Так приятно иногда после прогулки в холодный сырой день выпить чашку чая с бутербродом. Поэтому всевозможные паштеты пользуются у нас популярностью. Недавно мне попался рецепт паштета из куриного филе с тыквой. Приготовила и … Это оказалось очень вкусно и нежно! За рецепт спасибо elena-fialka. Идею взяла из ее журнала.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 2 декабря 2011, 22:32
- 6070
Паштет из куриного филе с тыквой и кедровыми орешками
Ингредиенты для «Паштет из куриного филе с тыквой и кедровыми орешками»:
- Филе куриное — 230 г
- Тыква — 170 г
- Лук-порей — 50 г
- Орехи кедровые — 4 ст. л.
- Сливки (20%) — 50 мл
- Масло сливочное (для жарки лука) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для тыквы)
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Маслины (без косточек)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
954.5 ккал |
белки
63 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.5 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Паштет из куриного филе с тыквой и кедровыми орешками»:
-
Для приготовления паштета необходимо запечь куриное филе в фольге, посыпав его перцем и солью.
Тыкву я тоже запекала, предварительно нарезав ее на маленькие кусочки, сбрызнув оливковым маслом и посыпав солью. По рецепту и то, и другое нужно просто отварить, но мне нравится больше запекать эти продукты.
Лук-порей нарезать колечками и обжарить на сливочном масле пару минут. -
Мясо нарезать кусочками, сложить в блендер, добавить тыкву, лук, сливки, кедровые орешки и смолоть в однородную массу.
-
Смесь получается густая, поэтому необходимо добавить майонез, чтобы придать необходимую консистенцию паштету. Конечно, майонез нужно брать домашний. Можно добавить и маслины, потом еще раз взбить блендером. Но у меня дочь их не любит, поэтому я просто нарезала колечками маслины и уложила их на готовый бутерброд. Паштет при необходимости досолить и …
-
…Можно готовить бутерброд.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2011 года terry-68 #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года нютта #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянула, дорогая!
3 декабря 2011 года irina_vip #
3 декабря 2011 года нютта #
3 декабря 2011 года irina_vip #
Сейчас тыкву и всё с нею связанное просто обожаю
3 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
3 декабря 2011 года irina_vip #
2 декабря 2011 года Оля91 #
2 декабря 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: