт: Рулетики из баклажана с грецкими орехами

Вкусная закуска из баклажана с чесноком, кинзой и грецкими орехами. В окружении свежей зелени очень нарядно смотрится на праздничном столе. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем maryasik под названием "Баклажаны с грецкими орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для «Рулетики из баклажана с грецкими орехами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики из баклажана с грецкими орехами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Традиционное сочетание! 100% вкусно!
Благодарю Мне очень приятно, что раскраска понравилась.
Чудесно раскрасила, ооочень аппетитные рулетики получились!
Ларочка, спасибо тебе Вкуснятский рецепт, я его оЧ лЮ
Очень нам нравятся такие рулетики баклажанные,Леночка!Спасибо большое тебе за чудесную раскраску!!!
Анечка, спасибо большое Я очень рада, что раскраска понравилась
МММ ... как вкусно! Люблю такое!
Анюта, я с тобой солидарна
Спасибо большое
Очень красивая раскраска, я на форуме уже писала, баклажаны такие гладенькие - загляденье! Ну, про вкус я ничего не говорю, знаю, что это такое!
Надюш, спасибо большое! Так приятно, что фотографии понравились. Раскраска - такое ответственное дЭло
Леночка, идеальное исполнение традиционного и многими любимого блюда!
Ниночка, спасибо за высокую оценку Мне очень приятно.
Часто готовлю по этому рецепту, особенно в сезон. Решила разукрасить рецепт
очень вкусная закусочка только я вместо сметанки сливочный сыр использую
Я раньше всегда делала с майонезом, а теперь на сметанку перешла. Ваша идея с сыром мне очень понравилась. Беру на заметку. Спасибо
Тщательность и аккуратность исполнения делают твою раскраску, Леночка, очень привлекательной!
Ой, Ириш, засмущала
Мне очень приятно от твоих слов
Красота! Аппетитнейшая раскраска: уже чувствую этот вкус!+++
Спасибо огромное
Я очень рада, что вам понравилось.
Аромат действительно обалденный стоит на кухне!
Баклажаны классные! Красивые фото!
Людмила, большое спасибо
Мне очень приятно, что раскраска понравилась.
какая подача баклажанов вкусная и интересная!!!
Анечка, спасибо за оценку сервировки
Такие рулетики очень нарядно смортятся именно на листьях зеленого салата.
Вкусно!!! Очень люблю баклажаны! Беру на заметку
Этот рецепт очень простой, минимум специй и ярко выраженный вкус баклажан, чесночка и кинзы с орешками. Попробуйте, надеюсь, что понравится рецепт.
Спасибо
Лен, отличные рулеты!! Фотки очень красивые!! Замечательная раскраска!!!
Танюш, спасибо большое Фотографировала в солнечную погоду, наконец-то. А то у нас все пасмурно, то дождь, то снег...
Очень люблю баклажаны ,сама делаю по всякому !! Спасибо за рецептик
Надеюсь, что вам понравятся такие рулетики
Спасибо
Очень вкусненькие рулетики! отличная раскраска!
Благодарю
Спасибо автору за вкусный и простой рецепт
Лен, баклажаны очень красиво получились! Я даже сначала подумала, что это блинчики Такие тоненькие и румяные
Тонечка, спасибо, дорогая И правда на блинчики похожи
Если баклажаны нарезать по 2-3 мм - они всегда такие получаются после жарки.
Вы умница! Мой муж очень любит баклажаны, а тут простой и оооочень привлекательный рецепт!
О! У меня муж муж тоже большой любитель остреньких баклажан.
Попробуйте приготовить, надеюсь, что муж будет в восторге.
Спасибо большое
фото хороши, особенно главная,
выглядывающую сметанку лизнуть прямо хочется
Огромное спасибо Я боялась браться за эту раскраску. Как же, думала, красивенько и аппетитно приподнести рецепт. Видно получилось
Раскраска замечательная! Очень вкусные баклажаны!
Спасибо большое Уже скорее хочется собственного урожая, чтоб от души "напробоваться"
обожаю, красотааааааааааа
Светочка, наши вкусы совпали
Спасибо тебе Я старалась
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки