Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 23 июля 2011, 15:57
- 622310
Шоколадная глазурь
Ингредиенты для «Шоколадная глазурь»:
- Вода (кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.
- Крахмал картофельный (ложки без горки) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (ложки без горки) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (ложки без горки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.4 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
12 г |
углеводы
79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Шоколадная глазурь»:
Какао-порошок, сахарную пудру и крахмал смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Не могу не добавить фото с разломом, хотя понимаю, что к глазури он не имеет никакого отношения 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2014 года escadaa #
17 января 2014 года irina_vip # (автор рецепта)
8 января 2014 года arwen79 #
8 января 2014 года irina_vip # (автор рецепта)
6 января 2014 года Кукл-шка #
6 января 2014 года irina_vip # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Maniga #
Скушали в тот же вечер ))
29 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Maniga #
29 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Qwery #
28 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года alina rudenska #
24 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 декабря 2013 года Евражка Лапчатая #
22 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года lutik54 #
13 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Ольга Леонтьева #
9 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года МамаКсюша #
7 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
27 октября 2013 года Girl13 #
27 октября 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Начинающий_готовить #
И да, я мужчина мы тоже умеем готовить!
9 октября 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
А что до мужчин на кухне, знаю, что не только ТОЖЕ, а и очень даже!
Удачи! Жду отзыв
29 сентября 2013 года radimhan333 #
11 сентября 2013 года NataBolovina #
11 сентября 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
26 августа 2013 года KhoMashe4ka #
Пудру еще досыпала, чтобы было еще слаще)))
Даже не ожидала что она будет такой прикольной!
26 августа 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
11 августа 2013 года Зайцев Валентин #
11 августа 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
А по поводу какао согласна с Вами. Однажды купила неудачный какао-порошок, в пачке оказалась смесь светло-коричневого цвета, крупнозернистая к тому же... использовать не стала, купила другой марки, но и эту пачку не выбросила. И как-то использовала для глазури. Что же, благополучно выбросила, никудышная глазурь, крупинчатая, ни разу не шоколадная. Вот
7 августа 2013 года Евгик #
18 июля 2013 года Venka #
Как говориться, все гениальное просто. Получилось вкусно и самое главное быстро. Правда решила одну ложку воды заменить ложкой рома. Получилось очень вкусно.
18 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пригодился!
10 июля 2013 года Gabby1 #
10 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 июня 2013 года Светлана2404 #
10 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: