Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 16 июня 2011, 22:42
  • 484841

Кабачки в сметане

Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
32428.6 ккал 		белки
459.8 г 		жиры
3017.1 г 		углеводы
769 г
100 г блюда
ккал
196.9 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Кабачки в сметане»:

  • Кабачки, не очищая, нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, муку смешиваем с солью и каждый кружочек обмакиваем в нее с обеих сторон.

  • Обжариваем их с двух сторон, выкладываем на тарелку.

  • Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, убираем со сковороды.

  • Готовые кабачки выкладываем на сковороду довольно плотно, сверху распределяем лук и покрываем оставшимися кабачками.

  • Готовим заливку. Сметана нам понадобится довольно жидкая, где-то густоты кефира, поэтому осторожно разводим ее холодной кипяченой водой, доводим до нужной густоты (или наоборот, жидкости), солим, перчим, кладем в нее раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем.

  • Заливаем кабачки сметаной, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до загустения сметаны, где-то 15-20 минут.

Кабачки получаются очень нежными, вкусными и сытными, их можно подать как отдельное блюдо, голодным после них никто не останется, а можно подать в качестве гарнира.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: овощной сметанный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки в сметане
Рецепт: Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачки в сметане» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо! Блюдо супер!!!
И Вам спасибо, мне очень приятно!
Вкусный способ приготовления кабачков!
Спасибо большое, извините, поздно заметила Ваш комментарий
Очень интереснй рецепт буду пробовать готовить
спасибо
Готовьте на здоровье, рада. что он Вам понравился
Я как представила какими они жирными должны получиться..., меня даже подташнивать начало...
Обратитесь к гепатологу, у Вас проблемы с желчью
Спасибо, Вам большое, за такой замечательный рецепт! Приготовила, кабачки получились восхитительными. На что муж их не жалует, а кушал с удовольствием. Сестра в гостях была и попросила Ваш рецепт. Одним словом - результат превзошел все ожидания! Вам много-много +++++++++++++++ Успехов в Ваших творениях!
И Вам большое спасибо, я так рада, что они всем понравились!
Это блюдо не может не нравится. Как написали выше, что они получатся жирными - это не правда. Я их обжаривала на сковороде с антипригарным покрытием в минимальном количестве масла, потом сложила на салфетку, весь жир остается на ней. А если кому-то так сделать лень, то пусть и остается без такого вкусного блюда. Вам большое спасибо!
Тот комментарий выше - поток желчи за то, что я потребовала удалить рецепт, который эта особа до деталей скопировала с моего, до мельчайших причем. Вот она и прошлась по моим рецептам
Да, бывают такие. Если я все рецепты слизываю, так как руки и мозги не из того места выросли , то я их и не выставляю. А получаю огромное удовольствие от того, что готовлю чей-то рецепт, зная заранее, что это будет очень вкусно. Спасибо, Вам!
И Вам спасибо! Ко мне можно на ты, я Надя
Я Саша, и со мной можно на ты.
приготовила - очень вкусно!!! особенно соус!!! подавала на гарнир рис, пальчики оближешь!
спасибо!
Спасибо большое, я очень рада, что Вам понравилось!
спасибо вам за рецепт,кабачки очень люблю.
Спасибо за внимание, извините, что отвечаю так поздно, не видела Ваш комментарий
Какие у вас замечательные рецепты! Чуть не половину занесла в книжечку себе. Спасибо вам большое
Ой, спасибо, Вы меня прямо засмущали Пользуйтесь на здоровье
Очень вкусно! И мне, и дочке понравилось!
Я очень рада, спасибо Вам
сегодня бум делать)))))
Надеюсь, не разочарую Спасибо большое!
мм как аппетитно!самое время готовить возьму в КК спасибо!=)++++
Берите и готовьте, я только рада!!!
Ну ооочень вкусно!!! Спасибо!
Я очень рада! На здоровье!!!
Спасибо большое за рецепт! Делала уже три раза, просто балдею от вкуса!
А я просто балдею от чтения таких отзывов! Спасибище!!!
Наденька, спасибо за простой и вкусный обед !
Машенька, и тебе спасибо огромное, в том числе и за фото
Надюша, спасибо за рецептик!
С жаренным луком мне очень понравилось!
Фото прикрепила, как полагается
Спасибо за рецептик. Делала с красным луком, очень понравилось! Фото добавила.
Спасибо Вам за фото и за доверие к моим стараниям
Надюша, и я с отчетом! Очень понравились с луком!
Ириш, огромное спасибо, я прямо вся засмущалась... Отвечаю, правда, через сто лет, но теперь я уже никуда не пропаду... до лета
Надюша, и мои кабачки принимай на фото.
Людочка, и тебе огромное спасибо! Мне так приятно - такой простецкий рецепт, а столько отзывов и, только сейчас обнаружила, что и в "Готовим вместе" угодил, прямо чудо какое-то!
Надюш, я свои фотки добавила.... остальное - на форуме, ок?
Ниночка, спасибо за фото, я уже опять в сторю, буду подтягиваться
Рады тебя видеть!
Замечательный рецепт! Кабачки оооочень люблю!
Спасибо большое, я тоже любитель
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки